Tak sme dnes koštovali. No, ale mala som obavy, najprv som skúsila kompótovú šťavu, veď ak by niečo, tak vypľujem a rýchlo ústa vypláchnem. Potom som ochutnala aj ovocie. Keby len kulilinko menej soli, ale naozaj, cítila som pravú chuť marhule, akoby som ju teraz prekrojila.
Hneď som mame navrhla koláč:
trená piškóta, navrch nízkotučný tvaroh, poukladať marhule a zaliať domácou želatínou.

Jednoznačne odporúčam zavárať so soľou.

Mala som na skúšku zavarené tri malé poháriky polených ringlôt, jeden sme otvorili a na moje počudovanie som soľ vôbec necítila, kompót bol príjemne sladký, chuť ovocia prirodzená - určite to skúsim znova a vo väčšom množstve.

Dievčence skúste to bez cukru, soli aj vody. Polené slivky len naukladáte do pohárov, až po viečko, uzatvoríte a sterilizujete 45 minút pri teplote 98 °C. Marhule a broskyne 35 minút pri 98 °C. Čerešne a višne 50 minút pri 90 °C. Môžete ich trochu natlačiť, lebo po sterilizácii dosť klesnú. Vydržia veľmi dlho, samozrejme ak ich nezjete skôr. Urobil som viac sliviek a po dvoch rokoch sa zo šťavy urobil rôsol a manželka ich mala problém vybrať z pohára. Skúste vhodné do koláčov, guliek, ale aj len tak na jedenie.

Ja mám zavárané marhule so soľou, chutia mi oveľa lepšie ako tie s umelým sladidlom, takže v pohode budem takto zavárať ďalej. Pre diabetikov je to ideálne.

Po prvý krát som na jeseň skusila zavariť jabĺčka so soľou a po prvotnej nedôvere ( i keď sa snažíme ináč cukor nepoužívať) som bola milo prekvapená, kompót chutil a už sa teším, že tento rok to vyskúšam aj na inom ovocí a vo väčšiom množstve. Doporučujem a ďakujem za super tip.

Nemusíte jesť kompóty s cukrom, tú sú skúsenosti aj iných
http://www.labuznik.cz/recept/moje-r...ivej-gazdinej/

- chut kompotu vyborna, sladka, ani stopa po soli
- myslim si, ze pritomnost soli zvyraznila typicku chut kompotovaneho ovocia
- kto neveri, nech skusi 1-2 flasky ovocia zavarit, aby mohol potom posudit chut kompotu
- kto sa boji .........

oprašujem starú tému

Ja som skúsila marhule a včera som 7 dcl pohár broskyne tiež som zvedavá aké budú. Minulý rok so zavárala slivky vo vlastnej šťave , len som ich naukladala do pohára a dala sterilizovať a na koláč sú vynikajúce

Niet čo špekulovať, je to výborný spôsob a nielen pre diabetikov.
Každý má možnosť vyskúšať.

Som diabetička, tak som písala za nás . Ale naozaj je to v pohode pre každého, kto neobľubuje veľmi sladké zaváraniny. Vždy lepšie trošku soli, ako umelé sladidlo, pri ešte lepšej chuti.

Pridávam sa ku všetkým , čo zavárajú so soľou, tiež som to skúsila pred rokmi a funguje to, praktikujem to dodnes. Ešte mám odložený časopis RECEPTY Z RECEPTÁŘE - ŠETŘÍME S RECEPTÁŘEM z roku 1992, kde bol uverejný článok o zaváraní bez cukru a tiez som tomu neverila...

robila som slivky len so solou, uz inak ani robit nebudem, uzasne.

- tiez som bola na pochybach zo zavarania len so solou
- v minulom roku som vyskusala zavarit marhule, broskyne a slivky
- do poharov som nakladla ovocie, zaliala vodou, pridala kavovu lyzicku soli a sterilizovala
- vydarilo sa, dobra chut

- skusila som zavarat aj bez nicoho - nakladla ovocie do poharov, zatvorila a sterilizovala
- ovocie pustilo trosku stavy
- sama som tomu neverila, ale vynikajuce
- ked budem mat co zavarit, tak urcite takto

Buchač, veď najprv sterilizujme len kilo ovocia. :-)
Koľko EUR a námahy človek denne vydá len tak, tak prečo nevydať do skúšky diakompótu?? :-))))

Buchi,ale ved tam ide malinko soli...to nebude citit...skoda ze som o tomto nevedela skor....vsetko ovocie som odmietla....cukor nejem

klasicky, podľa druhu ovocia

veď vyskúšaj! .. ten kompót vôbec nie je slaný .. je síce menej sladký - ale je to originál chuť ovocia! (bez vody)
presne ko píše Wilma - aj do sladkých jedál sa dáva štipka soli na zvýraznenie - ja npr aj do lekváru, aj do sladkej kaše pod...

staci kliknut a zalozit-),

Stačí len kliknúť tam , kde je to potrebné ....či ???????

http://www.porada.sk/gsearch.php?sec...re+diabetikov+

ovocie pustí šťavu...
ja robím aj kompóty s cukrom bez vody. (len presypané) - samozrejme, aj keď ich dobre ponatriasam - ovocie klesne o nejaký ten centimeter, takže pohár nie je celkom plný.