apucko
07.12.07,20:21
Pstruh na mandliach
1000 g pstruhov, hladkú múku, 140 g masla, 1 dl sladkej smotany, 70 g opražených mandlí.
Vypitvané a umyté pstruhy osolíme, poprášime múkou, vložíme na rozpálené maslo a opekáme z každej strany asi 5 minút. Opečené pstruhy preložíme na misu. Do masla pridáme opražené a na rezance nakrájané mandle a smotanu. Spolu to povaríme a zalejeme pstruhy. Podávame so zemiakmi.
Pečený kapor s jablkami a chrenom
1 kg kapra, soľ, 100 g chrenu, 250 g jabĺk, citrón, strúhanku, olej na vysmážanie.
Umyté a osolené porcie kapra vložíme do nádoby, navŕšime na ne postrúhaný chren s jablkami pokrájanými na plátky, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme odstáť v chladničke asi 5 hodín. Potom jednotlivé porcie kapra vyberieme, obalíme ich strúhankou a pomaly pečieme z oboch strán. Nakoniec k porciám kapra pridáme chren s jablkami aj so šťavou a dopečieme. Podávame so zemiakmi a na porcie kapra uložíme chren s jablkami.
Červený kapor
1 kg kapra, 80 g polohrubej múky, 2 vajcia, 3 lyžice bieleho vína, 1 lyžicu oleja, soľ, olej na vyprážanie.
Z múky, vajec, vína oleja a soli pripravíme stredne husté cestíčko. Osušené porcie kapra trocha osolíme, namočíme do cestíčka a pomaly vyprážame v rozpálenom oleji do červena. Podávame so zemiakmi a zeleninovou oblohou.
Kapor na cibuli
1 kapor, 4 cibule, olej, 100 g údenej slaniny, soľ, citrón.
Umytého a očisteného kapra stiahneme z kože a rozporciujeme. Údenú slaninu pokrájame na kocky a opražíme na panvici. Pridáme jednu na drobno pokrájanú cibuľu a keď začne žltnúť, vložíme do panvice porcie osoleného kapra. Ostatnú cibuľu pokrájame na rezance a posypeme nimi rybu. Pražíme na miernom ohni. Podávame pokvapkané citrónovou šťavou so zemiakovou kašou.
1000 g pstruhov, hladkú múku, 140 g masla, 1 dl sladkej smotany, 70 g opražených mandlí.
Vypitvané a umyté pstruhy osolíme, poprášime múkou, vložíme na rozpálené maslo a opekáme z každej strany asi 5 minút. Opečené pstruhy preložíme na misu. Do masla pridáme opražené a na rezance nakrájané mandle a smotanu. Spolu to povaríme a zalejeme pstruhy. Podávame so zemiakmi.
Pečený kapor s jablkami a chrenom
1 kg kapra, soľ, 100 g chrenu, 250 g jabĺk, citrón, strúhanku, olej na vysmážanie.
Umyté a osolené porcie kapra vložíme do nádoby, navŕšime na ne postrúhaný chren s jablkami pokrájanými na plátky, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme odstáť v chladničke asi 5 hodín. Potom jednotlivé porcie kapra vyberieme, obalíme ich strúhankou a pomaly pečieme z oboch strán. Nakoniec k porciám kapra pridáme chren s jablkami aj so šťavou a dopečieme. Podávame so zemiakmi a na porcie kapra uložíme chren s jablkami.
Červený kapor
1 kg kapra, 80 g polohrubej múky, 2 vajcia, 3 lyžice bieleho vína, 1 lyžicu oleja, soľ, olej na vyprážanie.
Z múky, vajec, vína oleja a soli pripravíme stredne husté cestíčko. Osušené porcie kapra trocha osolíme, namočíme do cestíčka a pomaly vyprážame v rozpálenom oleji do červena. Podávame so zemiakmi a zeleninovou oblohou.
Kapor na cibuli
1 kapor, 4 cibule, olej, 100 g údenej slaniny, soľ, citrón.
Umytého a očisteného kapra stiahneme z kože a rozporciujeme. Údenú slaninu pokrájame na kocky a opražíme na panvici. Pridáme jednu na drobno pokrájanú cibuľu a keď začne žltnúť, vložíme do panvice porcie osoleného kapra. Ostatnú cibuľu pokrájame na rezance a posypeme nimi rybu. Pražíme na miernom ohni. Podávame pokvapkané citrónovou šťavou so zemiakovou kašou.
aninocka
14.12.10,08:57
Tento je tiez skvely recept na vianocneho kapra - Kapor na salvii a rozmarine - nic nezdrave tam nie je.... :)
http://www.akosatorobi.sk/video/1708/kapor-duseny-na-salvii-a-rozmarine
http://www.akosatorobi.sk/video/1708/kapor-duseny-na-salvii-a-rozmarine
Kvaka
21.12.11,19:43
Mám už na podkovičky pokrájaného kapra, ešte dnes na obed plával v kadi. Môžem ho skladovať v chladničke do soboty? Našla som toto http://www.porada.sk/t171696-ako-zbavim-liena-jeho-slizkej-koze.html#post1784742, je tam o skladovaní rýb dosť, ale zvykla som pred prípravou namáčať kapra v mlieku, ak budem skladovať v chladničke, tak mlieko asi až v sobotu, snáď som to dobre pochopila. Vždy sme kupovali kapra na poslednú chvíľu, no a dnes mám dilemu.
Dáša_
21.12.11,20:05
my jedavame lososa - tento rok bude uplne dietne - v parnom hrnci. A ku tomu budú zemiaky pečené v šupke len na mriežke v rúre s bylinkovým maslom. Asi do neho nakrájam pažítku. Ešte musím ku tomu premyslieť nejakú omáčku...
calawen
21.12.11,20:06
u nás bude ako minulý rok grilovaný losos, len príloha bude absolútne nediétna - zemiakový šalát...
Marína
21.12.11,20:15
Mám už na podkovičky pokrájaného kapra, ešte dnes na obed plával v kadi. Môžem ho skladovať v chladničke do soboty? Našla som toto http://www.porada.sk/t171696-ako-zbavim-liena-jeho-slizkej-koze.html#post1784742, je tam o skladovaní rýb dosť, ale zvykla som pred prípravou namáčať kapra v mlieku, ak budem skladovať v chladničke, tak mlieko asi až v sobotu, snáď som to dobre pochopila. Vždy sme kupovali kapra na poslednú chvíľu, no a dnes mám dilemu.
Anička, tu (http://lepsiebyvanie.centrum.sk/tipy-a-triky/526469/ako-chladit-a-mrazit-potraviny-) píšu, že v chladničke jeden deň.
---------------
Ešte som niečo našla, tu (http://ethanel.webgarden.cz/nieco-o-seafood) píšu, že do troch dní.
Anička, tu (http://lepsiebyvanie.centrum.sk/tipy-a-triky/526469/ako-chladit-a-mrazit-potraviny-) píšu, že v chladničke jeden deň.
---------------
Ešte som niečo našla, tu (http://ethanel.webgarden.cz/nieco-o-seafood) píšu, že do troch dní.
adi11
21.12.11,20:21
..dnes sme aj my zabili kaprika a dali sme ho do mrazaku..v sobotu rano ho vytiahnem, necham rozmrazit a tesne pred pripravou namocim do mlieka na par minut..
Kvaka
21.12.11,20:34
Anička, tu (http://lepsiebyvanie.centrum.sk/tipy-a-triky/526469/ako-chladit-a-mrazit-potraviny-) píšu, že v chladničke jeden deň.
---------------
Ešte som niečo našla, tu (http://ethanel.webgarden.cz/nieco-o-seafood) píšu, že do troch dní.
No veď práve, ja nechcem zamrazovať, a buchač písal, že môže byť v chladničke aj viac dní. Pripla som v mojej otázke odkaz na jeho príspevok. Len ja som to chcela v mlieku, ale to asi počká do soboty. Ďakujem za pomoc.
---------------
Ešte som niečo našla, tu (http://ethanel.webgarden.cz/nieco-o-seafood) píšu, že do troch dní.
No veď práve, ja nechcem zamrazovať, a buchač písal, že môže byť v chladničke aj viac dní. Pripla som v mojej otázke odkaz na jeho príspevok. Len ja som to chcela v mlieku, ale to asi počká do soboty. Ďakujem za pomoc.
Kvaka
21.12.11,20:37
..dnes sme aj my zabili kaprika a dali sme ho do mrazaku..v sobotu rano ho vytiahnem, necham rozmrazit a tesne pred pripravou namocim do mlieka na par minut.. Adi, ja som to robievala vždy za čerstva, len teraz sme akosi kúpili skôr, nebola som si istá, či môžem skladovať bez zamrazenia. Dávam do mrazáku už vypraženého, čo nezjeme na Vianoce, dáme si ešte na Silvestra repete.
Kvaka
21.12.11,20:41
Tiež sme robili pár krát lososa, ale ja mám rada práve toho vyprážaného kapríka, a práve s majonézovým šalátom, aj keď téma je o diétnej rybe. :)No ja inak zdravo varím, vyprážam iba raz do roka, práve toho kapríka, ale nechcela som zakladať tému kvôli skladovaniu čerstvej ryby.
najag
22.12.11,09:57
Maly pridavok, mozno niektory recept zaujme.....:D
Kvaka
22.12.11,10:38
Maly pridavok, mozno niektory recept zaujme.....:D
No síce dosť na čítanie, ale zaujímavé, je tam 537 receptov, 212 na kapra a aj polievočku som si našla, tak ďakujeme za tento prídavok.
No síce dosť na čítanie, ale zaujímavé, je tam 537 receptov, 212 na kapra a aj polievočku som si našla, tak ďakujeme za tento prídavok.
najag
22.12.11,10:50
No síce dosť na čítanie, ale zaujímavé, je tam 537 receptov, 212 na kapra a aj polievočku som si našla, tak ďakujeme za tento prídavok.
Ked je ryba a je aj recept, potom uz nechyba nic .....:D
Ked je ryba a je aj recept, potom uz nechyba nic .....:D
viktorviktor
22.12.11,13:29
Kvaka, keď kaprík alebo iná ryba bude dobre zbavená krvi a krvných zrazenín hlavne na chrbtici, tak v chladničke ti vydrží viac ako týždeň, srandu môže urobiť len krv, veď ani v chladiacich boxoch nemrzne.
BABYstar
22.12.11,17:06
Ja by som poprosila, či nemá niekto dobrý recept na lososa , ale chcem k nemu prílohu šalát. Ďakujem
calawen
22.12.11,17:08
Ja by som poprosila, či nemá niekto dobrý recept na lososa , ale chcem k nemu prílohu šalát. Ďakujem
ja toho nášho posypem korením na grilované ryby, položím naň kúsok masla a strčím do grilu na pár minút...
svokra zas minulý rok lososa obalila v trojobale a vysmažila ako každú inú rybu... Prípadne podusiť na masle, možno s trochou vína...
ja toho nášho posypem korením na grilované ryby, položím naň kúsok masla a strčím do grilu na pár minút...
svokra zas minulý rok lososa obalila v trojobale a vysmažila ako každú inú rybu... Prípadne podusiť na masle, možno s trochou vína...
BABYstar
23.12.11,14:18
Ďakujem vyskúšam niektorý recept.Ešte som neobaľovala v trojobale, zatiaľ len na grile.