Janinkaaa
28.10.15,09:59
Kupujeme bezlepkový chlieb značky ILAS (Vranov nad Topľou). Dostať ho kúpiť v sieti potravín FRESCH.
Taktiež sme v Kauflande natrafili na bezlepkový chlieb, ktorý vyrába pekáreň Harmónia (Modra).
Má niekto skúsenosti s tými chlebmi ? Môžem sa spoľahnúť, že sú naozaj bezlepkové ?
Na obale majú obaja výrobcovia deklarované, že sú bezlepkové, ale bolo mi povedané, že pri týchto bezlepkových výrobkoch sú prísne technologické postupy (musia sa piecť v oddelených miestnostiach).
A ak to nie je dodržané, tak určité stopy lepku sa budú nachádzať vo výrobkoch.
Ďakujem za názory.
Taktiež sme v Kauflande natrafili na bezlepkový chlieb, ktorý vyrába pekáreň Harmónia (Modra).
Má niekto skúsenosti s tými chlebmi ? Môžem sa spoľahnúť, že sú naozaj bezlepkové ?
Na obale majú obaja výrobcovia deklarované, že sú bezlepkové, ale bolo mi povedané, že pri týchto bezlepkových výrobkoch sú prísne technologické postupy (musia sa piecť v oddelených miestnostiach).
A ak to nie je dodržané, tak určité stopy lepku sa budú nachádzať vo výrobkoch.
Ďakujem za názory.
sosak
28.10.15,09:35
Úplne bez rizika, že v bezlepkovom chlebe budú stopy lepku, je upiecť si chlieb doma. Existujú v obchodoch vyrobené zmesi, ktoré po zmiešaní s vodou a vymiesení cesta upečieš chlieb.
https://www.google.sk/search?q=zmesi+na+bezlepkov%C3%BD+chlieb&ie=utf-8&oe=utf-8&gws_rd=cr&ei=3aQwVvu8CIWBywOzgqeACA
Doplnenie : zloženie http://www.pekarenharmonia.sk/bezlepkovy-chlieb/biely-bezlepkovy-chlieb-500g/
http://www.celiakia.sk/magazin/celiakia/kolko-lepku-je-20-mg-kg-20-ppm-?mid=1504
Uvedený chlieb podľa zloženia obsahuje stopy lepku.
https://www.google.sk/search?q=zmesi+na+bezlepkov%C3%BD+chlieb&ie=utf-8&oe=utf-8&gws_rd=cr&ei=3aQwVvu8CIWBywOzgqeACA
Doplnenie : zloženie http://www.pekarenharmonia.sk/bezlepkovy-chlieb/biely-bezlepkovy-chlieb-500g/
http://www.celiakia.sk/magazin/celiakia/kolko-lepku-je-20-mg-kg-20-ppm-?mid=1504
Uvedený chlieb podľa zloženia obsahuje stopy lepku.
ivka70
28.10.15,09:59
Ak maju deklarovane, ze su bezlekove, museli prejst preverenim cele postupy, pekaren musi mat oddelenu miestnost na pecenie bezlepkovych vyrobkov.
Preciarknuty klasok nie je znacka, ktoru si moze len tak hocikto dat na obal.
Preciarknuty klasok nie je znacka, ktoru si moze len tak hocikto dat na obal.
terezamaria
28.10.15,10:42
Ja poznám chlieb a rôzne výrobky ako kekse a iné dobroty od firmy http://www.jordans.sk/, ktorá sídli v Nitrianskych Sučanoch v okrese Prievidza. Oni sa zaoberajú pečením len bezlepkových potravín a sú veľmi dobre hodnotení v širokom okolí. Na stránke majú napísané do ktorých lokalít vozia svoje výrobky.
sosak
28.10.15,10:43
podľa otázky, uvedený chlieb obsahuje stopy lepku.
ivka70
28.10.15,10:47
z coho v otazke to usudzujes?
sosak
28.10.15,10:49
pýta sa na stopy lepku a to je glutén.
Janinkaaa
28.10.15,13:02
Ja viem, že nemám veriť nepodloženým informáciam, ale povedal mi to jeden pán. A tak mám teraz pochybnosti.
ErikaDP
29.10.15,07:02
mam tiež skúsenosť s Jordans - výrobky su chutné, rozmanité a poslali nám ich bez problémov poštou ( aj čerstvé chleby )
Katy a R
29.10.15,09:30
Je to tak, ako píšeš - že ak sa nepečie oddelene - tak tam tie stopy lepku môžu (a nemusia) byť. Preto sa aj dosť často vyskytuje údaj, že výrobok môže obsahovať stopy lepku. Je to aj alibizmus firmy .
A zase - to tvoje črievko znesie nejaké stopy lepku ...;)
no a ak neveríš info na obale - tak na 100% si budeš istá, keď si to spravíš sama a sama si skontroluješ, či sú dodržané podmienky prípravy.
A zase - to tvoje črievko znesie nejaké stopy lepku ...;)
no a ak neveríš info na obale - tak na 100% si budeš istá, keď si to spravíš sama a sama si skontroluješ, či sú dodržané podmienky prípravy.
ivka70
29.10.15,09:34
Ono to nie je ani tak alibizmus firmy, ale povinnost to tam uviest, ak sa co len v budove nachadza aj lepkova predukcia .... preto informacia moze obsahovat stopy ... je taka casta na vyrobkoch
Katy a R
29.10.15,09:36
aby nemuseli platiť drahé kontroly (rozbory) a preukázať na "papieri" - tak radšej dajú túto info aj tam, kde tie stopy lepku vôbec nemusia byť. :)