Na Slovensku sa podniká veľmi ťažko, to vieme. Tie všetky predpisy, nariadenia,povinnosti to a hento...deravé zákony....
Porovnávam: predajné stánky s jedlami ako langoše, trdelníky, - práve čerstvo urobené, klobásy pečené, grilované, rôzne hamburgery..... všetko čo vidíme na jarmokoch a rôznych akciách v mestách.
Kde a ako majú schválenú prevádzku- dva umývadlá, vykachličkovaný umývací priestor, zodpovedajúci pracovný priestor, na každý druh potravín iný stôl, dve-tri mrazničky - na mäso, na pečivo, x nožov, umývateľnosť podlahy, šatne s dvoma skriňami na pracovné a osobné veci,wc-ka, ...
V reštauráciách máme x-krát kontrolu z hygieny, tie buzerácie nemajú konca kraja...a v podstate sa tam možno vystravuje aj menej ľudí ako na nejakom trhovisku. Ako je možné, že takýto predaj potravín na ulici je normál?