Jozef H.
02.06.14,08:37
zdravim
Varil som včera bazový sirup, ale zaujíma ma jedna vec. Prešlo 12 hodín a sirup mi nezhustol. Od čoho to závisý. RObil som pomer 1kg cukru na 1l výluhu. Je to málo cukru? alebo som spravil chybu? V recepte sa nepísalo o hustote po vyrobení, preto neviem či takýto má byť alebo nie, vdaka
iris50
02.06.14,07:22
Dobrý deň prajem, tiež som varila bazovy sirup. Dávam len 0,8 kg cukru na jeden liter šťavy, ale je treba sirup variť 30 minút, aby nebol mutny a trošku aj zhustne.
evuš
18.06.14,06:12
Pokiaľ nezačne "kysnúť" nevadí na jeho hustote.... manžel robil tento rok 2x, prvý krát čisto bazový, druhý krát bazový, ale pridal trochu lipy - včera po otvorení deti chválili, že je ešte chutnejší ako ten prvý /tiež je redší/
Žabinka
18.06.14,06:49
ja mám v recepte: 1,5 l vody prevariť s 2 kg cukru a 2,5 dkg kyseliny citrónovej.. vo vychladnutom nechať odstáť 12 ks bazových kvetov ( ja dávam oveľa viac, niekedy aj 30, baza mi rastie všade okolo chalupy) a 1 nakrájaný citrón ( ja dávam 2).. hustý je primerane, ako normálny sirup..