conroe
04.03.07,20:02
Chcel by som sa opytať, či musím mať 3 ročnú prax ak si chcem otvoriť predajnu hranoliek a opekané mäso atd. Musim byt vyučený kuchár alebo niečo podobné?
lenkak
04.03.07,19:08
Nie, ale zodpovedného zástupcu, alebo zamestnanca vyučeného
máš: Osvedčenie na vykonávanie epid. závažných činností?
To budeš potrebovať ty, tvoji zamestnanci, tí, ktorí prídu do kontaktu s nebalenými potravinami, ako napr. to spomínané mäso, či hranolky.
pozri tému:
http://www.porada.sk/t7104-obchod-s-potravinami-a-haccp.html?highlight=haccp
máš: Osvedčenie na vykonávanie epid. závažných činností?
To budeš potrebovať ty, tvoji zamestnanci, tí, ktorí prídu do kontaktu s nebalenými potravinami, ako napr. to spomínané mäso, či hranolky.
pozri tému:
http://www.porada.sk/t7104-obchod-s-potravinami-a-haccp.html?highlight=haccp
conroe
05.03.07,20:41
Takže stačí aby som mal to osvedčenie a možem ist do toho? A kde to zoženiem, to je nejaký kurz na to alebo čo? Dík.
lenkak
05.03.07,20:44
pôjdeš na hygienu, dajú Ti test, spravíš ho dobre (povedia Ti aj o čom bude) a máš osvedčenie.