Chcela som Ti pridať bodík za tieto bohaté recepty z hlivy ustricovej, nakoľko ju mám veľmi rada. Ale za tieto recepty nie je možné bod udeliť. Tak Ti ďakujem a prikladám ešte môj obľúbený.

1/2 kg hliva ustricová, 1 veľká cibula, olej, červená paprika. šľahačková smotana. Cibuľu udusíme na oleji, pridáme červenú papriku, hlivu a dusíme. Keď je hliva udusená, pridáme šľahačkovú smotanu. Príloha halušky, cestoviny.

Nám veľmi chutí tento recept

Hliva ustricová v syrovom cestíčku
Hliva, 1,5 dcl svetlého piva, 1 vajce, 80 g jemne strúhaného eidamu, polohr. múky, korenie podľa chuti(ja dávam grilovacie), soľ, čierne korenie, olej na smaženie
Väčšie kúsky hlivy nakrájame na cca 2x2 cm, menšie necháme celé. Obalíme v hladkej múke a cestíčku. To má mať hustotu cca ako na zemiakové placky.

Varená hliva nikdy tak nezmäkne ako vyprážaná, aj keď je určite zdravšia.

Hlivová polievka so zemiakmi


300 g hlív – klobúčiky nakrájame na kocky, vopred dáme popražiť 1 cibuľu na oleji. Pridáme mletú červenú papriku, 1 kl soli, čierne korenie, vgetu, rascu. Pdlejeme vodou a disíme asi 15 min. 4-5 zemikov nakrájame na kocky a pridáme do hlív, podlejeme vodou. Zemiaky s hlivami dusíme asi 25 min. Na koniec pridáme 1 ks kyslú smotanu, v ktorej sme rozmiešali 1 Pl hladkej múky.

Zajtra by som chcela robiť hlívové rizoto. Máte odskúšaný nejaký dobrý recept?

jeden menej znamý recept http://www.svetreceptov.estranky.sk/clanky/jedla-z-hub/hliva-ustricova-na-vine a klasika
http://kuchar.mojerecepty.sk/tag/hliva/
http://mojerecepty.sk/frikase-z-morskych-ryb-s-hlivou-ustricovou.html
http://kuchar.mojerecepty.sk/2009/04/paprikas-z-hlivy/
http://mojerecepty.sk/rizoto-s-hubami.html

... k hlive,ja nielen hlivu ale všetky huby prevarím v osolenej vode a potom upravujem podľa toho čo a ako , sú stráviteľnejšie.

Toto mi prišlo mailom:)