...dobre, skúsim.ale nie je nad rezeň...ale sa hovorí, že zdravie ma prednosť

Oooo, rezen mozem aj ja veru. To zase prrrr. Mnam, fajny s uhorkovym salatikom.

spaldove cestoviny s cottage syrom/tvarohom rozmiesanym s troskou olivoveho oleja a kopou pazitky

Inšpirovaná taikom som vytiahla z mrazničky dva filety lososa. Na prvý pokus skúsim potrieť marinádou: cesnak rozotriem s troškou morskej soli, pridám pár kvapiek olivového oleja a veeeľa čerstvej petržlenovej vňate. Pokvapkám citr. šťavou a dám piecť. Môže byť?

Hmm, ja som losos s cesnakom este nekombinoval. Trosku sa bojim, ze sa tam stretnu dve silne chute lososa a cesnaku. Na druhej strane ale, vsetko treba skusit. :-)

ked mne sa aj kôpor zdá na lososa silná chuť. zrejme je to originál švédske, ale mne na lososovi najviac chuti iba soľ a maslo.

No si ma dostala teraz. Som si uvedomil, ze sa toho cesnaku podvedome bojim asi len pre to, ze som to este neskusil :-). Zdenka hor-sa do toho cesnaku a daj vediet ake to bolo

Lososa si robievam často. Vlastne mimo leta aj 2x do týždňa a pstruha tiež. Ale iba pre seba moja rodinka je rybu iba na Vianoce. Tú svoju porciu vždy vrazím do mikrovlnky /na gril. Je to rýchle nedá sa to pokaziť. U lososa vždy vymýšľam vďačne naberie chuť všetkého čo tam dám. Kôpor a špenát môže byť ale cesnak ho pokazí. Moja skúsenosť. Ale 100 ľudí 100 chutí

Ludia a nezavru nas, ze tu takto mimo temu blabotame?

Oni nám to odpustia

Dnes bude bravčové dusené na zelenine (mrkva, kaleráb, hrášok)

určite...ja mám rada ryby a toto je poučné....

No, ja cesnak dávam všade, kde len môžem, ako sa vraví, "cesnaku nie je nikdy dosť" ... teraz som si prešla recepty na nete, a dá sa...ale každému chutí niečo iné, to je pravda

Morským rybám neverím:
ak sú lacné je tu riziko že pochádzajú zo zamorených oblastí a medzi ne patria aj všetky pozametané ryby z paluby, predávané ako filé. Najväčšie riziko pre mňa predstavujú všetky konzervované rybie výrobky. Viď posledne Mexický záliv - koľko krajín sa v okolí ropnej katastrofy živí rybolovom!!!
A naše alebo české sladkovodné ryby bežne živé nedostaneš iba vo veľkých obchodných reťazcoch. Sú nekresťansky drahé, ak si prepočítaš koľko odpadu je z nich a koľko čistého mäsa ti zostane na tanieri.

Najlacnejšie a najzdravšie sú ryby (aj malé plevelné ako napr. ostriež, väčšie belice) darované od rybára ktorého zazriete pri prechádzke a vidíte ako zúfalo bičuje potok udicou. "Tichí blázni" radi za menší peniaz aj predajú, aspoň troška si privyrobia na výživu rybiek a znížia náklady na svoj koníček.

Az take hrozne to hadam nebude ;-)
http://www.klastor.rybarstvo.com/
http://dnes.atlas.sk/slovensko/regio...-laka-turistov
http://www.pstruharen.sk/home/
http://www.hornanitra.sk/index.php?str=ryb&lang=sk

Ale toto by asi naozaj bolo na novu temu

taiko, tak založ novú tému

Keď to budeš brať takto tak nemôžeš jesť nič. Na "Porade" som čítal o párkoch, svokor bol tam, kde sa robí čalamáda, počul som o sekanej, o pekárňach, ako sa pestuje zelenina, ovocie, ako sa chovajú kurence...

to je fakt: už aj veľké rybárske farmy chovajú ryby na granulách a nie na kukurici.....

Drahi kolegovia. je otazkou ci je tato diskusia o rybkach hodna novej temy, v kazdom pripade je vsak tato tema o tom "co dnes bude na obed." Mea culpa, mea culpa, mea maxima culpa, ze som tento odklon zavinil. Nie je problem odklonit sa zo spravnej cesty, dolezite je, sa na nu zas vratit, takze sup sup, "Co dnes na obed?"

Takže u nás:
bez polievky a tekvicová omáčka, fašírka a chlieb