marian11111
06.09.15,03:19
je lepsi hlineny hrniec s glazurou ci bez glazury?
buchač
06.09.15,06:26
Ja mám bez ..;)
----------------------------------------

Římský hrnec hliněný (bez glazury)

Klasický poctivý římský hrnec by měl být bez glazury. Při vaření v neglazurovaném hrnci jídlo připravujete stejně jako kdysi Řekové. Bez glazury vzniká vždy dostatečné množství páry a jídlo se tak nikdy nepřipálí. Nevýhodou hrnce je, že se hůře čistí a po několikanásobném použití na vnitřních stranách nádob zůstávají skvrny.


Římský hrnec s glazurou (kombinovaný)

Glazované římské pekáče jsou opatřeny vnitřní glazovanou vrstvou a vnější povrch je bez glazury. Tyto pekáče se také před pečením namáčejí do vody. Chuťově jsou připravované pokrmy srovnatelné s neglazurovanou variantou, nicméně nutriční hodnota jídla je u těchto pekáčů o něco menší.
http://rimskyhrnec.cz/glazovany-hlineny.html

--------------------------------------------
Jaký římák zvolit?

Je čistě na každém, pro jakou variantu římského hrnce se rozhodne.
Peggynka
06.09.15,07:06
Ja mám neglazovaný a myslím,že je lepší,pretože princíp zostáva zachovaný;namočíš a počas pečenia uvoľňuje paru,ktorá je potrebná na udusenie jedla.Len nezabudni,že k nemu potrebuješ aj vaničku príslušných rozmerov,aby si ho mal v čom celý namočiť ☺☺☺
http://varecha.pravda.sk/zazitky/rimsky-hrniec-co-to-je-/193-clanok.html
arizona
06.09.15,07:19
Ja mam oba. Glazovany pouzivam iba malokedy,napr.na pecenie kacice. Je dost tazky aj na manipulaciu. Inak pouzivam neglazovany,v tom sa urobi vsetko ovela rychlejsie.
marian11111
06.09.15,15:25
dakujem pekne, tak teda asi kupim ten neglazovany. Vyhodu glazovaneho vidim v lepsej udrzbe a cistote.
marian11111
06.09.15,15:27
dnes som robil prave kacicu. Bola vyborna, nic sa nepripieklo, akurat mam obavy z cistenia. Ale asi cim bude "spinavsi", tym bude jedlo v nom urobene chutnejsie. :-) Pouzil som pozicany hrniec, chcem kupit vlastny, tak sa rozhodujem. Zda sa, ze ten bez glazury "vedie". :-)
Peggynka
06.09.15,16:32
Nalej do neho teplú vodu,nechaj odmočiť a zvyšok zdáš dole.Ja používam žinku Arconel.http://www.froseshop.cz/cz/drogerie/hadry-a-prachovky/3032-arconel-zinka-1042-hyge.html
V žiadnom prípade nie chémia.
arizona
06.09.15,16:55
na tu kacicu je akurat lepsi ten tazky, glazovany. na ostatne masko je lepsi ten neglazovany, nepotrebuje sa tak dlho piect,ako kacica a pod.
buchač
06.09.15,17:03
Čistotu nejak nerieš.

Ja v ňom robím, keď potrebujem väčšie množstvo jedla...napríklad francúzske zemiaky alebo živánsku.
Každý sa napráska a čo ostane, sa dá do niečoho menšieho...šak klasika.
Následne pekáč namočíš. Pri umývaní potom nie je problém...

Poviem pravdu...na mojom sú také fľaky v tej hline, ale tieto pôsobia a aj vyzerajú, ako keby tam boli schválne, takým starožitným dojmom...;)
lujza.j
06.09.15,17:12
je logické,že neglazovaný je fľakatý....glazovaný neprepustí....

inak ma tu brutálne nahovárate:D na kúpu....
buchač
06.09.15,17:17
lujza.j (Dnes 19:12)
inak ma tu brutálne nahovárate na kúpu..
-------------------------------------
Brutálne Ťa ale upozorňujem...NEKUPUJ cez net...neopováž sa...;)

Šak logicky je jasné, že taký pekáč potrebuje určité zaobchádzanie.
Keď sme my kupovali...ajajááááj....moja prelustrovala snáď 10 kusov, pokiaľ vybrala ten bezchybný.
arizona
06.09.15,17:45
Lui,ak planujes kupovat,odporucam kupit v Coop Jednote,par krat rocne mavaju akcie na tieto hrnce. Ja mam tieto dva, stali cca 13 euri,u vyrobcu stoja vyse 30...http://www.rimskyhrniec.sk/rimsky-hrniec-stredny , http://www.rimskyhrniec.sk/rimsky-hrniec-okruhly
taiko
08.09.15,13:39
a to tam nenasiaknu do tej hliny stavy z jedla?
taiko
08.09.15,13:41
@buchy, preço nekupit fez nez u renomovaneho predajcu?
Peggynka
08.09.15,13:49
Nie,umývaš to len horúcou vodou a on sa časom akoby vypáli a je lepší.Ak ho nepoužívaš,tak môže "preschnúť",ale vtedy stačí jedlo uložiť na papier na pečenie/alobal a podliať trošku vodou.