Mám jeden fajn recept. Už som ho veľmi dávno nerobil. Je ako stvorený na silvestrovskú polnoc. Volá sa : Silvestrovský krambambuli (8 porcií).
2 balíčky lisovaného kandizovaného ovocia
1 balíček hrozienok
100 g orechov
500 g kockového cukru
1/4 l rumu
1 dl slivovice
1 l vareného korenného vína
1/2 l horúceho čaju
šťava z 1 citróna
šťava z 1 pomaranča
Do väčšej misky z jenského skla pokrájame kandizované ovocie, pridáme hrozienka a posekané orechy, premiešame a cez misku preložíme železný rošt. Pred polnocou osobitne uvaríme čaj a víno. Do čaju nalejeme precedenú šťavu z citróna a pomaranča. Asi 20 minút pred polnocou rozhrnieme na rošte cukor, trochu ho polejeme rumom a slivovicou a zapálime. Zhasneme svetlo a môžeme pozorovať, ako rozpustený pálený cukor kvapká do misky. Keď dohorí, rošt odnesieme, prilejeme horúce víno a horúci čaj, premiešame a naberieme do pohárov s uškami alebo do keramických šálok.

Záverom: Pozor na požiar. Opatrne pracovať, aby bol šťastlivý začiatok roka 2007