V škole (dosť dávno síce) sme mali učiteľa, ktorý nás učil vrúbľovať, predtým sme si museli kúpiť a naučil nás vlastnosručne nabrúsiť nože. TeraZz je to lepšie, dostať kúpiť také brúsne kamene, na jednej strane drsnejšie, na druhej strane úplne hladké. Brúsiť najprv na drsnejšej- trochu poliať vodou (popľuť :D) , brúsiť krúživými pohybmi , nôž držať stále trošku šikmo hore alev ždy v rovnakom sklone. Potom na hladkej strane tak isto. Mal by z ostria zísť tzv. drôt. Nakoniec sme ho pretiahli párkrát na koženom remeni, a skúška bola, keď sme si naslinili chlpy na ruke a nôž ich oholil. Doteraz tak (bez remeňa) brúsim všetky nože a sú riadne ostré.

Ja brusim noze a dlata na smirglovom papieri polozenom na kusku mramoru alebo inej rovnej a pevnej ploche. Vzdy brusim proti ostriu, najskor na stredne hrubom papieri, potom na jemnom. Nakoniec noz prelestim na kusku koze, ale uz naopak - po ostri, podobne ako britvu, aby sa vytvorila tzv. fazetka a odstranil pripadny brit z ostria noza. Na pracu s drevom toto brusenie zvacsa staci a je lacne. Ak chces este jemnejsi brus, mozes poliat jemny smirgel olejom, pripadne vtriet do kuska koze brusnu pastu.

ešte dodám k príspevku č. 2 že pôvodne sme to brúsili na osličke "karbónke" kde bol pridaný uhlík, neviem či to ešte robia. Ten uhlík zamedzoval príliš rýchlemu obrúseniu a prehriatiu nožíka, trošku to premastil..
Pre pamätníkov ešte heslo: Carborundum brousek - za pouhou korunu kousek!

Ahojte. Kupil som si nove ockovacie a vrublovacie noze. Nies dostatocne ostre a potrebujem ich dokonale nabrusit. Cim a ako brusite noze aby sa nimi dobre vrublovalo/ockovalo?
Čosi sa mi marí, že očkovacia "žabka" sa brúsi len z jednej strany. Bolo to už poriadne dávno:D:mee:, všetky múdrosti starého otca sa v hlave neudržali. Neviete o tom niečo bližšie?

Môj starý otec ma učil brúsiť štepárske nože na bridlici (myslím tým horninu bridlicu). Kedysi sa z nej v našom okolí robili tabuľky na písanie do školy.

Čosi sa mi marí, že očkovacia "žabka" sa brúsi len z jednej strany. Bolo to už poriadne dávno:D:mee:, všetky múdrosti starého otca sa v hlave neudržali. Neviete o tom niečo bližšie?
Žabka nieje na očkovanie. Očkovací aj vrúbľovací nôž sa brúsi z jednej strany do šikma a z druhej do roviny. V škole sme to kedysi dávno mali na celodenné cvičenie :).
Držím palce.

http://www.bmprofit.cz/noze.php
http://kombat.com.ua/knife15.html
tu je videjko ako nabrúsiť nôž na strúhanie vlasu (....ani zastrúhaný vlas by sa mu do .... nezmestil) http://video.nur.kz/view=k62auj2g

aj tu je brúsenie http://www.youtube.com/watch?v=J_dBzE6SYDQ&feature=related

Hotová alchýmia!

Možno vás poteší, že ak aj nôž nie je dokonalý, i tak dokážete zaočkovať úspešne zopár stromkov, hoc aj s kuchynským malým nožíkom, tým som nechcel odhovárať od kvalitných a dobre nabrúsených nožov, iba že šikovná ruka, cit pre živé drevo, dobré oko a najmä informácie kedy ako a čo je ešte dôležitejšie než nôž samotný.