ahojte.

kto dá dobrý recept na slivkové gule????? mam doma slivky a treba ich nejako využit.
dakujemVyskúšaj:

http://www.porada.sk/showpost.php?p=122414&postcount=29
http://www.porada.sk/showpost.php?p=285424&postcount=33
http://www.porada.sk/showpost.php?p=288228&postcount=39
http://www.porada.sk/showpost.php?p=293768&postcount=40

ahojte.

kto dá dobrý recept na slivkové gule????? mam doma slivky a treba ich nejako využit.
dakujem
1. krupicovo-tvarohove knedle
500 ml mlieka, 100g krupice - uvariť hustú kašu
100 g tvarohu, 300 g hrubej múky - vmiesať do vychladnutej kaše
plníme slivkami, tvarujeme gule, varime v horucej osolenej vode s kvapkou oleja. Ked sa vyplavia hore, este chvilu povarime a vyberieme.

2. kysnuté slivkové knedle
1 kocka droždia, 0,5 dcl sladkeho teplejsieho mlieka, 6 PL krystaloveho cukru.
= kvasok, ktory po vykysnuti vylejeme do misy, kde nas caka:

1 kg polohrubej vyberovej muky, 500 ml vlazneho mlieka, 1 vajíčko.

Rukou sa miesi hodinu - ale nelutujte. (najlepsie pri nejakom filme)
alebo 10 min mixerom so spiralkovymi nasadkami.
To uvidite - cesto musi byt hladke, prijemne, nesmie sa lepit, nesmie sa trhat.

Nechame hodinu na teplom mieste - v deke, pod perinou vykysnút.

Pripravime si vacsi hrniec s vacsim mnozstvom vody (do 3/4 hrnca nalejte vodu), vodu osolíme, a tiez pridame par kvapiek oleja.

Po vykysnuti zlahka ukrajujeme cesto lyzicou rovno z misy. Nehnieteme (aby sa cesto neznicilo) Tvarujeme gulky. Nie velmi obrovske, lebo oni potom krasne vyrastu.
Varime ich v slanej vode zakryte 5 min, potom pokrievku odlozime, plavajuce knedle pootacame a varime dalsích 5 minut. (nic sa nedeje ak to bude 6-7 min). Ked ich povyberame, silno ich popichame vidlickou, aby vysla para.
Vzdy si pripravime tolko knedlickov, kolko sa naraz zmesti do hrnca s vodou. (ono to tak i vychadza - kym si urobite knedlicky, tieto sa zatial uvaria a tak dookola - povyberat - pohadzat nove, vytvarovat dalsie atd)

Sa poleju maslom, posypka - struhany pernik, vymiesany tvaroh, kakao, mak, struhanka - kto co chce.
(namiesto slivak sa moze samozrejme dat i ine ovocie, cerstve alebo kompotove, a takisto i lekvar)

Je to trochu pracnejsie jedlo, ale tie knedle fakt stoja za to.
(recept som zdedila, je z moravy a ma uz asi 100 rokov)


Dobru chut.

Najlepšie(pre našu rodinu) sú zo zemiakového cesta:
1600 g zemiakov uvarených v šupke postrúhame do 450 g hrubej múky, 150g krupice + 1vajce +soľ. z cesta vykrajujeme štvorce a plníme polkami sliviek.
uvarené sú keď vyplávajú na povrch.
dobrú chuť

Najlepšie(pre našu rodinu) sú zo zemiakového cesta:
1600 g zemiakov uvarených v šupke postrúhame do 450 g hrubej múky, 150g krupice + 1vajce +soľ. z cesta vykrajujeme štvorce a plníme polkami sliviek.
uvarené sú keď vyplávajú na povrch.
dobrú chuť

a to kolko tych gulí vyjde z 1600 g zemiakov??????
nevieš kolko by som mala dat, ked chcem urobit iba pre dve osoby?
som iba ja a moja 7 ročná dcerka. takze toho vela nepojeme:(

Moja mamča robí slivkové gule z tvarohového cesta, tieto v našej rodine vyhrávajú. Recept nemám pri sebe, no aspoň napíšem malý zlepšovák, ktorý sa napríklad hodí, keď nemáte čas sa s guľkami a hlavne ich plnením moc "paprať". Mama pre veľké množstvo, ktoré sa zje a teda aj pre úsporu času nerobí klasické guľky plnené slivkami, ale spraví veľa maličkých guliek, ktoré nie sú naplnené. Sú to guličky asi s priemerom 2 cm. Tie sú spravené raz dva. Po ich uvarení sa už klasicky polejú roztopeným maslom a posypú makom a cukrom, alebo upraženou strúhankou. No a nakoniec sa otvorí slivkový kompót a je "udeláno". Kompót môže byť aj iný a dokonca takéto guličky sú výborné aj samotné len s maslom a makom. Takéto maličké sa aj dobre papajú :D

je to asi 30 gulí-1O porcií, ja robím väčšie množstvo, slivky sú len raz do roka,
zamrazím a deti keď prídu zo školy tak si hodia zo dve gule do vody a sú najedené.akurát včera som urobila 50, ale tlačia ma do ďalších,takže dnes bude asi dalších 50.Z toho istého cesta sú výborné aj zemiakové pirohy.

a ako ich zamrazujes? do čoho ich ukladas? a kolko takto vydrzia?

hádam by mali vydržať aj viac ako pol roka, nemám odskúšané,lebo u nas zmizli vždy skôr. zamrazovanie treba trocha sledovať, ja ich dávam na tácku kým trochu nezmrznú, a otáčam, aby sa neprilepili, a keď sú už trochu tvrdšie
tak ich nahádžem všetky spolu do 1 vrecka, alebo viac podľa toho akú máš mrazničku, a dajú sa v pohode vyberať aj po jednej.

Ja to robím tak ako guartz a najviac nám chutia v zime.

ahoj.
je sezona marhul a ja som dnes vyskusala stary rakusky recept na knedle z nich.
nechcem zakladat novu temu,aj ked to zo slivkami nema nic spolocne,ale ved gule ako gule,ci nie?

recept mam od jednej starej rakusacky-dnes uz 85 rocnej.
robila som ich dnes prvy raz a su fajnove,trochu babrave ale vyborne.nie su tazke na zakudok,rozplyvaju sa na jazyku a hotove su raz-dva.

VIEDENSKE MARHULOVE KNEDLE Z TVAROHOVEHO CESTA

3 vajcia
80g masla
100g struhanky
200g tvarohu
125 ml kyslej smotany/to je polovice klasickeho´kelimka/
80g polohrubej muky/moze byt aj detska krupica,ja som pouzila spaldovu celozrnnu muku-je to jedno,len nie hladku/
stipka soli

-zltky vyslahame so zmäknutym maslom na jemno
-pridame struhanku,tvaroh,sol,smotanu a muku a dobre preslahame
cesto nechame odpocinut cca 10 minut
-medzitym dame varit mierne osolenu vodu,nakrajame si marhule na stvrtiny a
pripravme si tuhy sneh z bielkov
- potom sneh po troche opatrne zapracujeme varechou do cesta-pojde to trochu tazsie,ale treba mat trpezlivost
-ak ideme podla navodu,cesto bude akurat,ale ak sa nam predsa zda riedke,pridame STRUHANKU !,nikdy nie muku,lebo by neboli take fajnove

-mokrymi rukami si vytvarujeme malu placku,polozime na nu kus marhule a druhou rukou si to priklopime dalsou plackou a vyformujeme pribliznu gulku
-kedze cesto je jemne,neda sa gulat v rukach!!,gulku dosiahneme prehadzovanim atvarovam´nim len prstami a pod.,gulky su velke asi ako marhula
-kazdu gulku hned po stvoreni hadzeme do vriacej vody-nesmie sa vsak varit ako blazniva,ale musi vriet-gulky povarime cca 15 minut,pootacame ich vo vode vareskou,oni vyplavaju na vrch,nechame ich tam este chvilu
-dierkovou vareskou si vyberame gulky na tanier
- ked sme minuli vsetko cesto,dame si do velkej panvice roztopit asi za 2 PL masla a potom nasypeme trochu struhanky-dobre miesame po dne a oprazime do ruzova-pozor aby nezhorela!!!
-do panvice podavame gulky a poobalujeme ich poriadne v oprazenej struhanke
-podavame poriadne pocukrovane praskovym cukrom-uz priamo na tanieri
/su vsak dobre aj nesladene,cukor tam vobec nechyba/

-tento recept sa vo >Viedni pouziva aj na vyrobu guliek bez naplne a potom sa len daju do tej struhanky,ale mozu sa plnit aj inym ovocim,su fakt vyborne.
-z tejto davky som spravila 14 velkych guli-cesto napuchlo,moj muz vravi,ze som mohla dat aj viac marhule do stredu.;)

pripajam ja sa ku quarzovi, rovnaky postup pouzivam roky, slivkove gule su proste skvele!!!!

Inak slivky mozes rozpolit a ulozit do mraznicky a pouzit napr. na kysnuty slivkovy kolac, len ich musis pouzivat zmrazene.

Najlepšie(pre našu rodinu) sú zo zemiakového cesta:
1600 g zemiakov uvarených v šupke postrúhame do 450 g hrubej múky, 150g krupice + 1vajce +soľ. z cesta vykrajujeme štvorce a plníme polkami sliviek.
uvarené sú keď vyplávajú na povrch.
dobrú chuť

Skúste pridať 2 lyžice oleja, s cestom sa bude ľahšie pracovať. Ja cesto už nevaľkám. Urobím z cesta tenšiu roládu a odkrajujem cca 1,5-2 cm hrubé plátky, záleží aké veľké gule chcete robiť. Odkrojenú časť dlaňou roztlačím na doske a plním. Zmiešam kryštálový cukor so škoricou a dám do stredu sliviek. Sú výborné.

Taká blbá otázka: keď zmrazujete, tak surové alebo uvarené?
Ešte som to nerobila, tak neviem...
Diky

Moj 24 rocny syn minule s kamaratom kuchtili a urobili uzasne tvarohove gule, myslim, ze mozu byt aj so slivkami.
neviem, ci poznate tento recept, ja som ho nepoznala je jednoduchy a velmi chutny.
2 tegliky tvarohu/Raj.../
1/2 sacku detskej krupice
1 vajicko
1valinkovy cukor
vypracovat cesto a naplnit ovocim,
Boli naozaj vynikajuce.

Ala- Samozrejme surove.

Taká blbá otázka: keď zmrazujete, tak surové alebo uvarené?
Ešte som to nerobila, tak neviem...
Diky
Myslíš slivkové gule? Ja ich na chvíľku predvarím, rozložím na tácku, dám zmraziť asi tak na 1-2 hod. a potom vyberiem, naporcujem do sáčkov a dám do mrazničky.

Myslíte si, že na prípravu sú vhodnejšie čerstvé alebo zavárané slivky?

Myslíte si, že na prípravu sú vhodnejšie čerstvé alebo zavárané slivky?
Na tom nezáleží, ja robím dokonca aj zo sušených, a je to omnoho lepšie.:)

Na tom nezáleží, ja robím dokonca aj zo sušených, a je to omnoho lepšie.:)
... díky za typ a tento recept musím vyskúšať čím skôr:)

V piatok som spravila cca 19 kúskov, skoro som sa s nimi zadrhla :D
S masielkom a grankom , mňááám

za posledny mesiac som robila 2 razy gule,marhulove.prvy raz ked som prikladala sem recept a potom este podla receptu na prave marhulove gule z Wachau-tie su zemiakove.
dospela som k nazoru ze na marhulove sa hodi viac tvarohove cesto a to zemiakove je na typicke slivkove gule.
ale som akurat konstatovala,ze uz by mi nechutili.jednoducho urcite jedla maju svoju typicku sezonu a mimo nej mi tak nejdu na chut.zvlastne.ze?:)

včera večer som robila slivkové gule,nový recept som skúšala z krupicovej kaše boli výborné teda zostalo aj na dnes

Robila som z takéhoto cesta: 2 rožky nechám rozmočiť vo vode, vyžmýkam, pridám cca 40 Dg polohrubej múky, 1 dcl oleja - zamiesim, nechám chvíľu (30 min) v chladničke odpočívať, rozgúľam na tenšie, pokrájam na štvorce a plním slivkami. Môže sa aj vyformovať valec a odkrajovať, ale mne sa lepšie pracuje s rozgúľaným cestom. Z tejto dávky je tak asi 25 veľkých gulí.

včera večer som robila slivkové gule,nový recept som skúšala z krupicovej kaše boli výborné teda zostalo aj na dnes
napiste recept, dakujem!

včera večer som robila slivkové gule,nový recept som skúšala z krupicovej kaše boli výborné teda zostalo aj na dnes

take dobre boli ze este aj ostalo????????????nechapem.
u nas ostane len ked ked nam to nechuti alebo je toho totalne malo :D;)

..bolo ich vela,ale robila som ich neskoro večer,ked boli všetci najedení,takže zostali,inak by bolo hned po nich:D

tu je recept,robila som ich podla neho prvý krát,inak robím z rožkov ale zrovna sme nemali,
1L mlieka
200g detskej krupice
600g polohrubej múky
2 vajíčka
soľ
ovocie slivky marhule
maslo,práškový cukor mak,
Z mlieka a krupice uvariť hustú kašu,nechať takmer vychladnúť.pridať múku, vajíčka trocha soli a vypracovať cesto tak aby sa nelepilo,potom rozgulať na 4 mm,pokrájať na štvorce dač ovocie a tvarovať gulky

Včera som po prvý krát skúšala cesto z rožkov, neboli zlé, ale určite zostanem pri zemiakovom ceste. Koľko ľudí, toľko chutí.

beba 13 dakujem za recept na gulky s krupicovej kase. no som prijemne prekvapena a spokojna. mala som ich 80 . s cestom sa mi dobre pracovalo,plnila som ich slivkami a nieco zavarenou tekvicou.nerobievam casto gulky, ak teda zo zemiakoveho cesta, ale pocula som ze z nových zemiakou to nieje dobre. ako sa hovorý, učíme sa do smrti. dakujem

Nedá mi nezareagovať na tému slivkové gule a síce preto, že dnes ráno som, bola v LIDLI a je tam akcia na mrazené slivkové gule. By ste sa čudovali, koľko ľudí ich zrazu miluje. Mali plné koše len tých gulí, stáli 1kg niečo cez 1 €. Fakt dobrá cena, priznám sa, že by som si kúpila aj ja, ale bohužiaľ alebo chvala bohu nemáme v robote mrazák ani chladničku, tak som odišla iba s jogurtom na raňajky a rybkami na obed.
Takže kto má chuť na rýchle slivkové gule - hajde do LIDLU!!!!!:)

Tie lidlacké gule sú fakt dobré, a hlavne bez roboty:D

musím sa priznať, že nezvyknem používať polotovary, radšej urobím sama - ale toľko ospevované slivkové gule mi nedalo nevyskúšať...fakt, výborné, odporúúúúúčam. Mimochodom, dnes ich budem mať v robote na obed

beba 13 dakujem za recept na gulky s krupicovej kase. no som prijemne prekvapena a spokojna. mala som ich 80 . s cestom sa mi dobre pracovalo,plnila som ich slivkami a nieco zavarenou tekvicou.nerobievam casto gulky, ak teda zo zemiakoveho cesta, ale pocula som ze z nových zemiakou to nieje dobre. ako sa hovorý, učíme sa do smrti. dakujem

U nás sme robili z čerstvo nakopaných a uvarených nových krumpličiek a boli dobré.
Asi to treba iba vyskúšať ;)

Ja by som chcela zmraziť slivkové knedle, ale raz som to skúšala a knedle sa rozvarili. Mala som dvojaké: z kúpeného zemiakového cesta v prášku, tie sa nerozvarili, ale z domáceho zemiakového cesta sa rozvarili. Aké máte skúsenosti? Rada by som urobila domáce, ale už nemám odvahu.

Ja by som chcela zmraziť slivkové knedle, ale raz som to skúšala a knedle sa rozvarili. Mala som dvojaké: z kúpeného zemiakového cesta v prášku, tie sa nerozvarili, ale z domáceho zemiakového cesta sa rozvarili. Aké máte skúsenosti? Rada by som urobila domáce, ale už nemám odvahu.
Ja som to robievala tak, že som slivkové gule na chvíľu dala do vriacej vody (1-2 min.), hneď som ich vybrala, ochladila v studenej vode. Potom som ich rozložila na tácku, dala zamraziť asi tak na 2 hod., vybrala z mrazničky, naporcovala do sáčkov a potom znovu do mrazničky.

zemiaky treba uvariť deň dopredu. na druhý deň ošúpať a nastrúhať. ak sa rozvarili bolo málo múky v ceste.

zemiaky treba uvariť deň dopredu. na druhý deň ošúpať a nastrúhať. ak sa rozvarili bolo málo múky v ceste.
A cesto čo najrýchlejšie spracovať, nebabrať sa s tým veľmi ;)

zemiaky treba uvariť deň dopredu. na druhý deň ošúpať a nastrúhať. ak sa rozvarili bolo málo múky v ceste.
Vyskúšam, ak by ste mali čas, nedali by ste mi aj receptík, ale odskúšany a že ste z neho aj mrazili. Ďakujem.

no práveže ja nemrazím, ja vždy čerstvé, deti aj manžel to priam zbožňujú. cca 1 kg zemiakov, 300 - 400 g polohrubej múky /ale to záleží od typu zemiakov/ 1 vajíčko, soľ.

Ja dávam obvykle na 1/2 kg zemiakov (uvarených v šupke, postrúhaných) 1 vajce a polohrubej múky toľko, koľko zemiaky popijú, aby vzniklo polotuhé cesto a trošku soli.

Ďakujem, vyskúšam.

Ja robím tzv. parené cesto.
Koľko hrnčekov polohrubej múky, ale hrnčeky plné, môžu byť aj kopcom, toľko hrnčekov horúceho mlieka. Do každého hrnčeka oriešok masla alebo masti, trochu posoliť. Zmiešať, vysypať na pomúčenú dosku, keď hmota vychladne pridať toľko vajec, koľko je hrnčekov a zamiesiť. Vznikne báječné cesto, ktoré je chutné a mäkké. :)

Zužu a Nella skúste pridať 2 lyžice oleja cca na 1 kg zemiakov. S cestom sa bude ľahšie pracovať. A ako som tu už raz písala ja už cesto nevalkám, urobím z cesta roládu , odkrajujem, trochu ponaťahujem a plním. Naposledy mi došli slivky, dala som slivkový lekvár.

Zužu a Nella skúste pridať 2 lyžice oleja cca na 1 kg zemiakov. S cestom sa bude ľahšie pracovať. A ako som tu už raz písala ja už cesto nevalkám, urobím z cesta roládu , odkrajujem, trochu ponaťahujem a plním. Naposledy mi došli slivky, dala som slivkový lekvár.
Najbližšie vyskúšam (ak nezabudnem). Ináč cesto ani ja nevaľkám, urobím z cesta valček, pokrájam na "plátky", položím slivky a zabalím. ;)

Ja robím tzv. parené cesto.
Koľko hrnčekov polohrubej múky, ale hrnčeky plné, môžu byť aj kopcom, toľko hrnčekov horúceho mlieka. Do každého hrnčeka oriešok masla alebo masti, trochu posoliť. Zmiešať, vysypať na pomúčenú dosku, keď hmota vychladne pridať toľko vajec, koľko je hrnčekov a zamiesiť. Vznikne báječné cesto, ktoré je chutné a mäkké. :) Aj si z toho cesta mrazila knedle? Môžu byť výborné, len či sa nerozpadnú.

Aj si z toho cesta mrazila knedle? Môžu byť výborné, len či sa nerozpadnú.
V pohode, môžeš kľudne mraziť, resp. mať v chladničke na tácke surové do druhého dňa. Najlepšie mraziť napoly uvarené.

Narobili ste mi chuť s tými slivkovými guľkami, tak som ich zrobil, ale mne sa zdá cesto tuhé. :(

Narobili ste mi chuť s tými slivkovými guľkami, tak som ich zrobil, ale mne sa zdá cesto tuhé. :(
A ktorý recept si použil - so zemiakmi?

Hej so zemiakmi, vyzeralo také fajn tvárne, ale moja mama ich mala lepšie a od nej sa recept nedozviem, lebo ho zabudla. A z toho robila aj šúľance.

Hej so zemiakmi, vyzeralo také fajn tvárne, ale moja mama ich mala lepšie a od nej sa recept nedozviem, lebo ho zabudla. A z toho robila aj šúľance.
Áno, aj šúľance sa z toho istého cesta robia. Možno si dal veľa múky...

Ja múku dosýpam postupne, nie všetky zemiaky sú rovnaké. Niekedy majú viac vody v sebe alebo opačne.

Však ja som to nevážil, všetko iba od oka a múku som postupne pridával. Cesto bolo mäkké a lepilo dosť. Ale na druhý deň už boli mäkšie, ani predtým neboli nejako veľmi tvrdé, ale neboli také ako od mamy.

Naše mamy tam pridávajú /li/ veľa lásky. Nič čo navarím, už ni je také ako bolo od mamy. Ale keď to skúsiš viac krát aj tie tvoje budú dobré. U nás doma na druhý deň ani nezostane.