Efton
14.12.09,09:45
Ahojte, začínam účtovať bufet a mám dva problémy :
1. sledovanie nakúpeného materiálu a následná spotreba pri príprave jedál. Je to malá prevádzka kde neplánujú zakúpiť software. Zatiaľ sú spracované kaukulačné list (reštauračné normy), vrátane strát pri výrobe.
Stretli ste sa, aby niekto kontroloval nakúpený materiál- spotrebovaný materiál a predané porcie?
2. Ako správne zaúčtovať nepredané jedlo, resp. ak je tovar po záruke? PÚ

Ďakujem