Tu je jedna z verzií "Bačovej kapsy", ale mám dojem, ze mám doma ešte jednu... Pozriem a ak mám, pošlem. Libor4
Recept:
Bačova kapsa
Bravčové karé naklepeme, okoreníme, osolíme, naplníme kyslou kapustou, klobáskou a slaninkou. Zložíme do kapsy, prudko opečieme na rozpálenom tuku a ďalej dusíme do mäkka.

Ja nakrájam bravčové,alebo baranie mäso na rezance a udusím na cibuľke,pridám všetko čo mám momentálne doma /napr.šampińony,kečup,lečo,hrach/ dochutím tiež korením aké mám momentálne doma,naplním ním zem.placky a podávame.To mäso mäže byť na rôzny spôsob,k plackám sa hodí všeličo.

Robím podobne ako Ilona,
pokrájam bravč. mäso z pleca na pásiky, rýchlo opečiem na cibuľke, pokorením, posolím, poprášim červ. paprikou, pridám pokrájané šampiňóny, a dusím do mäkka. Tesne pred dokončením pridám lahôdkovú sterilizovanú kukuricu a lečo /v slanom náleve/. Všetko premiešam a ešte dodusím tak, aby to bolo akurát husté na plnenie zem. placiek.
Ak máte nazvyš kuraciu pečeň, tak ju môžte orestovanú primiešať už do hotovej "lečovo-mäsovej zmesi".
Do zem. placiek dávam hodne cesnaku.
Pred servírovaním povrch placky posypem strúhaným syrom.

Robím podobne ako Lila. Skúšala som už pridať aj rôznu zeleninu. Nastrúhaný syr som však pridala na mäso dnu do placky.

Doma som už nenašiel žiadny kompletný recept, zato mnoho rôznych spôsobov:
Bačova kapsa

1. Bačova kapsa : 150 g bravčové mäso, klobása, oravská slanina, syr Niva
2. Bačova kapsa : (vepř.kýta, žampiony, zelí, bramborák)
3. Bačova kapsa : (vepřová kapsa plněná uzenou krkovicí a balkánským sýrem, zeleninová obloha)
4. Bačova kapsa : krůtí prsa plněná ovčím sýrem a kešu oříšky
5. Bačova kapsa : (plněný bramborák masovou směsí)
6. Bačova kapsa : obloha (150 g vepř. kýta, niva, cibule, uzenina)
7. Bačova kapsa : Bravčové karé naklepeme, okoreníme, osolíme, naplníme kyslou kapustou, klobáskou a slaninkou. Zložíme do kapsy, prudko opečieme na rozpálenom tuku a ďalej dusíme do mäkka.
8. Bačovská kapsa :v.hranolky, m.ryža, zel.obloha, pokrájané bravčové mäso, zemiaková placka, kečup, pochutiny
Vie niekto, ktorý recept je ten správny? Libor4

Teeeda Libor,ale si nas tu teraz "zmiatol":)
No vyzera to vsetko celkom fajn,len si vybrat...

Libor, myslím, že záleží, ktorý bača to bude variť. Či liptovský, oravský,...
:D :) :) , ale s tou oravskou slaninkou to môže byť super. Ďakujem aj ja za tipy.