Kuracia polievka, rezne, ryba, zemiakovy salat zo vcera a dnes kapustnica.

mexický guláš s ryžou, príloha podľa chuti

Taka improvizacia bola nedavno. Mal som udene kuracie stehna a kel. Tak som na masle orestoval cibulu+mrkvu+petrzlen, kel som nakrajal a trochu na masti osmazil, potom som to pridal k tej zelenine, zalial vodou a dusil. Medzitym som uvaril (bez prikrytia) sosovicu a pridal som to k tomu aj s tou zredukovanou vodou a s tymi stehnami, aby sa ohriali. Potom som este zredukoval tu vodu, ktora ostala a bolo.

K tomu sumavsky knedlik - surove struhane zemiaky dame do sitka nad misku, zalejeme poharom horuceho mlieka, prebytocnu vodu zlejeme, ale skrob, ktory sa usadil v miske, pridame k zemiakom aj s trochou mlieka, ak treba. Este sol a muku a zamiesime cesto asi ako na halusky. Tesne pred varenim pridame na kocky pokrajane a osmazene rozky a tvarujeme omocenymi rukami knedliky asi ako mensi pomaranc. Varime 15 minut.

Kurča s ryžou + kompót

..cesnačka, kuracie prsia zapekané v šampiňónovej omáčke so zemiakovým pyré..

Hov. polievka, marinované bravčové rebrá, kyslá kapusta, spolu pečené na zemiakoch.

Paradajková polievka so syrom, pečená klobáska a jaternica, zemiaky.

"Kvašne grule" :D :D :D
Smotanová zemiaková polievka, vylepšená množstvom korenín, slaninkou a spišskými párkami.
S domácim tmavým chlebom, netreba ani druhý chod.

Špenátová polievka, a klobásky, zemiaky, cuketový prívarok :)

Granadír s kyslými uhorkami.

ja rozmýšľam na zajtra kapustníky http://www.google.sk/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=6&cad=rja&ved=0CEgQFjAF&url=http%3A%2F%2Fvarecha.pravda.sk%2Frecepty%2Fkap ustniky-fotorecept%2F8719-recept.html&ei=xeLIULPrAsbvsgaVmYDIBg&usg=AFQjCNFaa0xeMcsyXkKyLxlkbQ1hy5Q6mw&bvm=bv.1355272958,d.Yms alebo grulovníky http://www.google.sk/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&cad=rja&ved=0CDQQFjAB&url=http%3A%2F%2Fwww.dobre-recepty.sk%2Fdetail%2F11029-zemiakove-grulovniky%2F&ei=HeTIUKmeFI_FtAaXrYH4DQ&usg=AFQjCNE4J4wdmlLTulqhIZMWX8TDAuN9Gw&bvm=bv.1355272958,d.Yms

Takze zasa skladana kapusta, ale teraz verzia s kyslou kapustou. Takto som na to isiel:
Kapustu som vyzmykal a dusil na masti s vodou, solou, ciernym korenim a drvenou rascou.
Porkolt: mast, bravcove na kocky som poriadne osmazil, vybral som ho, dal som tam cibulu, poriadne som ju dlho restoval (pomaly), potom prisiel cesnak a jedna zelena cili papricka, potom spanielska udena paprika (Pimentón de la Vera, agridulce), ktora dala genialnu chut, no a vratit bravcove, podliat vodou a dusit.
Potom klasicky vrstvy kapusty, ryze, masa, klobasy (domaca, vyborna), kysla smotana s trochou mlieka a este raz od zaciatku. Musim ale povedat, ze viac mi to chuti so sladkou kapustou, teda ten (asi) povodny rumunsky recept, kde sa nakrajana kapusta osmazi na masti a ragu sa robi na masti s cibulou, mletym masom, paradajkami a tymianom. Bez klobasy. Ak ste ju neskusali, tak urcite vyskusajte.

Skúsim so sladkou, vyzerá byť zaujímavé, ale dám tam aj cesnak, hodí sa mi k paradajkám a tymianu. Či pokazím chut?

Nemyslim, cesnak moze byt. A co sa tyka paradajok, neviem, ako bude fungovat konzerva z obchodu, lebo oni tam podla mna davaju nejaku kyselinu citronovu kvoli botulizmu, lebo su dost kysle. Vadilo to dost pri jednej cicerovej polievke, co som robil. Mozno tu nebude vadit, ale skusil by som kupit v Lidli ci Tescu Roma paradajky a nechal by som ich dojst a k tomu by som dal trochu slineho pretlaku. Ja som si totiz zavaril z trhu asi 25kg San Marzano (cize ma to vyslo asi za tretinovu cenu), a s tymi funguje vsetko, tak neviem, co funguje s kupovanou konzervou - davam na 0,5-0,6kg mleteho masa cca 300-400g paradajok (to je odhad, ze kolko asi z tej sedemdecky vyberiem). A mozes dat aj zelenu papriku, ak chces, to som tiez casto videl na rumunskych strankach, ale mne to prilis nepasuje. Tiez ryzu nie vzdy davaju, takze je to fajn, ak niekto chce obmedzit uhlohydraty.

Na žiadosť detskej časti rodiny som robila zase kolienka s kuraco-mrkvovo-zelerovo-brokolicovo-smotanovou omáčkou, polievka zo včera paradajková. Ja mám na obed len mandarínku..:cool:

Polievka cesnaková, granadír s kyslou uhorkou.

Opečený syr k zemiakom, a druhá možnosť sekaná

51. týždeň
Posledný v tomto roku a až do 7.1.2013

Vajíčkova polievka, palacinky so šlahačkou, ovocím posypané strúhanou čokoládou.

dusené ľadvinky na kyslej kapuste

Fuj

Fuj

Pravá sviečková na smotane , už tlačím duplu.;)

Zeleninová polievka s haluškami, segedínsky guláš, knedľa.

dnes nevarím, dnes sa mi nechce nič lebo http://www.youtube.com/watch?v=EVeGmps6GJo

muž je v robote, deckám a mne je jedno čo spapáme - tak praženica a paradajkovo-cibuľkový šalát

toto by som si dala :)

Jablková žemľovka.

Zase v rámci likvidácie nadmerných zásob som včera uvarila v jednom tlakáči zbytok starej veľkej fazule a urobila z nej prvýkrát pyré na spôsob gaštanového. Je to dobré, vyskúšajte. Jeme ho len tak na lístkovom ceste s créme fraiche.
V druhom tlakáči cícer na hummus, ale najprv z polovice rýchly šalát pre nečakanú návštevu.

Zase v rámci likvidácie nadmerných zásob som včera uvarila v jednom tlakáči zbytok starej veľkej fazule a urobila z nej prvýkrát pyré na spôsob gaštanového. Je to dobré, vyskúšajte. Jeme ho len tak na lístkovom ceste s créme fraiche.
V druhom tlakáči cícer na hummus, ale najprv z polovice rýchly šalát pre nečakanú návštevu.
Šalát na kyslo s cibuľou? Pridaj prosím v krátkosti recept, ďakujem.

mňáááááám, aj ja...

Už zase slížiková polievka (tuším sme nejakí maniaci), bravčové karé na prírodno so šampiňónmi, ryža a kyslé uhorky. Oficiálne bez dezertu, ale dnes sme piekli medovníčky a vanilkové rožky, tak nenápadne vyžierame "akože nepodarky" ;)

Cícerový šalát
Varený cícer, dobrý syr, paprika, paradajka čerstvá aj sušená s olejom, domáca cesnaková tatarka, cibuľu som nedala

xixi

keby ešte brusnice k tomu boli...

Tradične hovädzia polievka so slížami. Kôprová omáčka, hovädzie mäso a kysnutá knedla. Pár druhov drobností vianočného pečiva je už napečené, tak majú aj maškrtky.

Gulášová polievka z dvoch druhov mäsa, hovädzie medailónky s ryžou, kompót.

subjekty "žerú" bodky dobre vedieť.... :-P

takú polievočku by som si veruže dala....

škoda, že si ďaleko,

hehe len aby si sa neprepočítala Osky ..........

Aj ja chcem takú babku......

Nič: nikto neni domaaaa, hurááá!

polievka klasika nedeľná, vepřo - knedlo - zelo
dezert - ja neviem, asi kto si čo nájde
1/2 tvrdí že najlepší zákusok je klobáska, tá v chladničke je, aj hurka, aj tlačenka, aj krvavnička
synáčik ešte otravuje, že na večeru by mohli byť halušky - asi budú a zostane aj na zajtra, nebudem musieť variť

Ďakujem za receptík, bude to určite mňam....

Polioevka kuracia s rezancami, dusené kuracie stehná s baby karotkou a hráškom, podlievané červeným vínom, ryža.

Rognons d'agneau au vin rouge
Tak som si tak listoval tou knihou od Elizabeth David - French Provincial Cooking. Ta kniha sa mi paci cim dalej, tym viac. Vacsina kucharskych knih po case prestane bavit, ale tato bavi stale viac. Clovek tam objavuje akosi nove veci. A tak citajuc jeden recept som si spomenul na dve male jahnacie ladvinky, co mam v mraze.

Po rozmrazeni som ich zbavil blanky a na tri hodiny namocil do teplej slanej vody. V chladnicke som mal este nejake kosti a iny odpad z krkovicky, tak som ich s cibulou a mrkvou (zeler ani petrzlen nebol doma) v rure poriadne opiekol a potom som klasicky (+ petrzlen a bobkovy list) z toho pripravil fantasticky hnedy vyvar.

Ladvinky som narezal na 1cm-ove pasiky, dal do hrnca so studenou vodou, priviedol k varu a varil asi minutu. Na masle som trochu osmazil tucnu slaninu nakrajanu na malicke kocky a pridal som ladvinky, susene suchohriby, trochu cerveneho vina, co ostalo v chladnicke, trochu toho vyvaru a petrzlen, tymian a bobkovy list. Sol a peper a prikryte som dusil asi 15 minut. Potom som odstranil bylinky (tzv. bouquet garni) a zredukoval som omacku, ktoru som nakoniec zahustil maslom. K tomu zemiakove pyre.

Dnes polievka z kacacich drobkov, pecena kacica, dusena cervena kapusta a domaca kysnuta knedla.

Dnes dojedáme zo včera: polievka zeleninová, srnka na horčici s ryžou a dusenou zeleninou, a zvýšil ešte kúsok orechovo-jablkovej štrúdle.

K víkendovej polievke sme dnes urobili palacinky, dali sme si ich s jahodovým džemom vlastnej výroby, s čokoládou a šľahačkou. Zvyšok šľahačky si o chvíľu tresknem do kafe :)

Vcera vecer som musela dorabat knedlu, sb zase gulas a tak dnes sme mali veget, len sa zohrialo a papalo.Namiesto varenia som behla kupit kapra a naplnila suche kolaciky, pooblievala cokoladou a mam fajront.

Dnes opat improvizovana vecera. Nasiel som nejake kuracie prsia, ktore som rozmrazil. Ryzu som urobil klasicky na masle a cibulke. Prsia som urobil ako steaky na olivovom oleji. No a omacka vznikla pridanim cibule, cesnaku, potom suchohribov, 0,5dcl cerveneho vina a nakoniec asi 1,5 - 2 dcl toho hnedeho vyvaru, co ostal. Fajn - rychle a mimoriadne chutne.

dnes plnene chlpate knedle http://vcielkaisr-mojerecepty.blogspot.sk/2012/11/chlpate-knedle-plnene-s-kyslou-kapustou.html

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke, knedlík :)

Polievka zo sušených hríbov a francúzke zemiaky s kyslou uhorkou. Ostane aj na zajtra.

Ochuteny syr tofu s kuracimi prsami dusene spolu s hraskom, mrkvou, kukuricou a k tomu ryza, alebo aj s haluskami to bolo fajn a obloha baranie rohy.

Ryža a restovaná pečeň.

Segedínsky guláš s knedľou.. kvôli skúške kyslej kapusty..:D

Špenátová polievka so smotanou a chlebovou krustou, bryndzové halušky so slaninkou.

Granadír :)

dnes cesnacka a vysmazene filety s cibulovym salatom

Toto je téma o jedle, chcela by som poprosiť niekoho, kto už mrazil lokše, aké potom boli - či sa veľmi nezhoršila ich kvalita?
Ďakujem

uz to tady voni...

parena brokolica a mrkva pokvapkane citronom a olivovym olejom,posypane velkou kopou pazitky.
k tomu 2 kocky rybej morskej filety udusene na vode,bez soli,pokvapkane olivovym olejom a citronom,normalne tam ma byt aj cesnak,
ale zajtra je v praci zur,tak si nedam,nech nepachnem ako cap.....

komu by sazdalo ze je na veceru neskoro,v mojej kure to je takto,takze nevadi.

Toto je téma o jedle, chcela by som poprosiť niekoho, kto už mrazil lokše, aké potom boli - či sa veľmi nezhoršila ich kvalita?
Ďakujem
nezhorší sa kvalita....všetky lokše ktoré konzumujeme kade-tade už boli mrazené...

Plnená paprika - treba uvolniť miesto v mrazáku:D

Zemiakové placky

Toto je téma o jedle, chcela by som poprosiť niekoho, kto už mrazil lokše, aké potom boli - či sa veľmi nezhoršila ich kvalita?
Ďakujem

Ja pravidelne mrazím lokše (domáce). Keďže je môj synátor v ČR a lokše zbožňuje, tak ich po upečení pekne pobalíčkujem a šup s nimi do mrazáka. Aj omastené , aj suché. Sú výborné, ich kvalita vôbec neutrpí.

U nás dnes kačka, no deťom moc nechutila

Polievka zo žltej fazuľky z mrazáka, strapačky s kapustou, mňam.

Polievka z kyslého mlieka, bude aj na zajtra a neviem či nie aj na štedrý deň na obed. Aspoň budem menej variť:D

Dnes slepačí vývar s krupičnými haluškami, osmahnuté naložené bravčové karé, ryža, kyslé uhorky a čerstvý kompót z jabĺk.

vyvar z drobkov, pecena kacka, dusena kapusta, zemiakove knedle

dnes morcacie rezne http://www.svetreceptov.estranky.sk/clanky/vianoce/morcacie-rezne-s-rokfortovou-omackou.html

Dnes slepačia polievka s krupicovými haluškami. Údenina opražená na masle, zemiaková kaša a kyslé uhorky. Koláčov je až - až.

Nič, dojedáme vianočné a včerajšie menu.

Zemiakový šalát od Štedrého večera a k nemu som vypražila druhú polovicu vianočného kapra. Včera sme mali na obed iba kapustnicu s chlebom a zajtra asi tiež, nevieme sa jej dojesť.

Zemiakový šalát od Štedrého večera a k nemu som vypražila druhú polovicu vianočného kapra. Včera sme mali na obed iba kapustnicu s chlebom a zajtra asi tiež, nevieme sa jej dojesť.

este ze nam zvysil aj salat,lebo by som povedal ze sa opakujete. :):D /a ako kazdy rok to co bolo planovane na vcera a dnes,ako kazdy rok sa usetrilo na silvester a novy rok,toho roku pstruhy a svieckova/

Na odlahčenie žalúdkov bolo dnes lečo zo surovej zeleniny, ale bez vajec, len s pikantnou klobásou a chlebom.

dnes gulas a jablka v zupane

http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/382155_414796355258261_491923028_n.jpg

Fašírka, zemiaková kaša, zeleninový šalát.

mnam.....-)

Včera sme dojedali rezne,šalát,kapustnicu a dnes na obed budú kúpené langoše.

Zeleninová polievka s haluškami.

predvčerom šošovicový prívarok s údeným mäsom, včera sme polievku - zemiaky pokyslo s volským okom, dnes sme robili zemiakové placky a kedže sme si pred vianocami kúpili pekárničku, chlieb už nekupujeme a každý deň máme čerstvý podľa vlastného uváženia, teraz beží s ražnou domácou múkou, úplne postačuje natretý s maslom. výborná vec.

Zemiakový šalát od Štedrého večera a k nemu som vypražila druhú polovicu vianočného kapra. Včera sme mali na obed iba kapustnicu s chlebom a zajtra asi tiež, nevieme sa jej dojesť.

u nás tiež tak, varím každý rok 6litrový hrniec, akože môže ostať aj na dva dni a na druhý deň ju vždy spráskame, tak už sa tešíme na silvestra, že bude ďalšia. to bude ale taká mäsovo-klobásová, na štedrý deň robím len takú čistú so smotanou a hubami, zahustenú zápražkou s masla cibuľky a trošku múky.

dnes a zajtra soté z kuracích pŕs, k tomu dnes cestovina, zajtra bude ryža + hranolky,polievka kuracia
pondelok Silvester - silvestrovská kapustnica s údeným kolenom, huby,sušené slivky, druhý chod plný pekáč živánky aby sme mali aj na Nový rok.
Všetkým Vám prajem veselého Silvestra a v Novom roku zdravíčka, šťastíčka a veľa dobrých nápadov pri kuchynskom sporáku.

V ladničke som mala odloženú zemiakovú kašu, tak som urobila zopár guliek so slivkovým lekvárom a šúlancov s makom. Od zajtra to zase začne hodovanie, tak je dobré aj trochu dietnejšie jedlo.

pečené koleno s kyslou kapustou, chlebom
zeleninová polievka
večera - šošovica so zvyškom údeného vareného........
zákusky

Zemiaková polievka a oschnutý makovník a kakovník. Je kríza, všetko treba pojesť pred silvestrovským obžerstvom.......

polievka z hokkaido na odlahcenie a plus co sviatky ponechali.:)

A musí sa stále varit'? Asi dám celej rodine povinnú diétu, aspoň do Silvestra.

Kuracia polievka s domácimi slížikmi, dusené morčacie mäso s uncle bensom, morčacie rezne, zemiaková kaša, ryža, kyslé uhorky, zeleninový šalát a teraz som dorobila chlebíčky. Mám návštevu, tak bolo treba viac.

Takze v mraznicke bolo nejake mlete maso uz neviem ako dlho, tak som sa rozhodol ho minut. V Lidli som kupil jednu flasu alsaskeho rulandskeho sedeho (pinot gris), podarilo sa mi take, co bolo oproti chladiacemu boxu, dolu hlavou a na zemi v kartone tak zasunute pod regalom - takze takmer idealne podmienky! Fakt prijemne vino a este bude pouzite na viac veci. Takze takto:

Lasagne al forno
Najprv som spravil tradicne bolonske ragu - proste povedzme na pol kila masa:
Nadrobno nakrajame nejaku cibulu, mrkvu a stopkaty zeler (primerane mnozstvo - dolezitejsi je postup nez presne mnozstvo) a stipku soli, idealne nerafinovanej (MA to lepsiu chut!). Na masle to na miernom plameni poriadne restujeme, aspon 15 minut, kym zelenina nie je sladka, ale este nie hneda. Pridavame postupne maso vzdy so stipkou soli, aby sme panvicu neochladili prilis. Idealny je vraj hovadzi krk, moze byt cast toho aj bravcove pliecko, niekto moze chciet dat aj trochu pecienky a idealne by sa malo nadrobno nasekat ostrym nozom (ja som potreboval minut mlete bravcove). Toto este aspon 15 minut restujeme, na trochu vyssom plameni snad, kym maso nezacne pekne hnednut. Ked uz sme s tym spokojni, pridame asi pohar mlieka a nastruhame trochu muskatoveho orechu a varime, kym nezmizne. Potom pridame pohar vina. Moze byt biele alebo cervene, ale musi mat nejake kyselinky, aby to jedlo ozivilo. Nakoniec pridame nejake paradajky. Ja som dal asi pol kila San Marzano, ktore mam zavarene. Omacka by nemala byt prilis paradajkova, tie su tam len ako vedlajsia surovina. Tak a teraz len nechat dlllllllllho varit, podlievat horucou vodou, ak treba a hlavne, neprikryvat! Doba varenia je minimalne dve hodiny, ale tradicne sa uznava viac - tri az pat a z vlastnej skusenosti mozem potvrdit, ze to ma potom lepsiu chut. Kludne to pripravte o den skor.

Potom besamel z asi pol litra alebo viac mlieka, asi tak stredne husty.

A teraz cesto. Nielenze nemozete pouzit kupovane lasagne, vy to priam nesmiete urobit. Tri vajcia a hladka muka (cca 200g). Vymiesit. Odpocinut. Tenko vyvalkat (nemalo by to mat prilis daleko od tahaneho strudloveho cesta a v Bologni sa naozaj vyuziva aj tahanie, aby sa dosiahlo tenke cesto ako na lasagne, tak aj na tagliatelle), pokrajat na obdlzniky ako 10x25cm, po piatich asi ich predvarit: Najprv hodime do vriacej a poriadne slanej vody na par sekund (tak 10-15 povedzme), potom ihned do misky so studenou vodou, aby sme zastavili var, potom ich premyjeme pod tecucou vodou a poukladame vedla seba na utierku, aby oschli. Ak ich nepremyjete, prilepia sa.

Teraz uz potrebujeme len asi 7-10 deka parmezanu nastruhat a vytriet plech maslom. Zmiesame besamel s ragu a ukladame najprv jednu vrstvu cesta, potom tenku vrstvu omacky a trochu parmezanu, a opat dalsiu vrstvu a tak dalej, kym nemame aspon sest vrstiev. Navrch rozotrieme este jednu vrstvu omacky ale cisty besamel, ak chceme a posypeme parmezanom, tentoraz stedrejsie. Zapekame pri 200°C na vrchnom razni asi 10-15 minut, kym nemame korku. Nema sa to zapekat dlhsie ako 15 minut.

Je to sice pracne, ale tak dvakrat do roka aj to treba. A je naozaj rozdiel medzi kupovanym cestom a domacim, napriek comukolvek, co si niekto moze snazit si nahovorit. Ak sa vam nechce robit cesto, urobte nieco ine, ved preco nie?

Kurací perkelt k cestovinám :)

Pečené kačacie stehná na kyslej kapuste a zemiakoch.

u nás je dnes rajčinová s klinčekmi a strúhaným syrom, pečená sekaná, zemiaková kaša, kompót, kyslé uhorky, a rozmrazuje sa lístkové cesto, urobím jablkovú štrúdlu......

ja dávam aj trochu mletej škorice...:)

Grilované kura s plnkou, ryža s hráškom a majoránkou, ovocný šalát.

Keďže zajtra sa lúčime s 2012-tkou,tak dnes som spolubývajúcim pripravil toto: http://www.youtube.com/watch?v=BPbMf6FPSCg a nenadávali.Ale ani ja som nepindal,čiže chutilo.Nepresviedčam,ale odporúčam.

Dnes domáci králik na smotane s haluškami - syn sa nevedel dojesť.

Si šikulka, keď popri radení, stíhaš aj variť . :D:D:D a ešte k tomu aj koláč, no hotové Vianoce. :D:D:D

Takže, po mesiaci som si zopakovala :
uvarenú zeleninku so syrom a šunkou v ryžovom papieri a k tomu ryžové rezance. Trocha šetrím žalúdky pred zajtrajškom.

Neostalo trošičku ?

výborný nápad,robievam ryžové závitky s pórom a tofu,ale takto som ešte neskúšala

urob , sú fakt dobré.

si tie "kapsičky" zapekala? .. vyzerá to byť fajnové, ryžový papier mám :)

dnes silvestrovsky dabelak http://www.svetreceptov.estranky.sk/clanky/vianoce/silvestrovsky-dabelak.html

ja takto robim držky,výbornééé...

Narýchlo opražila .

Silvestrovská kpustnica, údené a šalát. Koláčikov je dost' a ešte k tomu niečo slané. Prajem všetkým veselého Silvestra.

presne aj ohnivy drzkovy gulas s knedlu je fajny

Ja pekne začínam Nový rok, raňajky: 2 šamróny, 3 jablkové pité, čaj. Obed: pečený diviak, knedľa, kapusta. Večera: budú asi chlebíky obložené zo včera aj očká. Prajem šťastný Nový rok .

U nás dnes novoročná juška (kapustová voda, klobása, sušené huby, lečky), šošovicový prívarok so zemiakmi, dusené bravčové pliecko.

ja som dnes toto....http://www.toprecepty.sk/fotky_nahled/0001/zemiaky-mojho-muza-8105.jpg
+ dresing .....smotana , syr, cesnak

Novoročný obedík: hovädzia polievka s pečeňovými haluškami. Holúbky, kyslá smotana, deluxové šampáňo, koláčiky od Vianoc.

kapustnica od Silvestra a udeniny od sviatkov.

dnes bolonské špagety - kapustnicu sme dorazili včera
údeniny, chlebíčky a jednohubky nechcem vidieť aspoň 2 týždne

..tiez dojedame silvestrovsku kapustnicu, zemiakovu knedlu, udenu krkovicku s chrenom a sb zase vari huspeninu..
vnuk nelubi tieto jedla, vcera som mu v noci musela piect papriku so syrom a dnes ma chut na spagety s morcadelou

mňam.... to krásne vyzerá a bude určite aj chutiť

..tiez dojedame silvestrovsku kapustnicu, zemiakovu knedlu, udenu krkovicku s chrenom a sb zase vari huspeninu..
vnuk nelubi tieto jedla, vcera som mu v noci musela piect papriku so syrom a dnes ma chut na spagety s morcadelou
Na huspeninu máme chute už asi týždeň, ale stále, keď prídeme do obchodu a opýtam sa mäsiarky, či mi môže naložiť na tácku jednu porciu mäska na kočoninu, studzeninu(u nás to tak voláme), povie, že asi o hodinu dve bude zas narúbané, lebo práve došlo. Tak len slintám, ale neviem, či vydržím.

Kapusnica bude ešte na zajtra. Dnes hovädzia polievka s domácimi rezancami a údenina pripražená na masle s opekanými zemiakmi a kyslou uhorkou.

ja síce zemiaky nejem, ale bolo to fajné...len treba nato fakt veľké zemiaky

Ešte dojedáme zo Silvestra a kapustnica bude aj na zajtra.

..to sb mal schovane do zasoby v mraznicke

Už sme sa trochu otriasli zo sviatočných dobrôt :D, tak dnes máme pečené morčacie krídla s rozmarínom, cesnakom a slaninkou, opečené zemiaky.

Dnes hŕstková polievka a dojedáme holúbky.

dnes citrusovy salat http://hospodyne.mojerecepty.sk/2009/11/citrusovy-salat/

u nás dnes (zasa) bolonské špagety od včera - včera nejedli, boli sme (zasa) vinšovať - Alexandre najedli sa tam - (zasa) chlebíčkov tak budú dnes dojedať

ja som dnes vlastne od včera večera mala chuť na takéto niečo...
lístkové/z mrazáku/ cesto akože light:D z lidlu, gouda, parmadžány, niva/z mrazáku/, mozzarela, rajčice+ oregáno....cesto som prebehla oliv. olejom...

Zostalo trochu údeného, tak hrachová kaša s opraženou cibul'kou a cbleba.

U nas cesnacka a marinovane kuracie prsia s cestovinou

mnam kasu bych si dala..

Zelerová polievka, hráškovo-mrkvová ryža, paprikáš, marhuľový kompót.

my máme zeleninovú polievku, zemiaky uvarené v šupke do chrumkava opečené na panvici a k tomu dusená kyslá kapusta s klobásou

Polievka zelerová zo včerajška, segedínsky guláš, knedľa.

demikát a špagety s tuniakom a cherry paradajkami

My dnes len ryžu s mrkvou. Máme tráviace problémy, hnačky, asi chrípka.:mee:

Huspenina. Celý víkend, bez pardónu ;)

Slepačia polievka, pečené kurča na cibuli, varené zemiaky, zeleninový šalát. Ako dezert po obede banánová pena.

u nás krúpková polievka a francúzske zemiaky, k nim či už kyslé uhorky, popr. zeleninový šalát....

Dojeme hŕstkovú polievku a k tomu prírodné bravčové rezne, zemiaková kaša, hruškový kompót alebo nakladaná zelenina(alma papriky, karfiól, baranie rohy, zelené paradajky...)

frankfurtská polievka (s párkami a fazuľou) a potom čo si kto nájde ;) v chladničke

zajtra rezne zemiaková kaša a zeleninový šalát

Rizoto a langoše.

Slepačia polievka s rezancami, zo slepačieho mäsa tatranské soté s ryžou.

Po nekonečnom dojedaní vianočných a novoročných zásob včera a dnes rajčinová polievka a šampiňónové rizoto.

dnes gazdov rezen http://www.svetreceptov.estranky.sk/clanky/jedla-z-bravcoveho-masa/gazdov-rezen.html

u nás dnes kyslá dusená kapusta , knedľa a pečený baraní chrbát na cibuli.

Dojedáme. Od včera zostala šošovicová polievka s domácou klobásou a mala som od nového roku v náleve mäso, tok som dnes dorobila iba ryžu a k tomu uhorka. Namiesto dezertu si upečieme v mikrovlnke jabĺčka.

Dnes slížiková kuracia polievka, rybie filé na masle, varené zemiaky, uhorky.
Dezert - ešte furt vanilkové rožky, medovníky, guľky, makovník, orechovník, linecké oné...

Obed zo včera a na večeru domáca pizza- co dům dá.

v mikroske????skoda jablcok.

Dotláčame huspeninu, napriek tomu:
Kyslá fazuľová polievka a lángoše... Banánová roláda s nutelou a šatôčky z lístkového cesta so slivkovým lekvárom ;)

Dnes plnená paprika(treba uvoľniť mrazák :D)

Dnes sme mali zeleninovo krúpkovú polievku (tú máme najradšej, vždy je iná) a pečené zemiaky s acidkom. Ja k tomu ešte jogurt z ovčieho mlieka.

Dnes plnená paprika(treba uvoľniť mrazák :D)My už sme plnenú pojedli, tú z mrazáku. Včera sme mali lečo, toho máme ešte dosť, ale zavarené.

Ja mám tej papriky ešte veľa, aj leča mám veľa

Jogurt z ovčieho mlieka je výborný.Mala som ho v piatok

Prajem úspešný rok 2013.
... a som späť.
2. týždeň

Tiež dojedáme.. Posledné porcie pečenej morky so zemiakovým šalátom.

Zemiaková kyslá a špenátové halušky so syrovou omáčkou so šunkou a parmezánom :-) a ako dezert Tiramisu s kavičkou

A kde sa dá zohnať?

Chlebová zeleninová polievka, cestoviny s vajcom.

P.S. Na požiadanie pridávam recept na polievku: zo staršieho chleba odkrojím kôrku, striedku nalámem na kúsky a dám variť do vody so solčankou/vegetou. Keď je chlieb rozvarený, pridám v mixéri nasekanú zeleninu (mrkvu, petržlen, kaleráb, zeler) a chvíľu povarím, kým zelenina nezmäkne. Dochutím ešte soľou, mletým čiernym korením, prípadne masoxom a pridám v troške oleja rozmiešanú štipku červenej mletej papriky.

osmažené bravčové karé predtým naložené v marináde (olej, soľ, mleté čierne, paprika, trošku čili, worčestrová a sójová omáčka a hlavne cesnak) s chlebíkom a zeleninou (joj tak teraz všetci smrdíme ;))

Žiadna škoda. Tento rok sme mali veľa a s dedkom ich už surové s dedkom neužujeme hihihihi, tak ich dosť pečieme, strúhame s mrkvou a citrónom a budú aj tekuté, ale až koncom januára a tie používam na likéry.

Zapekané slíže s tvarohom, orechami a hrozienkami, silná slepačia polievka- teraz pre zmenu synovi.

Ten šalátik vyzerá dobre.

obed
-parena brokolica,zeler a mrkva pokvapkana citronom a olivovym olejom,k tomu 1 pukancovy ryzovo-sojovy chlebik

vecera
-ladovy salat,cvikla,mrkva,pazitka,petrzlenova vnat,kocky bieleho tofu,olivovy olej,citron

Kuracia polievka a kurča s ryžou alebo zemiakmi :)

Špajzové lečo s varenými zemiakmi.

so slaninkou - akurát som išla napísať to isté

Huspenina.

Huspenina.
zajtra aj ja,paprčky mám,kolená tiež,bravčové kože tiež,zelenina sa urodila aj zbytok je poruke,tak režem nato!:D

palacinky - s džemom, nutelou alebo tvarohom

Lusková polievka a segedínsky guláš, bez knedle.

dnes zapecene zemiaky z kyslou kapustou http://hospodyne.mojerecepty.sk/2009/07/zapecene-brambory-po-starocesku/

zemiakové lokše,zajtra bravčové na zelenine a knedľa

hoď po mne pár lokšov :)

U nas rajcinova polievka a hliva ustricova na smotane s cestovinou

mnam a dobre su take dobre otukovene..

Kyslá hríbová polievka, francúzske zemiaky, kyslé uhorky.

okrem tych uhoriek si do mna trafila,mozem prist,ci ste uz vypucovali hrnce???

V pohode, ja hríby varím 6 litrov a francúzske tiež ešte sú...namiesto uhoriek si dáš čalamádu..:-)

tiež sme mali :-)

Bez polievky, šošovicová omáčka s uvarenými vajíčkami a chlebíkom. Zlatý klinec programu: zostalo na zajtra! :D

ja nelubim calamadu,ale to nevadi,tak dnes uz obed mam,zasanuj mi este cosi na zajtra-porusim aj svoju kurumnam.:-)

Cestoviny s pórovou omáčkou a strúhaným syrom.

najlepsi je ten zlaty kliniec....super

tak dnes na obed ladovy salat a 2 ryzovo-sojove chlebiky z kaufacu

vecera:dusena rybka na vode,pokvapkana olivovym olejom a citronom,k tomu parena brokolica,zeler a mrkva

ale zajtra idem k terezmarke na obed:-)

Liptovská kyslá polievka s domácimi rezancami od včera a rizoto s mäsom a zeleninou, k tomu zaváraná cvikla.

aj nam zostalo, ale vecer uz sa budu piect jaternice..to ved chlapov treba zasytit

tak dnes na obed ladovy salat a 2 ryzovo-sojove chlebiky z kaufacu

vecera:dusena rybka na vode,pokvapkana olivovym olejom a citronom,k tomu parena brokolica,zeler a mrkva

ale zajtra idem k terezmarke na obed:-)
A čo dobré varí zajtra na obed? Že by som sa aj ja nanominovala, nemusím variť. Dnes pečiem chlebík, piekla som aj včera, ale bol taký dobrý, že som ho zožra..zjedla.

tak dnes na obed ladovy salat a 2 ryzovo-sojove chlebiky z kaufacu

vecera:dusena rybka na vode,pokvapkana olivovym olejom a citronom,k tomu parena brokolica,zeler a mrkva

ale zajtra idem k terezmarke na obed:-)

mnam. ale pre mna len ako taka ceresnicka na torte... asi by som do mesiaca umrela od hladu. :) to chudnes alebo skusas nejaku teoriu o zdravej vyzive?

Plnený kurací rezeň, zemiaková kaša alebo ryža, smotanová omačka

dnes tzv. nedeľná polievka a sviečková omáčka s knedľou

zajtra - to isté :)

dnes tzv. nedeľná polievka a sviečková omáčka s knedľou

zajtra - to isté :)
A potom, že si tu zle žijeme, keď v stredu niekto má nedeľnú polievku a k tomu sviečkovú. :---

Krémová tekvicová polievka, hovädzie na horčici a kyslých uhorkách, ryža.

A potom, že si tu zle žijeme, keď v stredu niekto má nedeľnú polievku a k tomu sviečkovú. :---

zabudla som napísať - že tzv. sviečkovú
(je robená z kuraťa z tej nedeľnej polievky)

Ivanka čo je s tou fotečkou?

Lečo z pohára s domácou klobásou a vajcami, chlieb.

Dnes zeleninová polievka s krupicovými haluškami, špagetky s mojim kečupom (iba môj sb) a ja som si rozmrazila z Vianoc posledné dva kúsky kapra v cestíčku. Po obede kefír.

Rizoto z varenej sliepky so zeleninou, s kopou syra a cviklový šalát.

Dnes, ..... hm, vlastne už včera;) -
- pizza Hawai(čerstvá paradajk. omáčka, šunka, ananás, mozzarella)
- jelení vývar(jelení krk s kosťou, koreňová zelenina, domáce rezance)
- jelenie mäso, kôprová omáčka, čerstvá parená knedľa
- chlieb(raž, pšenica, špalda, ovsené vločky s klíčkami, zrná - ľan, slnečnica, sezam)
- ražný kvások, konečne som sa k nemu dopracovala. Má ešte len tri dni a kvasinky a baktérie sú riadne naštartované:D, veď im aj dožičím, riadne ich prikrmujem. Len tak ďalej, dúfam, že im to vydrží, chcem ho viesť zo 10 dní, nech vyzrie, polovica z neho "spí" v chladničke. To som teda zvedavá, ako ten kváskový chlieb dopadne, už sa na to teším.:)
Chlieb som sa snažila ozdobiť klasmi. Bol to prvý pokus, takže sa z neho musím poučiť.;) Steblá musia byť tenšie, na klasy cesto hustejšie, aby sa mi zrná nezlievali(strihala som nožnicami). Tiež mi praskol z dôvodu, že som ozdoby chcela "prilepiť" a tak som kúsok bielka zmiešala s vodou a zdola ozdoby potrela. Nie je to najlepší nápad, drží to síce perfektne ale ako bielok pri pečení vysychá cesto sťahuje, to chce rásť a tak chlieb praskne. Skúsim len s vodou.

Ja mám z chleba najradšej prasknutú kôrku:).

Ľudka, ja tiež, ale takto ozdobený by nemal byť prasknutý, a naviac, ak to bol darček, preto nemám foto krájaného. Iným chlebom k prasknutiu aj dopredu žiletkou pomôžem, nech praská podľa mojej vôle.;-)

U nás len francúzske zemiaky :)

Pórová polievka, brynzdové pirohy.

Ahojte, u nás nápodobne ako u Majky,... bryndzové halušky a špenátová polievka:)

aj u nás dnes boli len francúzske zemiaky

dnes pre zmenu tvarohove halusky http://mojerecepty.sk/zemiakove-halusky-s-tvarohom.html

zajtra - zapekané rybie filé - bešamel, kyslá smotana, vajcia,navrch mexická zelenina a strúhaný syr, polievka šošovicová kyslá

vraj "LEN"... aké rúhanie!!! šak to je mňamka!

Huspenina s cibul'ou, octom a chlebom.

Dnes iba na rýchlo - placky z patizónu ( vybratý z mrazáka) k nim len lečo zavárané

Konečne som stiahla fotky z mobilu do PC a tu je výsledok môjho pečenia - chlebík:)

Idem variť polievku z červenej repy, vyzerala úžasne, uvidím, či aj chutiť tak bude.
http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/212562221900039/?deid=1137&recept=1184

Polievka včerajšia a k tomu dnes uvarené fliačky s kyslou kapustou.

Ahojte..., polievka cesnaková s golikami a čína s kuracích pŕs;)

čo sú to goliky?

pošli pre manžela

Zdenka, to je ako slíže/rezance/ ... robísa to z hrubej múky vajíča a troškou soli, všetko sa to zmieša na na tvrdšie cesto a potom sa to cez struhádlo strúha a vyzerá to ako nepravidelné guličky

Nevarím! Dnes máme bezmäsitý deň. :D
Ja som pri vianočnom pečení namlela veľa maku a orechov, tak som večer napiekla dva plechy rožkov a ešte aj lekvárové buchtičky s posýpkou v dvoch mafínových formách. Po upečení výdatne pocukrené a pokvapkané rumom. No pokvapkané, ako pokvapkané, skôr poliaté :--- :D

aha, čosi ako strúhané melence u nás :)

Idem variť polievku z červenej repy, vyzerala úžasne, uvidím, či aj chutiť tak bude.
http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/212562221900039/?deid=1137&recept=1184
polievočka fajná, trošku mi dala zabrať pri záverečnom dochucovaní, /aníz aj fenykel som nakoniec aj pomlela na mlynčeku a pridala už do hotovej + pár strúčikov cesnaku navyše, solčanka/ no a tá smotana s pažítkou a petržlenovou vňaťkou už bola len tá povestná čerešnička .... :) .. kto rád cvikľu, môžem doporučiť, nie je to fádne

Kysla sosovicova polievka s hribami a sisky s marhulovym dzemom

Čítala som, ale ešte nevyskúšala - upiecť cviklu v rúre - zabalenú do alobalu .

skúšala som, ale príprava /pečenie/ bolo dosť zdĺhavé http://www.coopclub.cz/carpaccio-z-cervene-repy/15708

Žemlovka tvarohovo-jablková s troškou jahodového džemu- skoro sa o ňu pobili.

Slepačia polievka ( z mrazáka) k tomu som uvarila cestoviny. mimotemy nebol čas na varenie, vonku padal sneh, ja som lopatovala - celý deň:confused:

"karpáčo" za studena - http://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-dobrou-chut/130339/tip-sefa-pohlreicha-carpaccio-z-cervene-repy.html

Šošovicová s párkom, kuracie rizoto, škoricové osie hniezda.

My sme začali po tých prejedacích sviatkoch detox podľa Mačingovej. Sú tam úžasne chutné a ľahko pripraviteľné pokrmy. Akurát stále treba čosi variť. Zajtra napríklad robíme na obed mrkvový perkelt a na večeru cviklový šalát..ale z varenej cvikle.

jaj papcun... sa to u nás volá

Hríbová polievka s krupicovými haluškami, zeleninovo pšenové rizoto, alebo slivkové guľky s orechami, uvidíme.

Ja som dala do nej aj zemiaky pokrájané na kocky, lebo sa mi tej cvikly zdalo trocha veľa ........

Dani, ale takéto varenie je pomerne rýchle, či?

pečené zemiaky so slaninkou, poliate bryndzou rozmiešanou v kyslej smotane

pečené zemiaky so slaninkou, poliate bryndzou rozmiešanou v kyslej smotane

Aj slaninku si si tam dala?

Včera a dnes bol koncert na želanie - mladšie dítě otravovalo, že sme dávno nemali kura na smotane s cestovinami. Teraz varíme huspeninu, tá by mala vystačiť aspoň na dva dni.

a kura?

však ako píšem, nečítaš?

dnes sedliacka omeleta - susedka ma zásobila vajkami čerstvými :) hurááá

kura úspešne spapkané (skôr zožraté) ako včerajší a dnešný obed :)

také som veru už veľmi dávno nemala... dobrá suseda :)

drobková polievka, šampiony na cibulke s ryžou, jablkový a makový závin

Dnes sme mali lasagne - čerstvé cestoviny, hovädzie mäso, paradajky, parad. pretlak, červ.víno, soľ, korenie, bazalka; bešamel s muškátovým orechom a syrom gouda; na vrch syr parmigiano reggiano.
Včera večer som prvýkrát piekla chlieb len so žitným kváskom. Keďže som cesto poriadne nezabalila(nevygúľala), roztieklo sa mi. Našťastie som ho piekla v liatinovom hrnci. To tiež nebol najlepší nápad, lebo hrniec sa veľmi rozpálil a kôrka na bokoch a zo spodu je trochu tvrdá, aj keď som ju po upečení potrela vodou. Napriek tomu bol pekne pórovitý. A tá chuť!:) Je to o niečom úplne inom. Síce je ešte trochu kyslastý, je to však tým, že kvások je ešte veľmi mladý. Veľmi sa teším, že som sa na to dala. Pre istotu som upiekla ešte 2 chlebíky, do ktorých som tiež dala 150 g kvásku na 750 g múky ale tiež aj cca 10 g droždia.

Dnes sme mali lasagne - čerstvé cestoviny, hovädzie mäso, paradajky, parad. pretlak, červ.víno, soľ, korenie, bešamel s muškátovým orechom a syrom gouda, na vrch syr parmigiano reggiano.
Včera večer som prvýkrát piekla chlieb len so žitným kváskom. Keďže som cesto poriadne nezabalila(nevygúľala), roztieklo sa mi. Našťastie som ho piekla v liatinovom hrnci. To tiež nebol najlepší nápad, lebo hrniec sa veľmi rozpálil a kôrka na bokoch a zo spodu je trochu tvrdá, aj keď som ju po upečení potrela vodou. Napriek tomu bol pekne pórovitý. A tá chuť!:) Je to o niečom úplne inom. Síce je ešte trochu kyslastý, je to však tým, že kvások je ešte veľmi mladý. Veľmi sa teším, že som sa na to dala. Pre istotu som upiekla ešte 2 chlebíky, do ktorých som tiež dala 150 g kvásku na 750 g múky ale tiež aj cca 10 g droždia.
všetko dokonalé....aj chlieb ako vždy....by si mohla piecť chlebík pre nejakú pekárničku, ale že "zákazkove pečenie chlebíka":D

všetko dokonalé....aj chlieb ako vždy....by si mohla piecť chlebík pre nejakú pekárničku, ale že "zákazkove pečenie chlebíka":D
Lujzi, ďakujem.:) Na to zabudni;):D, to by ma absolútne nebavilo, mňa len tak, v malom, pre nás a občas prekvapím priateľov. Až sa mi to teraz zdá neuveriteľné, že som už mesiace v obchode nekúpila žiaden chlieb, iba občas rožky, ak potrebujem strúhanku.

Dodatok: Je toto možné? Už som počula koľko stojí taký chlieb, ale veľmi som tomu uveriť nechcela, ale je to tak(napr. tu (http://www.webareal.sk/www-biodomov-sk/eshop/9-1-Bio-chlieb-a-pecivo/0/5/261-BIO-Celorazny-kvaskovy-celozrnny-chlieb)). Že by som sa na to predsa len dala?:D

Kyslá kapusta - bez mäsa, so zemiakmi, aj zahustená zemiakom, vyprážaný karfiol. Ako prílohu ku karfiolu som si dala sudovú kapustu.

Evi, ale múku si dala predpokladám aj pšeničnú. Skús len špaldovú a ražnú a daj foto. ;)

šaninu