disbeat161
17.04.11,09:50
Dobrý deň, otváram si prevádzku Fast Food,budem tam predávať len výrobky vyrobené z polotovarov,ktore budem brať od firmy Maximo.sk potrebujem aj vtedy vypracovať HACCP, keď potraviny nebudem ani vyrabať ani na nich použivať vlastnú recepturú?
pavol54
17.04.11,11:18
To budeš predávať konzervy?
HACCP- je hľadanie kritického miesta kde sa môžu potraviny znehodnotiť.
HACCP- je hľadanie kritického miesta kde sa môžu potraviny znehodnotiť.
disbeat161
17.04.11,11:20
a viete mi poslať nejaký podklad,alebo nejake predlohy ako to má vyzerat,a ako sa má postupovať pri písaní tohto HACCP? ďakujem
disbeat161
17.04.11,11:38
budem predávať hamburgery,plnené tortilly,vyrobené z vopred upraveného a spracovaného mäsa
Mila123
17.04.11,12:17
HACCP je cca 80 stránkový dokument.......a stojí cca 250-300€
Danielle369
17.04.11,12:23
budem predávať hamburgery,plnené tortilly,vyrobené z vopred upraveného a spracovaného mäsa
Daj si do vyhladávača HACCP tu na porade a kedže nebudeš vyrábať potraviny ale len predávať , tak podla toho to urobíš...je tam aj na hamburgery...len trošku hladaj
http://www.porada.sk/t125663-haccp-a-sanitacny-formular.html
Daj si do vyhladávača HACCP tu na porade a kedže nebudeš vyrábať potraviny ale len predávať , tak podla toho to urobíš...je tam aj na hamburgery...len trošku hladaj
http://www.porada.sk/t125663-haccp-a-sanitacny-formular.html
pavol54
17.04.11,12:31
budem predávať hamburgery,plnené tortilly,vyrobené z vopred upraveného a spracovaného mäsa
To je tá Najkomplikovanejšia kombinácia- mäso a ešte k tomu už spracované, asi bude najlepšie kým sa do toho vôbec dáš, konzultáciu v regionálnej veterinárnej správe, oni ťa budú dozorovať po uvedení do prevádzky.
To je tá Najkomplikovanejšia kombinácia- mäso a ešte k tomu už spracované, asi bude najlepšie kým sa do toho vôbec dáš, konzultáciu v regionálnej veterinárnej správe, oni ťa budú dozorovať po uvedení do prevádzky.