Výroba

Pro výrobu sýrů se používá mléko kravské, kozí, ovčí, ale i velbloudí nebo buvolí. Dále se sýr vyrábí srážením tohoto mléka syřidlem nebo kyselinou mléčnou, popř. vinným octem nebo citrónovou štávou.

To ťavie mlieko by ma zaujímalo strašne moc. Ale buvolie je bomba. Ako získam mlieko z vola? Od vola?

Hlad so slivovicou sa pouziva namiesto skodliveho zihlavoveho caju na celkovu ocistu organizmu. Po dvojdnovom vytriezveni sa clovek citi ocisteny ako v siedmom nebi.

Ak budes nakladat syr, neodporucam cibulu, po dlhsej dobe skysne. Tie bylinky na obrazku vyzeraju dobre, necham sa inspirovat. V podstate mozes pouzit samotny olej napachnuty kulinarskymi prisadami, alebo riedke pesto, na nakrajany syr v miske.

Hrniec jogurtu mam uz hotovy, mozem ho zajtra pouzit na naockovanie mlieka a vydatne ranajky. Da sa aj scedit cez platno a ziskat dobry syr k oleju, tiez ho obcas lisujem do bochnika zmiesany s koreninami. Mne lepsie chuti makky s ciernymi olivami a olejom, priloha - dobre vino, dobry chlieb. :-)

Hrášková polievka (včera zbieraný hrášok) a cestoviny (ražné rúrky) alla carbonara, manžel bude mať pšeničné penne

2009. Mala si sa spýtať sváka Ragana keď tam, poslal Zuzu "tavy dojit".

ťavu chápem ale vola??

Ďakujem, určite vyskúšam

...šmarjá, baby, to aj vy ste každé ráno také zúfalé z toho, že zas variť?...čítam tu už tretiu stranu..nemohol by tu niekto ponúkať aj chuť do varenia?..to by sa mi veeeľmi hodilo....
..ale páči sa mi ako sa tu používajú vznešené názvy cestovín:..alla aj carbonara, penne..je to pekné..a ja som zaostalá, my vždy máme len potrubie, vrtule, vretená, kolienka,slíže...čo už..

..a prajem vám veselo pri šporáku...(lebo čochvíľka už ani šporák nebude šporák, ale nejaký taliansky hit, čo bude variť sám....idem si ho teda užiť!..)

Chuť do varenia mám stále, skor je problém čo neuvariť ako uvariť, lebo započujem niečo nové, vidím niečo nové a chcem skúsiť.Potom zasadne rodinná rada a dám na výber.

..

..máš to super zariadené...u mňa rodinná rada jednohlasne odsúhlasí ""bársčo""...to je denne na jedálnom lístku!!!...preto mi chýba chuť variť...a bársčo bez zeleniny...

no,mna teda varit aj piect bavi,ale musim mat na to cas.neznasam ked sa musim nahanat.napr.dnes mam volno ale zajtra uz robim,cez vikend tiez.....tak dnes spravim picu-ale az poobede,asi hodinku pred prichodom mojho muza.
a urobim polovicu so salamou,paprikou,,kukuricou a olivami a pod,skratka mäsovu a polovicu s brokolicou a hubami/ta bude na piatok-vtedy nejedavame mäsko!-supnem ju do mrazaka a v piatok rozmrazenu do mini rury-bude ako prave upecena/.

no a ja si dam na obed bleskovku-zemiakovu omeletu s cukinami a udenym syrom,k tomu kopec ladoveho salatu-mnam.

Ja som sa včera opäť realizovala v lese, takže dnes budú kuriatka na smotane a maslové halušky.

mňam ja som si ich musela kúpiť čo už aspoň viem ako chutia

Ja ich zásadne nekupujem, ale behám po lese a zbieram nielen kuriatka, ale aj dubáčiky.

Odkial si? Ja som chodievala v lete ku krsnej na chatu a tam sa dali rýdziky kosiť. /Malino Brdo/

Ja dnes idem uvariť údené kolienko a fazuľovú polievku na kyslo. To je naša obľúbená pochúťka. Ku kolienku chren a baranie rohy...mňam.

obed nestíham, ale na večeru určite lečo s párkom

Aj u nás sa toto jedlo už varí, ale zo včera je ešte dobrá zeleninová polievka s krupičnými haluškami

Kapustová polievka so zemiakmi, domáce pečené buchty so slivkovým lekvárom

i keď je dnes utorok u nás budú kapustné fliačky na slano aj na sladko (co keď ten môj je ako tehotná žena, musím sa prispôsobiť/

Zemiaková kyslá, kuracie soté s nivovou omáčkou a ryža