neviem ktorry typ chces tu je jeden zakladny recept z netu, inac staci pouzit google
75g hrubej ražnej múky
75g múky grahamovej
Asi 350g múky pšeničnej
2 kl soli
25g kvasníc
3 dl vlažnej vody
kvasnice rozmiešajte vo vlažnej vode. Pridajte ostatné suroviny, zarobte cesto a dôkladne ho prepracujte. Nechajte vykysnúť 1 1 hodiny. Cesto zrazte a vyformujte z nej guľu alebo šišku. Položte ju na plech s papierom na pečenie a nechajte ešte 30min. kysnúť. Plech s chlebom vložte na najspodnejšiu drážku rúry vyhriatej na 250°C. Chlieb sa nepotiera. Znížte teplotu na 190°C a pečte asi 50 minút.

Doba prípravy je asi 3 hodiny.

Nagyon igazy fasa kenyér...;)

Jó étvágyat :D

Ak je toto recept na madarsky chlieb, tak ho pisal urcite thajec.

Skús tento: http://www.akosatorobi.sk/video/2650/zemiakovy-chlieb-recept-na-madarsky-zemiakovy-chlieb

Aky je rozdiel medzi slovenskym a madarskym chlebom?

Doplnenie http://www.toprecepty.sk/recept/1234-madarsky-domaci-chlieb-v-jenskej-mise/

Nem tudom :)

Ale v jednom nemenovanom zltocervenom retazci to maju na pulte vedla seba. Ze sa nepobiju :)

Aky je rozdiel medzi slovenskym a madarskym chlebom?
==============================

Veľký, obrovský, neskutočný....pochopíš, ak okoštuješ.

Prečo tá stručnosť v otázke? Snáď jednu vetu s poďakovaním si mohol napísať....

Aj takto
http://www.akosatorobi.sk/video/2650/zemiakovy-chlieb-recept-na-madarsky-zemiakovy-chlied

Maďarský je z bielej múky (taký "nezdravý",veľa lepku)) a má papierovú konzistenciu.Niekto ho má rád,ja radšej hutnejší (chlebová múka,raž a ovsená múka + semiačka).

Dal nám domácu úlohu,nech sa realizujeme :D:D:D

Ten ich biely nemusím ale majú aj tmavý a ten sa dá.

Maďarsko je trošičku väčšie a Topoľčiansky okres.V našom okrese sa nachádza asi 12 pekárni .Každá robí niekoľko druhov chlebu a každý má iný recept.Preto je recept na HU chlieb problém.

to je t.ak ked pyta hlupo. inac ja pouzivam doma(ale poznam min 100 dalsich toto ale nechcel prezradit http://www.mindmegette.hu/hagyomanyos-hazi-kenyer-46990
(a ani prekladat mi nechcelo ) uzkonecne pisem ak spravny madar bez si sa a dalsich zbytocnosti dnesna barackpalinka mi zachutila :)

Podarený je ten preklad.....Posledné povstanie trvá 25 až 35 minút pri požiari v rúre :-)))

a k tomu bielemu čerstvému chlebu vždy bývali čerstvo upečené klbásy

:D:D:D ani vtipy netreba-rozkošné

Klobásky? Tento len s maslom stačí...kdeže tam klobásky :):):) http://varecha.pravda.sk/recepty/domaci-chlieb-bez-miesenia/18595-recept.html

recept môže byť tenže / názov iný :D

To patrí mne?

zdravim ,ja nikoho sem nechtel urazit, jako oč je madarsky chleba lepsi nez slovensky, asi sem to spatne napsal tenchleb sem kupoval v Hurbanove tak v Budapesti tak proste sem řek madarsky, dekuji za recepti ale není to ono normalni mouka nedela tu chut a tu vuniZdravim, to asi ono nebude ten chleba jsem jedl jako mali kluk dnes je mi 63 nevim určcite ale grahaova mouka este nebola, tan chleba mají i v Hurbanove atet sem ho jedl v madarsku před 10 roky je to chleba ze lepsi sem nejedl chut a vuni bych poznal mezi 100 chleby a myslim ze to je byly chleba moc dekuji za tento recept ale bohužel to není ono

:Peggy
nie klobásy, ale "klbásy" - terminus technicus (= komlóšske, neskôr premenované na čabianske a ešte neskôr na ďulajské)
:)

Aha...a to nie sú klobásy? :eek: Lebo ja výraz "klbásy" nepoznám :mee:

no peggy tvoja chyba o veľa si prišla pretože tí čo ochutnali to už ani nijak inak nenazvali, lebo by im dali dehonestujúce pomenovanie "že klobása"

Kolbasy, klobásy, klbásy...... ono ani tak nejde o to, ako sa to volá, ide o receptúru. Pretože klobása, kolbasa, klbása sú nárečové označenie jedného a toho istého mäsového výrobku.
Takže - Pali - nejde o pomenovanie výrobku, ale určenie receptúry regiónu.

Veď - z iného súdka - i cestoviny do polievky: rezance, slíže,.... je toho dosť, čo sa všade inak volá, ale je to skoro to isté....

A že "maďarský" chlieb - neznamená to, že je z Maďarska, ale že receptúra je prevzatá z niektorého maďarského regiónu.

Aj tak je nalepsi chynoriansky Dlhan :-)

Najlepšie že dedina Kolbasov vieš kde je dúfam môj starší syn už vedel čítať tak som mu to preložil do našej reči že je to Klbásovo mladší hneď zbystril a pozeral von z okna kde majú pohádzané tie klbásy. To jedno ako sa volajú, ale moji známi poznajú klobásy(tie všetky iné) a klbásy( tie našské ako povedal Janoška) inak ani nepovedia

Smatanová.

ta sa na dlhan nechyta,bola dobra na zaciatku

Peggynka, u nás dostať pravý maďarský chlieb v sieti Moja Samoška, dovážajú ho priamo z HU pekárne. Mesto si nepamätám, pýtala som sa. Sú to aj trojkilové guľaté veľké pecne, ten chlieb nie je vôbec papierový. Chuťovo veľmi dobrý. Predáva sa aj polený, resp. rozštvrtený.
Ža socíku sa tiež chlieb krájal predavačkami od oka na polovice a štvrťky. Každému sa ušla rôzna veľkosť. Sympatické mi prišlo v HU samoobsluhách to, že pokiaľ nešlo o celý chlieb, tak ho najprv odvážili a až potom nablokovali. Spravodlivý prístup.

No skor "madarsky chlieb".

jo :D

"" ja výraz "klbásy" nepoznám""

lebo tvoji neprišli z Komlóša

Maďari pečú chlieb len bielej múky s vysokým obsahom lepku, ale chute sa desaťročím menia a receptúra pre domácu pekárničku nie tá istá ako pre klasickú pec na chlieb

Tak teda ktorý je náj? Či skúsiť všetky?

búchač - oprav si, správne má byť Fasza, lebo aobyčajné fasa sa číta faša a to je nezmysel. .

Hlavne ze zadavatel poriadne dal tomu slovencinovi :)

buchac: To bol pokus o vtip :)
Osobne mam rad oboje, podla toho k akemu jedlu...

Asi je to tým,že je Čech :)

Lubomir: Csabai a Gyulai kolbasz :) so dve odlisne receptury, viazuce sa na obec Bekescsaba a Gyula. Na pohlad su odlisitelne na zaklade zrnitosti mletia: do Csabai sa melie maso na hrubsie a do Gyulai na mensie. Okrem toho, do Csabai sa nikdy nepridava cierne korenie.
korela: Nebude to obec Lipot?

az is fasza , mikor Buchy akar magyarul írni :D

(de ha Buchy férfi, akkor kollenne írni nem fasza ,de inkáb fasz )

to zdvojenie fakt neviem či je dobre (lebo je kell a lenne )

áno, mám pocit, že ide o Lipot. tu predávajú najmä malé súkromné obchody také dobré HU šmaky...