denkap
01.03.07,19:11
Keby som hcela doma v byte piecť nejaké zákusky na predaj do obchodov, curkákní a kaviarní, dalo by sa to? alebo musím na to mať zvlášť "dielnu"?
Dakujem pekne
Dakujem pekne
lenkak
01.03.07,18:38
choď na hygienu a uvidíš čo všetko budú od Teba chcieť. Myslím, že dosť. A preštuduj si:
http://www.porada.sk/t7104-obchod-s-potravinami-a-haccp.html?highlight=haccp
http://www.porada.sk/t7104-obchod-s-potravinami-a-haccp.html?highlight=haccp
denkap
02.03.07,07:15
Ďakujem pekne Lenka!
Ja som si naivne myslela, že začnem doma v byte piecť nejaké koláče, čo by som potom roznášala do kaviarní...
Chcela som si toršku prilepšik keďže som na materskej...
Ja som si naivne myslela, že začnem doma v byte piecť nejaké koláče, čo by som potom roznášala do kaviarní...
Chcela som si toršku prilepšik keďže som na materskej...
lenkak
02.03.07,18:19
až na také jednoduché to nevidím.
Ak by si ale v byte mala zvlášť upravenú miestnosť, dohodni sa s hygienikmi na ich požiadavkach.
Ak by si ale v byte mala zvlášť upravenú miestnosť, dohodni sa s hygienikmi na ich požiadavkach.
ladybird1
14.03.07,10:15
Zvlášť upravená miestnosť v byte určite stačiť nebude. Mám svoje skúsenosti s hygienikmi.... Predovšetkým to musí byť stavebne klasifikované ako nebytový priestor, vykachličkované, treba mať stavebne oddelený priestor šatne, WC, skladu, výrobne, sklad hotových výrobkov.... a veľa umývadiel :(