danuškaa
27.06.15,13:30
potrebovala by som vzor na internú smernicu pre fungovanie kuchyne,funkciu a povinnosti kuchara a pod.urgentne dakujemmmmm
Kabaka123
27.06.15,18:30
pozri toto
http://www.poling.sk/haccp/prevadzkovy-poriadok-vzor-doplnenie.pdf
http://www.dsszsk.sk/downloads/synnomia/2013/OS%209%20Prev%C3%A1dzkov%C3%BD%20poriadok%20%C3%BA seku%20stravovania.pdf
http://www.poling.sk/haccp/smernice/vyhotovenie-jedal.pdf
pozri toto
prevádzkový poriadok stravovacieho zariadenia - reštaurácia
http://www.ruvznr.sk/hvnew/vzorpphv10.pdf
http://eshop.atconsult.sk/tovar/prevadzkovy-poriadok-restauracia/
http://www.poling.sk/haccp/prevadzkovy-poriadok-vzor-doplnenie.pdf
http://www.dsszsk.sk/downloads/synnomia/2013/OS%209%20Prev%C3%A1dzkov%C3%BD%20poriadok%20%C3%BA seku%20stravovania.pdf
http://www.poling.sk/haccp/smernice/vyhotovenie-jedal.pdf
pozri toto
prevádzkový poriadok stravovacieho zariadenia - reštaurácia
http://www.ruvznr.sk/hvnew/vzorpphv10.pdf
http://eshop.atconsult.sk/tovar/prevadzkovy-poriadok-restauracia/
Kabaka123
27.06.15,18:35
aká kuchyňa? aký typ stravovacieho zariadenia? pre koho varíte?
danuškaa
28.06.15,20:26
varíme denné menu,plus minutkove jedla poobede a pizzu,2 hlavný kuchari a dve pomocne kucharky,varime teda pre verejnosť