Pozerám, ako urobiť hruškový likér, ak máme hrušky veľmi sladké. Výživu som porobila bez cukru, aj tak je sladká. V receptoch, čo tu dala babka, je jeden jediný recept na hruškový likér, kopírujem:
Hruškový likér
Suroviny a postup:
600 g hrušiek, 200 g cukru, 750 ml vodky, 300 - 400 ml cukrového roztoku. Hrušky umyte, nešúpané pokrájajte na kúsky a odstráňte jadro. Spolu s cukrom a vodkou ich vložte do fľaše a nechajte stáť 6 týždňov na slnečnom mieste pri okne. Tekutinu prefiltrujte, pridajte cukrový roztok a prelejte do fliaš. (Likér bude chutnejší, ak sa s hruškami bude lúhovať aj plátok citróna, škorica a klinčeky).
Koľko cukru tam nevyhnutne musí byť?