neta1
25.07.09,16:02
Zdravím poraďáci....mám otázočku ohľadom predaja kopčekovej zmrzliny od algidy alebo inej firmy, ktorá ponúka hotovú zmrzlinu vo vaničke na kopčekový predaj. Tzn. nechcem zmrzlinu vyrábať, len ju kúpiť, vložiť do mrazieho boxu od danej firmy a kopčekovať ju. Vie mi niekto poradiť, ako je to v tom prípade s hygienou? Treba také čosi nahlásiť? Asi áno, ale či robia v takom prípade problémy a aké sú potom požiadavky z ich strany, príp. ako dlho to trvá, kým to schvália. Mám predajničku - niečo ako delikatesa a teraz v lete by bodla zmrzka. Má niekto skúsenosti s košickou hygienou?
Vďaka za všetky názory.
Vďaka za všetky názory.
21 maja
29.04.13,14:15
Prajem pekny den! Ja som začala predavať zmrzlinu pred tyždňom,a hygiena mi nerobila žiadne problemy,aj som ich posurila aby som mala schvalene čo najsor,kôli tomu že začalobyť teplo,nech sa predava.Treba dať žiadosť,ked už podnikate tak len dodatok,na mrazene kremy,50eur,kolok,vypis s živnost.registra 3 eur,kolok,prevadkovy poriadok,a najomnu zmluvu,alebo LV.To zaniesť na hygienu a spytať sa kedy by prišli na skolavdovanie.Potom to doplniť aj do HCCP.Dôležite je aby ste mali tečucu teplu vodu hned nablizku.Ja mam dve umyvadla,tak som musela poriešit ešte jedno,lebo to požadovali.Tolko som Vam mohla poradit.