mhrosso
16.11.14,19:28
Ahojte,
chcel by som v prevádzke s potravinami začať predávať kávu so sebou a chladené, pred-pripravené sendviče. Tie by boli pripravované na danom mieste, na začiatku prac. doby. Aké normy musí spĺňať prevádzka, hlavne po stránke hygieny, aby sme tieto činnosti mohli vykonávať? Ďakujem za rady ;)
chcel by som v prevádzke s potravinami začať predávať kávu so sebou a chladené, pred-pripravené sendviče. Tie by boli pripravované na danom mieste, na začiatku prac. doby. Aké normy musí spĺňať prevádzka, hlavne po stránke hygieny, aby sme tieto činnosti mohli vykonávať? Ďakujem za rady ;)
ivka70
16.11.14,20:00
Všetko, co musi spĺňať potravinárska výroba + predaj potravín.
mhrosso
16.11.14,21:03
Dúfal som v konkrétnejšiu odpoveď, na čo musia byť oddelené priestory, čo musai obsahovať atď.
avalik
16.11.14,21:33
Pozri
152/1995 Z. z.Zákon Národnej rady Slovenskej republiky o potravinách http://www.zakonypreludi.sk/zz/1995-152 + súvisiace vyhlášky
potravinový kódex http://www.svps.sk/legislativa/legislativa_kodex.asp
152/1995 Z. z.Zákon Národnej rady Slovenskej republiky o potravinách http://www.zakonypreludi.sk/zz/1995-152 + súvisiace vyhlášky
potravinový kódex http://www.svps.sk/legislativa/legislativa_kodex.asp