Zuzka 335
24.12.17,14:59
Kúpila som vákuovo balené mäso - údené bravčové stehno a neviem, či ho mám variť a koľko. Ešte som to nikdy nekúpila a budú to asi jesť aj väčšie deti. Ďakujem.
cheri
24.12.17,14:43
Zuzka,na mäse by malo byť napísané,či je tepelne upravené,ale v každom prípade neuškodí,ak ho naparis cca 30 min.Vzdy údené mäso naparujem,nevarím,je chutnejšie.Nechaj v hrnci nad parou vychladiť a potom krajaj.Pekne Vianoce:-)
lujza.j
24.12.17,14:57
Ja varim max hodinu...nechavam vychladnut vo vode v ktorej sa varilo...
Zuzka 335
24.12.17,22:10
Ďakujem veľmi pekne za pomoc. Zuzka
Zuzka 335
24.12.17,22:11
Ďakuje veľmi pekne za pomoc. Zuzka
buchač
25.12.17,07:59
Starí a skúsení kuchári (ergo teda aj ja ;) ) varia údené mäso podľa jeho hmotnosti.
Pomer je veľmi jednoduchý 1 : 60 = 1 kg mäsa sa varí 60 minút.
lujza.j
25.12.17,09:45
Pche:D:---
pavol54
25.12.17,15:51
to záleží na veku variča, najlepší je osemnásť ročná ETA s funkčnými kontrolkami:)