Marínka, ďakujem. Keď porobím mzdy a DPH niečo vyskúšam. Ale toho harlekýna som kedysi robila, a ten krém nie a nie stuhnúť. Tebe sa vydarí vždy? Aj kolegyňa - od nej mám ten recept - to má vždy také úhľadné a ja som musela nakoniec na cesto dať klasickú šľahačku a parížsku šľahačku... Neviem, kde robím chybu.

To mi je ľúto, že sa ti nevydaril. Doteraz sa mi vždy vydaril. Len poriadne ten krém vychlaď. Prajem veľa zdaru v pečení aj v účtovaní.

Ď a k u j e m .

Klobásové koláčiky - vyzerá to dobre, určite vyskúšam.

Júj, zase na noc pečiete? Ale ja aj tak mám najradšej zo všetkých koláčikov dobrú domácu klobásu! A nech sú raz aj v pekle hody!

Ani doma vyudena sukna nie je na zahodenie.

???????????????????? Sukňa?
Ja ti mám radšej šunku!

Že šunka, iba chute mi robíte, a takto na noc, ale momentálne ani nemám doma šunku, iba ak svoju?

Jaj, pardon, to bol preklep, samozrejme, ze ŠUNKA.
P.S. Velmi sa mi paci tvoj slogan. Ja sa zasa drzim toho, ze chybu neurobi len ten, kto nic nerobi.
Ale sme mimo temy, neviem, ci nam to nevymazu.

Tak to sa naozaj vydarilo

Pauli, kto je bez viny, nech hodí kameňom!
Ale tá vyúdená sukňa nemá chybu! Ešte aj pri zaspávaní sa budem chichotať!

Som rada, ze som, aj ked nechtiac, navodila usmev pred spanim.

Škoda by bolo vymazať, možno raz budeme mať "kýblik", kam nám dobrý škriatok sústredí takéto výnimočne úsmevné preklepy .

Lenka, určite vyskúšaj a k tomu si daj kvalitné vínko. Paráda.

Vyskúšam, ale radšej bez toho vínka, víno neobľubujem.

Ja som klobásové koláčiky vyskúšala cez víkend a mali fakt úspech,boli výborné.Ďakujem za recept.

Rado sa stalo.

Kočky, poraďte nejaký dobrý odskúšný čokoládový koláčik.

Recepty som doplnila(ako som sľúbila v téme Štrúdľa) v príspevku č. 1. Ďalej už nebudem doplňať, ale dávať ako nové príspevky, lebo doplnenie ostáva vždy pod pôvodným dátumom a nevedeli by ste, kedy som doplnila.

Pokračujeme ďalšou várkou.

Tvarohové taštičky lístkované
cca 500-600g hladkej alebo polohr. múky, cca 3 dcl mlieka, 3-4 žĺtky, štipka soli, 1 droždie, 1-1,5 dcl mlieka do kvásku, 1 Hera(Palmarín,...)
Plnka: cca 500g tvarohu, 2 žĺtky, 4-5 PL cukru, hrozienka, citrónová kôra(keďže u nás sa predávajú len chemicky ošetrené citróny, ja kupujem sušenú citrónovú kôru zn. Kotányi cca 16 Sk), 1 VC
Kvasnice+1KL múky rozmiešame v cca 1-1,5 dcl mlieka. Do misy preosejeme múku, prdáme žĺtky, štipku soli, môžeme pridať aj trošku práškového cukru a vykysnutý kvások. Vypracujeme cesto.
Cesto ihneď po vypracovaní vyvaľkáme, postrúhame na neho 1/2 Hery, preložíme ako obálku, znova vyvaľkáme, postrúhame druhú 1/2 Hery, znova preložíme ako obálku a vyvaľkáme. Cesto rozrežeme na štvorce, do stredu každého dáme tvarohovú plnku, rohy štvorcov preložíme cez plnku a navzájom spojíme. Kladieme na vymastený plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom. V predhriatej rúre na cca 180˚C upečieme do ružova. Po cca 15 minútach môžeme teplotu v rúre trošku znížiť.
P.S.: Môžeme plniť aj lekvárom, makovou alebo orechovou plnkou.

Chriapky

Cesto: 240g sekaných alebo mletých orechov, 240g prášk. cukru, 30g strúhanky, 1-2 vajcia
Plnka: 150g prášk. cukru, 200g masla, 3 vajcia, 10g kakaa
Čokoláda: na 100g čokolády 50-70g tuku
Oblátky
Všetky suroviny na cesto zmiesime rukou. Na vymastený a vysypaný plech robíme kôpky. Pečieme pri 175ºC pečieme cca 8-12 minút.
Vo vodnom kúpeli vymiešame cukor, vajcia a kakao do zhustnutia. V studenom vodnom kúpeli vychladíme za stáleho miešania. Primiešame maslo.
Z oblátky pohárom s ostrejším okrajom vykrajujeme kolieska, natierame krémom, prilepíme upečené kôpky a máčame v čokoláde.

Šuhajdy

2 varové čokolády a 140 g Cery rozpustíme nad parou. Čokoládou pooblievame väčšie papierove košíčky. 300 g kryšt. cukru, 150 g opražených orechov, 1 maslo, 1 šľahačková smotana, 50 g kakaa uvaríme. Kávovou lyžičkou dávame do košíčkou. Ak sa vám čokoláda v košíčkoch zlieva, nevadí, krém ju vytlačí na boky. Vrch polejeme čokoládou. Dáme do chladu.

Parížske rezy

150 g prášk. cukru, 3 vajcia, 3 žĺtky, 1 VC, 100 g hrubej múky, 20 g kakaa, 50 g masla, 3 bielka. Cukor, vajcia, žĺtky a VC šľaháme nad parou, kým trochu nezhustne. Zoberieme z ohňa a šľaháme do vychladnutia. Primiešame múku, kakao, rozpustené(nie horúce) maslo a ušľahaný sneh z bielkov. V mierne teplej rúre upečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu. Upečené cesto vyklopíme, rozrežeme pozdĺžne na tri pláty, potrieme krémom(aj vrch) a polejeme čokoládou. Najlepšie je plniť na druhý deň.
Plnka: ˝ l hustej smotany na šľahanie, 2 žĺtky, 150 g čokolády. Do sladkej smotany primiešame žĺtky, postrúhanú čokoládu a na miernom ohni varíme do zhustnutia. Uvarený krém necháme vychladnúť.

Opitý Izidor

Cesto: 150 g masla, 150 g prášk. cukru, 4 žĺtky vymiešame a pridáme 1 PL kakaa, 1/2 PDP, 120 g mletých orechov, 70 g hrubej múky. Pridáme zo 4 bielkov sneh. Upečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu.
Plnka 1: 250 g orechov, 2 hrste prášk. cukru, 1 VC, 2 dcl rumu(aj menej). Vymiešať.
Plnka 2: Zo 4 bielkov sneh, 100 g prášk. cukru vyšľahať nad parou. Pridáme 3 PL kakaa. Vymiešame 200 g masla a pridáme k vychladnutej mase.
Cesto + pikantný džem + plnka 1 + plnka 2 + čokoládová poleva

Súbor na stiahnutie: