Pre predajňu potravín nie je potrebné mať prevádzkový poriadok. Úrad verejného zdravotníctva uvádza: "V zákone nie je ustanovená požiadavka pre vypracovanie prevádzkového poriadku pre predajne potravín, sklady potravín a pod. teda pre tie zariadenia v ktorých sa manipuluje s potravinami a potraviny sa uvádzajú do obehu." Potrebujete však Hygienický režim a sanitačný program, Metrologický program, Primerane projekt zabezpečenia kontroly hygieny potravín – HACCP.

dobry den a vedel by ste mi s tym pomoct alebo kde to vsetko najdem ? dakujem