Ná však ako inak
Zitka oddnes skratky nebudem používať, aby si mi náhodu nabudúce ked dôjdem nedala do koláča miesto prášku do pečiva niečo iné

PDP - plasma display panel to by do kolača nebolo asi dobré.

kuracia polievka s rezancami a kuracie prsia s ananásom a mandľami, ku tomu ryža.

Ja som si dnes zopakovala vianoce ....pečený kapor na víne , zemiakový šalát

Zeleninova polievka s krupicou a vajickom - rychla , zemiakove placky k tomu kuracia pecienka na pikantno, alebo so smotanou a syrom posypane, spenat s vajickom a zemiakova kasa - to pre nasu malu, a este idem robit makovy kolac s vanilkovym kremom.

hovädzia polievka
zapekané kuracie prsia so syrom
príloha ryža
biskvit so želatinou a šľahačkou - ale dala som ho na iný plech ako obyčajne a mám veľmi vysoký biskvit

Tak ja som to do soboty nevydržal a urobil som si Kässespätzle - halušky so syrom už dnes. Celkom mi to chutilo, aj cestu som dal príkaz, aby si odpočinulo. Dobré halušky. Chcel som to odfotiť ale nejak neboli fotogenické. Dík.

Zituš ani ja som nevedel čo je PDP, po príspevky č. 2255 a 2261.

nas vikendovy obed:kacacia polievka ,peceny pstruh ,zemiaky,salat

Dnes bude zeleninová polievka s ovsenými vločkami a halušky s kapustového cesta.

Domace siroke a stredne rezance, omacka - podusime na slaninke por a zeler, pridame paradajkovy pretlak, zriedime trochou vyvaru, pridame staru smotanu a povarime, na konci pridame mrazenu zelerovu vnat. Podavame s kuracimi kridlami, co ostali z nedelnajsej polievky, alebo s kelovymi fasirkami. Uz sa na tom pracuje.

Na veceru pirohy s tvarohom. Zemiakove cesto - uvarime zemiaky, este horuce popucime a pridame vajce a hrubu muku. Este horuce cesto vyvalkame, naplnime a sup do vriacej vody. Plnka - domaci sladky tvaroh balkanskeho typu, jeden skoricovy cukor, hrozienka namocene v malinovici.

Tou "starou smotanou" myslíš kyslú?
Receptík vypadá dobre, zeleninka mňam.

Alabut, ešte jedna otázka: "domáci sladký tvaroh balkánskeho typu"...to ho robíš?...alebo len ochutíš, tak ako píšeš ďalej?

Stara smotana je skutocne stara a horka, navrchu plesen, tu zhodime ... :-)

Sladky tvaroh vyrobime z cerstveho kravskeho mlieka tak, ze ho zohrejem asi na 35*C, naockujem sladkym domacim jogurtom asi na 3-5 hod a potom dom vlejem syridlo tak 1,5 davky ako na syr. V podstate je to syr balkanskeho typu. Vyborny je pdavany tak, ze do misky dame tento tvaroh, urobime jamku, do jamky nalejeme dobry olej, okolo najlepsie cierne olivy, ked nie su, aj zelene, trosku posolit, domaci chlieb a ham. Ked zena pecie nieco z tvarohom, tak chce iba tento. Nasladko sa da tvaroh vyrobit aj klasicky z kysleho mlieka, len sa nesmie nechat velmi skysnut. Tento tvaroh ma prenikavu tvarohovu vonu.

Este chcem dodat, ze do tej omacky davam bud susene a pomlete cervene dlhe feferonky , alebo si cerstve dlhe cervene feferonky pomiesam s trochou soli a zavarim. Tieto muzske prisady maju uzasnu vonu a chut. Dalej na konci varenia pridam k zelerovej vnati rozpuceny a an drobno pokrajany cesnek.

OPRAVA nie skoricovy cukor, ale vanilkovy.

Este dodam k pirohom, ze ich vobec nesladim, okrem jedneho vanilkoveho cukru, jedneho zltku a trochu citronovej kory do plnky. Plnku treba ochutnat, ak niekto rad sladsie, moze do plnky pridat trosku cukru. Pirohy chutia vyborne, ako keby boli sladke aj bez cukru, trochu ich ochutim roztopenym maslom. Mam masovu rodinu, ale po tomto sa zaprasi.

cina:kuracie mäso na kusky vlozit do marinady/1 vajce rozhabarkovat s 1 lyzickou chili omacky a 1 lyzickou sojovej omacky,posolit a rozmiesat do toho cca 1,5 PL solamylu-maizeny.mäso nechat odpocivat najlepsie 3 dni,
ale ja som to spravila vecer a dnes uz konzumujeme.

na panvici rozohrejeme 3-4 PL oleja a na to dame mäso i so zvysnou marinadou.za staleho miesania prudko opekame z kazdej strany,potom ohen stisime a opekame miernejsie,pokym je mäso mäkke.
priloha:salat z cinskej kapusty,bielej redkovky a mrkvy,ryza,kto chce tak hranolky

môže to byť aj stará? alebo aj smotana?

Zo starej je tazsie zhodit plesen

Včera: Hrachová polievka, pikantné košecké rezance, dusená ryža