kukučka
12.07.17,16:39
Mamine, babkine, vaše vlastné, staré, či moderné, cudzokrajné - sem s nimi
kukučka
12.07.17,15:14
Ríbezle na spôsob brusníc
Uvaríme hustý cukrový sirup,* pridáme nalámanú celú škoricu, klinčeky a hneď do horúceho sirupu pridáme umyté ríbezle. Povaríme cca 10 minút a plníme do menšícj fliaš, otočíme hore dnom a prykryjeme dekou, nemusíme sterilizovať.
V pôvodnom recepte sú ríbezle najprv sparené vriacou octovou vodou v pomere 1:1, ocedené a potom varené. Na 1 kg ríbezlí 600-700 g cukru a 1,5 dcl vody.
* Ríbezle pustia šťavu, máme radi hustejšie, výborné k cesnakovým mäsám, ale jeme ich aj s broskyňovým, či marhuľovým kompótom ku vyprážanému karfiolu a pod.
veronikasad
12.07.17,16:02
Prvýkrát som zavárala čerešne so soľou (bez cukru). Som zvedavá aké budú. Len neviem či som odhadla tu "štipku" soli v 3dl pohároch ...
babka - ježibabka
12.07.17,16:36
Prvýkrát som zavárala čerešne so soľou (bez cukru). Som zvedavá aké budú. Len neviem či som odhadla tu "štipku" soli v 3dl pohároch ...
Možno budú lepšie, ako moje asi pred 2 rokmi, keď som sa pomýlila a capla namiesto cukru 3 lyžice soli na 7 dcl pohár :D:D:D Buchi, tie ale boli ozaj famózne. Skús, keď tak miluješ tie famózne jedlá
babka - ježibabka
12.07.17,16:41
Ale sranda nabok. Čierne ríbezle zasypať v pomere 1:1 vrstvovite do veľkého pohára. Občas pretriasť. Po rozpustení užívať sirup od kašľu. Bobuľky budú také suché, odšťavené, tie zaliať horúcou vodou na čaj.
Tweety
12.07.17,16:45
Ale sranda nabok. Čierne ríbezle zasypať v pomere 1:1 vrstvovite do veľkého pohára. Občas pretriasť. Po rozpustení užívať sirup od kašľu. Bobuľky budú také suché, odšťavené, tie zaliať horúcou vodou na čaj.
Babík, zabudla si na tú druhú pomerovú ingredienciu. Zasypať cukrom?
Anika61
12.07.17,17:34
Prvýkrát som zavárala čerešne so soľou (bez cukru). Som zvedavá aké budú. Len neviem či som odhadla tu "štipku" soli v 3dl pohároch ...
No ja som tak pred rokom slivky:D....brrrrrrr.nedalo sa to jesť:rolleyes::cool:
veronikasad
12.07.17,17:40
Prvýkrát som zavárala čerešne so soľou (bez cukru). Som zvedavá aké budú. Len neviem či som odhadla tu "štipku" soli v 3dl pohároch ...
No ja som tak pred rokom slivky:D....brrrrrrr.nedalo sa to jesť:rolleyes::cool:
To si ma moc nepotešila... Polovičku som urobila s náhradným sladidlom (tabletky stevia), tiež prvýkrát, neviem či som sa trafila s dávkovanim a nezačne sa mi to kaziť
Dáša_
12.07.17,17:57
Prvýkrát som zavárala čerešne so soľou (bez cukru). Som zvedavá aké budú. Len neviem či som odhadla tu "štipku" soli v 3dl pohároch ...
No ja som tak pred rokom slivky:D....brrrrrrr.nedalo sa to jesť:rolleyes::cool:
To si ma moc nepotešila... Polovičku som urobila s náhradným sladidlom (tabletky stevia), tiež prvýkrát, neviem či som sa trafila s dávkovanim a nezačne sa mi to kaziť

ja som robila marhule, ale nechutilo nám to. To si radšej dám dva lístky šalátu ako takéto marhule...
babka - ježibabka
12.07.17,18:01
Ale sranda nabok. Čierne ríbezle zasypať v pomere 1:1 vrstvovite do veľkého pohára. Občas pretriasť. Po rozpustení užívať sirup od kašľu. Bobuľky budú také suché, odšťavené, tie zaliať horúcou vodou na čaj.
Babík, zabudla si na tú druhú pomerovú ingredienciu. Zasypať cukrom?
Áno Majka cukrom. Zabudla som napísať. Kilo na kilo.
veronikasad
12.07.17,18:05
Prvýkrát som zavárala čerešne so soľou (bez cukru). Som zvedavá aké budú. Len neviem či som odhadla tu "štipku" soli v 3dl pohároch ...
No ja som tak pred rokom slivky:D....brrrrrrr.nedalo sa to jesť:rolleyes::cool:
To si ma moc nepotešila... Polovičku som urobila s náhradným sladidlom (tabletky stevia), tiež prvýkrát, neviem či som sa trafila s dávkovanim a nezačne sa mi to kaziť

ja som robila marhule, ale nechutilo nám to. To si radšej dám dva lístky šalátu ako takéto marhule...
Dáska, nechytili so soľou?
Dáša_
12.07.17,20:19
Prvýkrát som zavárala čerešne so soľou (bez cukru). Som zvedavá aké budú. Len neviem či som odhadla tu "štipku" soli v 3dl pohároch ...
No ja som tak pred rokom slivky:D....brrrrrrr.nedalo sa to jesť:rolleyes::cool:
To si ma moc nepotešila... Polovičku som urobila s náhradným sladidlom (tabletky stevia), tiež prvýkrát, neviem či som sa trafila s dávkovanim a nezačne sa mi to kaziť

ja som robila marhule, ale nechutilo nám to. To si radšej dám dva lístky šalátu ako takéto marhule...
Dáska, nechytili so soľou?

Chytili, aj vydržali v pohode. Ešte stále držia. Ale chuť bola taká, že nechutili. Ale u nás vo všeobecnosti kompóty moc nejdu, tak možno je to trochu aj tým
alaya1
12.07.17,21:42
So solou zavaram slivky, inak cukor, ale malo- na 7dcl - 2pol.lyzice.
BXLmiami
13.07.17,07:29
Ja ringloty.Vyslovene sladké ovocie.
wirgi
13.07.17,08:14
Ja som tiež skúšala so soľou, slivky sa dali zjesť ako tak , ale marhule nám tiež nechutili , použila som ich do koláča tam sa dajú osladiť
veronikasad
13.07.17,15:10
A s tým náhradným sladidlom (stevia v tbl. ) nemáte niekto skúsenosti?
Anika61
13.07.17,22:07
A s tým náhradným sladidlom (stevia v tbl. ) nemáte niekto skúsenosti?
Nemám skúsenosť,ale čítala som kdesi,že tie tablety sú viac škodlivé"ako biely cukor....hmmm,ale popíšu hocičo...takže neviem posúdiť či je to pravda
alaya1
26.09.17,13:10
lujza.j
26.09.17,13:22
ja by som ....podliala tou mrkvovou šťavou...
Jarka 1
11.10.18,07:05
Cvikla – zaváraná

Surovú cviklu očistiť, nakrájať na malé kocky.
Na dno pohára nasypať koreniny, potom cviklu pretrepať, zaliať horúcim nálevom a zatvoriť.
Dať na plech a do plechu naliať vodu.
Mriežku úplne na spodok, ohrev len z dola.
35 minút na 190 st.
35 minút na 150 st.
Vypnúť a nechať vychladnúť v rúre.

Na dno 7 dcl pohára dať:
1/3 ČL aníz
1/3 ČL rasca
1/3 ČL fenikel

Nálev na asi 7 kusov 7 dcl pohárov:
2 litre vody uvariť
pridať 40 g soľ
300 g kryštálový cukor
na koniec ½ litra octu
babka - ježibabka
29.06.21,12:47
Začína sezóna zavárania, tak oprašujem starú tému, Našla som zaujímavú stránku, možmo niekomu pomôže. http://www.konzervovanie.sk/