Práve kvitne baza. Je čas, pripraviť si osviežujúci nápoj z jej kvetov - bazovicu.

B a z o v i c a.

5 l vody, 50-60 Dg cukru, 1 citrón, 3 väčšie bazové kvety.
Do vody dáme cukor, prevaríme, penu zberáme a vychladnutú vodu nalejeme do čistého 5-litrového pohára, pridáme opláknuté bazové kvety a na kolieska pokrájaný citrón. Fľašu previažeme celofánom, popicháme hrubšou ihlou a necháme 1 týždeň na slnku. Prvé dva dni bazovicu pomiešame niekoľkokrát za deň. Po týždni ju precedíme cez vyvarený celkom čistý obrúsok alebo cez filtračný papier, nalejeme do fliaš a ešte tri dni necháme stáť v chlade. Po troch dňoch ju pijeme dobre schladenú. Je to výborný osviežujúci nápoj na rýchlu spotrebu.