Zdravím vsetkych
Tak teda aj ja som sa rozhodla si nechat poradit na "Porade". Chcem vediet ako je to vlastne oficialne (ci neoficialne) v tej gastronómii. Kto má skusenosti s prevádzkou restaurácie a ako riesi so zamestancami dovolenky ( dlhý-krátky tyzden) ? Pocet zamestnancov na jednej zmene : 2 osoby ako barman/casnik v jednom ca. 11hod -jedna zmena a 2-ja kucháry ca.14hod jedna zmena + 1-na pomocná sila do kuchyne ca 10hod jedna zmena.
Aký majú nárok na dovolenku? Je pri takejto dlhej zmene adekvátne úctovat 2dni dovolenky za jednu vynechanú pracovnú zmenu ( pri tolko odrobených hodinách?- sú to takmer dva normálne pracovné dni). Alebo sa to dá nejako inác vykalkulovat? A je to vobec bezné?

díky za odpoved