atramka
30.12.06,09:31
Keďže máme zajtra Silvestra, hádžem do tejto témy chutné
Silvestrovské pagáče I.:
500 g špeciál múka hladká
2 žĺtky
250 g masla /môže byť Hera,Visa/
250 g Palmarin
12 lyžíč vody
2 lyžice octu
2 malé lyžičky soli
Všetko spolu zmiesime, rozvaľkáme, poskladáme a ešte opakujeme 2x.
Necháme stáť od večera do rána na chladnom mieste. Na druhý deň rozvaľkáme a vykrajujeme. ukladáme na plech.
Nakoniec potrieť rozšľahaným vajíčkom, posypať sézamom a dať piecť.
Silvestrovské pagáče I.:
500 g špeciál múka hladká
2 žĺtky
250 g masla /môže byť Hera,Visa/
250 g Palmarin
12 lyžíč vody
2 lyžice octu
2 malé lyžičky soli
Všetko spolu zmiesime, rozvaľkáme, poskladáme a ešte opakujeme 2x.
Necháme stáť od večera do rána na chladnom mieste. Na druhý deň rozvaľkáme a vykrajujeme. ukladáme na plech.
Nakoniec potrieť rozšľahaným vajíčkom, posypať sézamom a dať piecť.
atramka
30.12.06,08:42
..... a ešte dobré škvarkové.....
Silvestrovské pagáče II. - s oškvarkami
40 Dg hladkej múky špeciál
2 lyžice oškvarkov
1 malá pochúťková smotana - modrá
2 žĺtky
1 kocka kvasníc
1/2 šálky mlieka
- urobíme kvások, pridáme do ostatných surovín a vypraujeme na základné cesto.
Rozgúľame a natrieme zmesou urobenou s 10 Dg hladkej múky a 25 Dg Palmarinu , soľ. Cesto zložíme, necháme trochu postáť a ešte 2x pregúľame a poskladáme. Dáme na chladné miesto a na druhý deň rozvaľkáme a vykrajujeme pagáčiky, ktoré potrieme rozšľahaným vajíčkom a ozdobíme vlašským orechom. Upečieme v horúcej rúre.
Silvestrovské pagáče II. - s oškvarkami
40 Dg hladkej múky špeciál
2 lyžice oškvarkov
1 malá pochúťková smotana - modrá
2 žĺtky
1 kocka kvasníc
1/2 šálky mlieka
- urobíme kvások, pridáme do ostatných surovín a vypraujeme na základné cesto.
Rozgúľame a natrieme zmesou urobenou s 10 Dg hladkej múky a 25 Dg Palmarinu , soľ. Cesto zložíme, necháme trochu postáť a ešte 2x pregúľame a poskladáme. Dáme na chladné miesto a na druhý deň rozvaľkáme a vykrajujeme pagáčiky, ktoré potrieme rozšľahaným vajíčkom a ozdobíme vlašským orechom. Upečieme v horúcej rúre.
danica
30.12.06,09:28
[quote=atramka]Keďže máme zajtra Silvestra, hádžem do tejto témy chutné
Silvestrovské pagáče I.:
500 g špeciál múka hladká
2 žĺtky
250 g masla /môže byť Hera,Visa/
250 g Palmarin
Ahoj ako čítam tvoj recept nezmýlila si sa v množstve tuku t.j. spolu 500 g sa mi zdá na pomer múky nejak veľa.....:mad:
Silvestrovské pagáče I.:
500 g špeciál múka hladká
2 žĺtky
250 g masla /môže byť Hera,Visa/
250 g Palmarin
Ahoj ako čítam tvoj recept nezmýlila si sa v množstve tuku t.j. spolu 500 g sa mi zdá na pomer múky nejak veľa.....:mad:
atramka
30.12.06,10:09
[quote=atramka]Keďže máme zajtra Silvestra, hádžem do tejto témy chutné
Silvestrovské pagáče I.:
500 g špeciál múka hladká
2 žĺtky
250 g masla /môže byť Hera,Visa/
250 g Palmarin
Ahoj ako čítam tvoj recept nezmýlila si sa v množstve tuku t.j. spolu 500 g sa mi zdá na pomer múky nejak veľa.....:mad:
Danica je to v poriadku, ja som už zamiesila, keď ráno upečiem ozvem sa ...;)
Silvestrovské pagáče I.:
500 g špeciál múka hladká
2 žĺtky
250 g masla /môže byť Hera,Visa/
250 g Palmarin
Ahoj ako čítam tvoj recept nezmýlila si sa v množstve tuku t.j. spolu 500 g sa mi zdá na pomer múky nejak veľa.....:mad:
Danica je to v poriadku, ja som už zamiesila, keď ráno upečiem ozvem sa ...;)
danica
30.12.06,10:17
Čauko, už sa teším na zajtra ešte lepšie by bolo ich ochutnať, nie si moja susedka z Blavy nahodou....
atramka
30.12.06,10:32
.... to nie, ale až budú chutnučké, tak ti pár odložím a v utorok doručím do Blavy....:-), :-), :-), ak sa však zjedia, tak napečiem nové , teraz robím 3 druhy, ten tretí recept sem potom ešte hodím....
danica
30.12.06,10:38
Čauko a nezabudni smer Blava-Petržka...ja idem práve do obchodu a tiež sa pripravovať na zajtrajšieho Silvestra idem robiť šaláty a niečo drobné pod zub...pa a nech sa ti pečenie vydarí....