Najlepšia marináda na záhradnú grilovačku, potriasť v špajzke regál s konreninami /fantázii sa medze nekladú/, zmiešať s trochou oleja, bieleho vína alebo piva. Naložiť do nej mäsko aspoň 24 hod. vopred.

marináda na hydinu
*zmiešať:deci olivového oleja ,1 polievkovú lyžicu nasekaných listov medovky,1 prelisovaný strúčik cesnaku,1 kávová lyžička kari ,1/4 lyžičky na koliečka nakrájaných čilli papričiek
*lyžica medu,lyžica oleja,lyžica kečupu nastrúhaná cibula
*olej ,rozmarín cesnak
*olej ,cibula, pomarančová šťava,kečup,worčester,oregano
*cibula,cesnak,olej paprika,chilli,rozmarín,červené víno
marináda na bravčové a hovädzie mäso
*100 g olivového leja,strúčik cesnaku,jarná cibulka nakrájaná na kolečka,hrubo roztlčené červené korenie
marináda na ryby
*100 ml olivového oleja,strúčik cesnaku,lyžica dijonskej horčice,pol lyžičky šťavy z limetky a pol lyžičky korenia
ostrá marináda
*cibula,sojová omáčka,cesnak,olej,korenie,tabasco,biele víno
hovädzie a zverinu marinujeme aspoň 24 hodín,bravčové polovicu menej,hydine stačia 2-3 hodiny
Nikdy mäso pred mrinovaním nesolíme správna marináda a marinovanie je základ a polovičná záruka úspešného grilovania

mimotemy Grilované pochúťky sú fajné, ale vedeli ste, že jeden grilovaný stejk obsahuje toľko karcinogénov ako cca 40 vyfajčených cigariet?

Snáď si vyberieš nejakú vhodnú marinádu, ide o to, aké mäso budeš grilovať. Tak prajem dobrú chuť a zároveň pripájam i nejaké recepty pre tvoju inšpiráciu.

Prvýkrát mi prílohu nevzalo, tak teraz dodatočne.

Super marináda na grilovanie nemá chybu:):

2 veľké cibule, 3-4 strúčiky cesnaku, 1dl olej , 2 ČL maggi, 1 PL med, 1-2 PL kečup, 1 PL horčica, podľa chuti (cca 1ČL) - kari, majoránka, čierne korenie, oregano, mletý rozmarín, soľ.
Všetko sa spolu premiešame alebo rozmixujeme. Množstvo je asi na 8 rezňov alebo na jedno celé rozporcované kurča.
Doporučujem 1 deň vopred marinovať. Med nevynechať;)
Ešte jedna rada: mäso na grilovanie nevyklepávať.

nejake recepty a rady na grilovanie su aj tu http://www.mojerecepty.sk/grilovanie.html

Kuracie prsia najradšej morím v plnotučnej horčici + olej + soľ

;) dobrú chuť!

V telke minule grilovali banany:
z banana odrezali končeky, ale neošúpali ho. Potom ho dali na gril až pokým celý neočernel.
Potom stiahli polovičku šupky, druhá zostala akoby miska pod banán, posypali tú upečnú dužinu 1 lyžičkou hnedého cukru a poliali rumom. Snaď by bolo dobré aj amaretto. Pre deti samozrejme bez..
Potom dozdobili šľahačkou a čokoladovou polevou.

Najlepšia marináda na záhradnú grilovačku, potriasť v špajzke regál s konreninami /fantázii sa medze nekladú/, zmiešať s trochou oleja, bieleho vína alebo piva. Naložiť do nej mäsko aspoň 24 hod. vopred.
Ja ešte dám korenie na pečené rebierka, lyžičku francúzkej horčice a trochu kečupu. Naložim mäsko na noc a potom grilujem alebo upečiem aj na pekáči v rúre. Fantázií sa medze nekladú. Mńam, mňam, ........... a za tým pohár dobrého červeného suchého vínka.:)

ahoj, moja najsamlepsia marinada na kuracinu (prsia, stehna a hl.kridla) je sol. nic viac! jednoducho iba nasolit. je to skutocne super. pochvalili to uz viaceri co najprv neverili, skuste, uvidite.....dobru chut!

Ja som dnes grilovala zeleninku- Patizóny(také malinké, ešte baby patizóny) a cuketu som nakrájala na 1 centimeter široké plátky. Dala som ich na 1/2 hodinu do marinády: olej+ grilovacie korenie cesnakové. Nesolila som ich až na grile, aby nepustili príliš veľa šťavy. Boli mňamkové - jemnučké ako hríbiky.

Tieto receptiky mi dnes prisli....

Kedže je čas grilovačiek v plnom prúde chcem sa s vami podeliř o výborný recept na pravú juhoslovanskú PLESKAVICU /mám ju od svojej svokry.

500 g hovadzie maso
500 g bravčové maso - bočik
Maso zomliet a pridat:
1 KL sóda bikarbóna
1/2 dl olej
1 vajce
1/2 KL sol
1 KL vegeta
1/2 KL pepš
1 KL sladká červená paprika
1 krajec chleba /striedka/ namočený vodou
1 vačšia hrst hladkej múky.
Všetko spolu dobre zmiešat a nechat odstát 24 hod.
po 24 hod. pridat:
1 nadrobno nakrájanú cibulu
Zo zmesi potom vytvorit placičky ktoré priamo ukladáme na gril.

Moj typ ako najlepšie urobit placičky:
Z masa si urobím guličky ktoré potom vkladám medzi vymastný mikrotén a pritlačím doskou na krájanie a vytvarujú sa mi placičky rovnakého rozmeru.

Tento recept stojí za vyskúšanie. U nás doma opekačka nieje opekačka bez pleskavice a opekaných paprík a baklažánov, ajvarov,...

Do misky jedno alebo dve vajcia,trochu maggi čo je do polievky, trochu worčestrovej omačky, majoranky, jedno alebo dve balenia grilovacieho korenia, olivového oleja a trocha vody. Toto celé rozmiešam a naložim do toho čo potrebujem. Všetko záleži od množstva nakladaného mäsa. Mám to odskúšané a je to dobre. "100 ľudi 100 chuti".

Ahojte, čo tak popridávať vaše skusenosti s grilovaním a mňamkove recepty a osvedčené marinády..

kto povedal?, ...ON povedal.

Dakujem za recept,výborné.

Najradšej mám z grilu baby patizóny, cuketu, cesnak neošúpaný, prekrojená celá hlávka a ugrilovaná, syr Halloumi.... A grilujeme rožky...obyčajné rožky..potierame marinádou..../olej, pretlačený cesnak, grilovacie korenie/ skúste...mäso nemá šancu :D ;)