marhuľové a čučoriedkové guľky zo zemiakového cesta, posypané makom, event. tvarohom, poliate maslom, mňam.

Tekvicový prívarok, mäsko na šťave.

Dnes bryndzová polievka, lečo bez mäsa a špaldový čerstvý chlieb.

Cukina ešte rodí, tak dnes vysmážaná v cestíčku so zemiakmi. A k tomu paradajkový šalát.

A k poobedňajšiemu vyorávaniu zemiakov dva slané koláče. jeden z lístkového cesta s tvarohovo-syrovou plnkou a druhý - zemiakové pagáče

Sú to makové rezy /nízkotučné/ z mmb.
300 g uvarených zemiakov, 200 g hnedého cukru, 1 PL medu, 3 čerstvé vajcia, 100 g mletý mak, mletá škorica, citr. kôra, 80g krupice /detská, hrubá pšeničná, ja som dala špaldovu krupicu/, 1 PDP, marhuľový džem.
Žĺtka s cukorm a medom vymiešať do penista, pridať krupicu zmiešanú s PDP, vychladnuté nastrúhané zemiaky, asi 1-2 KL škorice, citr. kôru. Bolo to dosť husté, tak som pridala aj trošku teplej vody. Nakoniec vmiešame sneh z bielkov.
Plech vymastíme /akurát tu je ten tuk / a vysypeme múkou alebo strúhankou.
Dala som na normálny plech, je to také nižšie, po upečení pozdĺžne prekrojíme na 2 diely a spojíme marhuľovým lekvárom.
Hotový môžete posypať cukrom, ale sladký je dosť aj bez posýpky.
Je výborný. Dobrú chuť

A je to...všetko naraz
Zemiaky povalam v oleji, vegete a paprike, poukladám ihly so" všeličím" a šup do rúry. Výsledok ?....chutilo
verim, že som vás inšpirovala...

Pečienka s jablkami - dve až tri veľké cibule pokrájané na mesiačiky popražiť do sklovita, pečeň / do 1 kg / pokrájanú ako máte radi, ja na dlhé rezance, preliať vriacou vodou / bude skôr uvarená / , dať na horúci podklad , pražiť, stále miešať a zároveň pridať 1 na tenké mesiačiky nakrájané jablko, podusiť o vlastnej šťave, zaliať vodou tak do polovice ,dusiť, koniec 1 kečup, podľa toho koľko chcete šťavy, vegeta, mleté čierne korenie, trošku mletého cesnaku a majorán pomrvený medzi prstami a trošilinku oregana. Ja to robím takto už roky, u sestry na zabíjačke - jej svokor nikdy v živote nevzal do úst pečienku a tejto sa nevedel dojesť , u nás takisto, zjedia to aj deti, jednoducho je to môj overený rodinný recept. Dobrú chuť!

Losos je ozaj delikatesa Ten cesnačik nebol skoro ani cítiť, dala som aj kúštik zázvoru. Pod zemiaky pórik a trošku rozmarínu navrch.
Všetkého opatrne, len rybku som musela skôr vybrať, lebo zemiakom dlhšie trvalo, kým boli mäkké.

A toto sú moje bagetky aj so žemličkami, ktoré pečiem

Mascarpone? Jednoducho. Pockaj, uz som to viackrat pisal, pohladam a supnem sem:

Urobit mascarpone. V dvoch hrncoch na pare udrzovat smotanu na 82-87*C asi 15 minut, pridat kavovu lyzicku kyseliny citronovej, ked sa zrazi scedit cez utierku. Nesmie vriet. Pri 82*C ma viac tvarohovu chut, ked sa ide s teplotou vyssie (do 87*C), tak ma viac maslovu chut. Z litra smotany vyjde asi pol litra syra. Srvatku mozno pouzit do niecoho nakyslo. No a z mascarpone urobit najrychlesiu plnku do zakuskov: mascarpone, vajecny liker, citronova kora, vanilkovy cukor. Mixer zvrtne a plnka je hotova. :-)

Este pozriem, ci nemam nejaku fotku.

Tak ja dnes idem variť:Kyslú polievku z fazuľových strukov,restované kuracie pečienky s ryžou a paradajkovým šalátom.

Ja dnes tiež budem robiť restované pečienky, ale príloha bude žemlička a kyslá uhorka.

Potrava pre sarkana pripravena, teraz cakam, kedy vrazi do dveri.

Zdenka, vyskúšaj zo zeleru urobiť hranolky )) alebo lupienky-super jedlo, či maškrta a nepriberá sa z toho, keďže zeler neobsahuje škrob.
Daj vedieť, ako Ti to chutilo, myslím, že iné hranolky robiť už viac nebudeš )
ak by si chcela zeler na šalát, pridaj do nastrúhaného med + cesnak, alebo
zeler+jablko+CESNAK+trošku majolky, vhodné aj ako nátierka na jednohubky.
Naviac, zeler je liečivo na choré obličky a celý močový trakt

Dnes som nevarila. Včera sme boli v Stupave na "den zelá", jedli sme tam samé "zdravé" jedlá: pečienky, placky, pečenú klobásu, burčiak... a tak nám doma zostal skoro celý obed - grilované kura, rezne, opekané zemiaky, ryža, slepačí vývar s pečeňovými haluškami a ešte aj bobovicová spolievka s údeným mäsom a rezancami zo soboty. Zostalo ešte aj na večeru.

Ja som včera robila toto http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=960
Nedala som rajčiny, ani salámu, zato na spodok pokrájané 2 veľké cibule, a bolo to mňamkové.
Keby ste si to chceli vyskúšať, dajte do väčšej nádoby, dosť štavy pustí a potom kvapká mimo jenskú misu.

...dnes som sa rozhodla, že zajtra bude na večeru ryba - na plech dám "grilovací" alobal na to pokrájané zamiaky, osolím, dám rascu na to podkovičky ryby /sladkovodná, ulovená manželom/, frknem oleja, na rybu dám koreniny /podľa chuti a možností špajze/. Zabudla som - do zemiakov primiešam mrazený hrášok a kukuricu a po bokoch nakrájam na pásiky papriku. Všetko to prekryjem tým grilovacím alobalom, utesním a budem piecť 15 - 20 minút.
Recept bol na nete, je mnou vylepšení a prispôsobený. Už sa teším na rybku!

Dnes bol vysmážaný karfiol, varené zemiaky a k tomu buď šalát alebo tatarka. Ja som si dala tatarku na šalát /.... a Febichol /

Dnes kapustová polievka, cesnakové lángoše

raňajky :slaninovo -syrová pletenka podľa receptu z internetu



Obed: moja obľúbená plnená kapusta / na východe holubky/

Večera: ak si moja polovička nerozmyslí pozvanie, tak pečená hus, kapusta, lokše