egus
07.03.15,13:05
Je povyne viest viest evidenciu v predajni
misoft
07.03.15,12:18
Centrum
07.03.15,12:32
Aj gramatiku !!
ivka70
07.03.15,12:38
Aku evidenciu max na mysli?
misoft
07.03.15,14:04
Už sa konečne vymáčkni - lebo z tvojej otázky sa vysomáriť nedá....
JankaO
07.03.15,15:35
Áno.
bomo
09.03.15,12:49
Akú evidenciu myslíte?
Ak je to predajňa potravín alebo prevádzka s potravinami (reštaurácia a pod.), potom musíte viesť viacero evidencií. Napríklad:
V predajni potravín si musíte viesť evidenciu o vykonanej dezinfekcii, dezinsekcii a deratizácii.
Ďalšou povinnou evidenciou sú záznamy o všetkých dodávateľoch a odberateľoch zložiek potravín a potravín. V prípade kontrolu musia byť potraviny aj suroviny vysledovateľné. Ku každej predávanej potravine musíte mať doklad o jej pôvode.
Ďalej musíte mať v predajni záznamy o školení zamestnancov o hygiene (http://www.uspesne-podnikanie.sk/povinne-skolenie-pre-zamestnancov-potravin).
Nezabudnite ani na evidenciu reklamácií.
A tiež evidencia meraných hodnôt (teplota v chladničkách, vlhkosť vzduchu v sklade a pod.) a evidencia meracích zariadení (metrologický program (http://www.uspesne-podnikanie.sk/co-je-metrologicky-program)).
To je len niekoľko vecí, je toho viacej podľa typu predajne :)
Ak je to predajňa potravín alebo prevádzka s potravinami (reštaurácia a pod.), potom musíte viesť viacero evidencií. Napríklad:
V predajni potravín si musíte viesť evidenciu o vykonanej dezinfekcii, dezinsekcii a deratizácii.
Ďalšou povinnou evidenciou sú záznamy o všetkých dodávateľoch a odberateľoch zložiek potravín a potravín. V prípade kontrolu musia byť potraviny aj suroviny vysledovateľné. Ku každej predávanej potravine musíte mať doklad o jej pôvode.
Ďalej musíte mať v predajni záznamy o školení zamestnancov o hygiene (http://www.uspesne-podnikanie.sk/povinne-skolenie-pre-zamestnancov-potravin).
Nezabudnite ani na evidenciu reklamácií.
A tiež evidencia meraných hodnôt (teplota v chladničkách, vlhkosť vzduchu v sklade a pod.) a evidencia meracích zariadení (metrologický program (http://www.uspesne-podnikanie.sk/co-je-metrologicky-program)).
To je len niekoľko vecí, je toho viacej podľa typu predajne :)