mariro
14.12.06,12:06
Ahojte.Poradte mi niekto kto robi v restauracii ako by mal vyzerat kalkulacny list na obed napr.Neviem kolko mam vyclenit na reziu, ktora sa sklada z nakladov na energiu - voda, elektrika, plyn. Kolko na pracu kucharov atd.Priame naklady na suroviny zhruba dokazem vyratat ale ten pomer ostatnych nakladov neviem presne.Potrebujem to i ako podklad k stravovaniu zamestnacov vo vlastnom stravovacom zariadeni.Obed stoji 70 sk./polievka + jedlo/.
dakujem.
katarina.j
15.12.06,05:12
ved ak podnikáš dlhšie tak musíš vidieť či ti stravov.zariadenie prináša zisk, teda či ti príjmy pokrývajú náklady /ktoré spomínaš - elektrina,plyn,voda/.ak platíš mesačne zálohovo tak sa to dá vyrátať, na základe toho či si mal už vyučtovanie za spomínané služby vieš či si mal preplatok alebo nedoplatok, aj podľa toho sa to dá - či máš pokryté náklady príjmami.
mariro
15.12.06,07:37
Podnikam 2 mesiace.Vyuctovanie som este nemala.Skusim si to nejako rozdelit.Pokryte to mam urcite.Skusim nad tym pospekulovat a rozratat to.
Aj tak dakujem.