Fúúúúú. no to máš za otázku! Beti, ja som účtovala hotel pred dvoma rokmi pre 60 osôb, mesačne sme platili na základe splát.kalendára :
elektrina 50 tis. Sk, plyn v zim.období 80 tis. Sk, v letnom 45 tis. Sk, voda 25 tis. Sk, a vždy sme doplácali všade. Bazén a sauna tam neboli a ceny energie išli hore.
Myslím, že ak budeš kalkulovať cca 500 tis. mesačne všetky energie pre počet lôžok, nebude to prehnané, taktiež tam bude veľká kuchyňa a jedáleň.

To nie je všetko, ja musím vypočítať, koľko asi zarobia, aká bude obsadnosť hotela v zime, v lete, koľko zamestnancov majú prijať, chyžné, recepčné, kuchári, čašníci, - ich mzdy do nákladov. Mám to všetko vypracovať za 2 dni. To mám oddych medzi uzávierkou. Inač sa mi to páči, len škoda, že nemám na to viac času.

Obsadenosť sa vo veľkých hoteloch počíta cca 60%-tná na lôžkodeň, na stoličku cca 50%-tná. Recepčné pre takýto veľký hotel cez deň určite 2, v noci 1, chyžné podľa poschodí a počtu izieb, taktiež podľa kalkulovanej obsadenosti, kuchári na počet stoličiek v jedálni a počtu lôžok- treba kalkulovať s raňajkami, ktoré určite budú v cene ubytovania, čašníci na 60 stoličiek 1,5 človeka, vrátnika, pomocné kuchárky, prevádzkára na každú smenu...
No, máš čo počítať! Dúfam, že ti povedal jeho predstavu o počte zamestnancov, lebo inak sa natrápiš.

Trápenie mi nevadí - je to zaujímavá robota - úplne iné ako účtovníctvo. Človek môže rozmýšľať, špekulovať, pridať svoj názor...