Tarhoňový šalát




1 balíček tarhoňa, 1 konzerva kraj. šampiony, 1 mrazena mexická zeleninová zmes, 2-3 vajíčka/ nemusia byť/, 200g šunka, 1 majolka, soľ, korenie
Nálev: 4Pl voda,4 PL ocot, 2Pl cukor,PL olej, 4 PL horčica, 4PL kečup, 1PL sojová omáčka
Všetko spolu povariť a vychladnuté dať na šalát .
Poznamka: vôbec sa nemusí dať majolenka ,je to dobré aj bez nej.





Zemiakový šalát


2kg varené zemiaky v šupe
1 malá hlávka biela kapusta
2 cibule
1 čerstvá ,alebo nakladaná paprika, / kapia/ , trochu korenie
Nálev: 0,5 dl ocot, 1,5 dl olej, 100g práš. cukor, 1 PL preosiate Deko

Všetky suroviny pokrájame ,kapustu surovú a zalejeme teplým nálevom., necháme postáť.




Vajíčkový šalát


V 2 litrovom hrnci uvaríme zemiaky v šupe, 4 varené vajíčka
Bielka dáme do zemiakov, žĺtka roztlačiť vidličkou v troche vlažného mlieka na kašičku. Pridáme 250 ml. tatár. omáčku a polovicu pohára mlieka, 4 kyslé uhorky, 1 malá cibuľka, čím je viac vajec tým je lepší. Osolíme a okoreníme podľa chuti.




Dobrý šalát


1 pohár streliz. červená kapusta, 3 varené vajcia, 3. 5 zemiakov varených v šupe, 3 cibule na drobno nakrájať, 2 PL horčica, 2,5 dl majolenka, 1/5 dl olej, 1 sterilz. hrášok, korenie,soľ
Zemiaky nakrájame ako na šalát aj cibuľu a vajcia. Všetky ostatné suroviny dáme bez šťavy.




Šalát starej mamy


500g polosurová uvarená cvikla
500g mrkva surová
600g kyslých jabĺk
1 majolenka
1 poch. smotana
Soľ, korenie, olivový olej, nechať 2 -3 hod. postáť