Dobrý deň,
máme prenajaté priestory, v ktorých bolo klasické pohostinstvo. My však chceme otvoriť kultúrnejšiu prevádzku, kde by bola aj minútková kuchyňa, bar a aj by sme mali cca 20 pravidelných stravníkov /zamestnancov iných podnikateľských subjektov/. Poradí i niekto, kde nájdem nejaké kategórie stravovacích zariadení, aby som mohla správne našu prevádzku zaradiť.A tiež by mi mohol niekto helfnúť vzor prevádzkového poriadku a HCCP.
Vrelá vďaka. Marka.