karolina12
02.04.16,22:01
Chcela by som požiadať o radu. Ako určím réžiu stravovacej jednotky v zariadení, ktoré práve vzniklo. Ide o rozpočtovú organizáciu. Zariadenie pre seniorov. Ďakujem
Dav
03.04.16,06:44
Vypočítať alebo odhadnúť podľa kalkulačného vzorca.
Treba napísať a spočítať všetky náklady, ktoré bude organizácia mať. Priame náklady = potraviny, mzdy,odvody kuchárov, ceny energií pri príprave jedla a všetko, čo sa dá priamo priradiť k jedlu. Do réžie ten zbytok nákladov - pôjdu tam mzdy+odvody všetkých, okrem kuchárov, náklady na prevádzku, kancelárske potreby, prevádzka auta na zásobovanie, náklady na rozvoz jedla, obal, ak sa bude jedlo voziť balené... prikladám link http://referaty.aktuality.sk/naklady/referat-5512
Treba napísať a spočítať všetky náklady, ktoré bude organizácia mať. Priame náklady = potraviny, mzdy,odvody kuchárov, ceny energií pri príprave jedla a všetko, čo sa dá priamo priradiť k jedlu. Do réžie ten zbytok nákladov - pôjdu tam mzdy+odvody všetkých, okrem kuchárov, náklady na prevádzku, kancelárske potreby, prevádzka auta na zásobovanie, náklady na rozvoz jedla, obal, ak sa bude jedlo voziť balené... prikladám link http://referaty.aktuality.sk/naklady/referat-5512