Janina Šatanová
29.09.10,10:34
Dobrý deň.:)
Potrebovala by som čo najviac informácii ohladom prevádzkovania pizzerie z dôvodu, že sme preblali pizzeriu po predošlom nájomcovi. Chcela by som aj vidieť nejaký vzor pre receptúru jedál (ako to má vypadať, čo to má obsahovať, kde sa to má využívať), prevádzkový poriadok a hlavne mnohoospevovaný plán HACCP. :confused: Ďakujem za pomoc
Danielle369
29.09.10,15:58
HACCP a Prevádzkový poriadok máš tu na porade..hladaj
Máš tu aj okolo pizérie popísané..na receptúru si kúp knihy..
Potrebuješ aj sanitačný plán..aj ten tu je..

TREBA UPRAVIť PODLA SEBA
http://www.porada.sk/t7104-obchod-s-potravinami-a-haccp.html

http://www.porada.sk/t62322-prevadzkovy-poriadok.html
Janina Šatanová
29.09.10,16:23
Ďakujem krásne za pomoc ;)