Chcela by som si otvoriť živnosť a piecť štrúdle, prípadne iný druh pečiva a následne ho dodávať hotelom, alebo ako balené pečivo pre maloobchod. Zaujíma ma, či na to musím mať výučný list - cukrár (ja mám VŠ s celkom iným zameraním) a taktiež, čo sa týka splnenia hygienických noriem na výrobňu - pravdepodobne by som na to chcela využiť voľnú izbu na poschodí nášho domu (nič iné sa na tom poschodí nenachádza, len tá jedna miestnosť) - neviete mi poradiť, aké sú kritériá na splnenie hyg. noriem, - teda čo všetko je potrebné splniť?Ďakujem