Najpravdepodobnejšie preto lebo kysne. Dal by som ho zase do nádoby, opäť prekysnút. Robievala som ho tiež niekedy dávnejsie. Prvé kysnutie 6 týždňov, stiahnuté a druhé kysnutie 2 týždne. Dosladzoval som iba veľmi málo lebo sladké mi nechuti a dodal som aj ušľachtilé vínne kvasinky. Vo fľaši som nechal len málo miesta pre vzduch, uložené v pivnici so stálou teplotou a bez prístupu priameho slnečného svetla. Takýto problém mi nikdy nenastal.