... dobrá rada... ak si robíte domácu strúhanku a potom ju preosievate, ostanú hrubé kúsky... ja si ich odkladám do osobitného kelímka a používam na zahusťovanie, keď treba tak aj namočím vo vode a mám miesto namočených žemlí či rožkov...

Z chalupy sme si priniesli kurča, dusené s kápiou a pórom, príloha zemiaky, polievka zeleninová s mrveničkou.

Parené buchty so slivkovým lekvárom posypané orechami a na neskoršie orechové minikoláče.

Dnes máme vyprážaný syr so zemiakmi a tatárskou omáčkou.

zemiakové placky s veľkým množstvom cesnaku- zabíjam bacil , acidofilné mlieko alebo kyslá smotana

Šošovicová nakyslo, hov. roštenka, ryža, uhorkový šalát.

Losos dusený spolu s nakrájanou cibuľou, mrkvou, petržlenom a zemiakmi, k tomu zeleninový šalát. Malinová zmrzlina domácej výroby.

Varené zemiaky, kôprová omáčka a bravčové fašírky.

Dnes máme "rúrovú" živánsku, opečené zemiaky, zeleninový šalát, lístkové koláčiky s paradajkou a mozzarellou.

http://www.receptar.sk/index.php?ID=...ecID=321902327
aj ja rada robím lenivú ženu..ked som fakt lenivá
Dnes slepačia polievka s pečeňovými knedličkami , pečené rebierka, pečené zemiaky a šalát bol mix..paradajka, paprika,cibula

Tu je sľúbena kačica aj s prílohami.

Zapekané pstruhy:4 pstruhy, 2 dl smotany, 2 PL oleja,
2 pl strúhaný chren, 1 str. cesnaku, 4 PL citrónovej šťavy, 1/2 PL cukru.
Pstruhy opláchnuť pokvapkať 2 Pl citrónovej šťavy , posolit a nechať 15 min. odležať.
Poukladám do ohňovzdornej misy, vymazanej tukom a dám do studenej rúry zakryté na 25 min. nastavím 200 st.C.
Smotanu vyšľahám, pridám chren, zvyšok citrónovej šťavy, rozotretý cesnak a cukor. Pstruhy zalejem touto omáčkou a odokryté zapekám 10 min.
K tomu opekané zemiaky a zeleninová obloha.

polievka z králika.....hlavné jedlo: http://www.porada.sk/1491346-post432.html mňamky!

ale keďže je dnes nedeľa, tak zemiačiky boli ako príloha k diétnemu mäsku z králika. Uvarené vyberiem z polievky, posypem grilovacím korením ,pokvapkám olivovým olejom a dám na chvíľku pripiecť.



v skutočnosti to vyzerá ešte lepšie.

Ozdobené na tanieri som už nemohla sfotiť, lebo sb sa pri takých mojich činnostiach na mňa divne pozerá...asi premýšľa , či neskončím na Stráňanoch....tam je také jedno zariadenie pre psychicky labilných.....

Liptovská saláma .............30 - 40 dkg
Vajíčka na tvrdo ...............4 - 5 ks
Hrášok s karotkou ..............3 dcl
Cibuľa ..............................1 ks
Uhorka sterilizovaná ............3 ks ..podľa veľkosti
Majonéza ..........................1 dcl
Tatárska omáčka ................???
Soľ , mleté čierne korenie , horčica plnotučná , vegeta

POSTUP
Klasika ...
Cibuľu na jemno , na veľmi jemno pokrájať , spariť pod horúcou vodou .
Pridám na jemné pásiky narezanú salámu .
Potom postupne zvyšok ...opláchnutá karotka s hráškom , kávovú lyžičku horčice a zvyšné koreniny / primerane ...
Nasleduje majonéza a trochu tatárskej omáčky . Na koniec dám pokrájané vajíčka a jemne premiešam ...
Ak je šalát trochu hustý , tak ho zjemním len šťavou z uhoriek , ktorou vypláchnem zvyšok majonézy z fľašky ...

... pozývam všetkých poraďákov ...ďakujem za rady pri pridávaní obrázkov...keďže neviem piecť, aspoň takto sa "vyšantím"...

U nás bude karfiolová polievka, vypražaný karfiol a cripsované zemiaky s uhorkovým šalátom.

Ja budem mať rýchlu zemiakovú placku, lebo keď prídem domov, bude už pomaly aj večera. Zemiaky (asi dva) postrúhať nahrubo na rezance, rozložiť a uťapkať na menšiu panvicu, nechať popražiť, kým sa neupečú odspodu. Otočiť na druhú stranu, posoliť, trochu pomajoránkovať, posypať strúhaným syrom, a čakať, kým sa zemiaky upečú z druhej strany a syr sa rozpustí. A potom spapať. K tomu budem mať kalifornský šalát, ktorý tvorí červená a biela kapusta a mrkva postrúhaná, cibuľa a paprika najemno pokrájané, trochu majonézy, viac bieleho jogurtu alebo kyslej smotany, a podľa chuti posoliť a okysliť jablkovým octom.

Nech sa páči.

Krémeš
500 g lístkové cesto rozdelím na polovicu a vyvaľkané upečiem na opačnej strane plechu. Predtým plech pokropím studenou vodou a ešte rukou prejdem po plechu. Cesto popichám vidličkou. Cca 10 minút pečiem pri 220 st, neskôr teplotu znížim.
Krém: Zvaríť 1/2 l mlieka s 250 g kryštálového cukru. Do ďalšieho 1/2 l mlieka rozmiešať 5 PL hrubej múky, 2 zlaté klasy, 4 žľtky a za stáleho miešania uvarime spolu s prvým 1/2 l mliekom. Ešte do horúcej masy zľahka zamiešame sneh zo 4 bielkov a ochutíme troškou rumu. Na jeden plát cesta dáme vychladnutý krém, prípadne aj šľahačku vyšľahanú so stužovačom, druhý plát pokrájame pilníkovým nožom na štvorce a poukladáme na krém. Dokrojíme podľa štvorcov úplne a pocukrujeme vanilkovým alebo vanilínovým cukrom.
Jožka, tak to by sme mali dať do témy hádanky.
Pozri TU. Je to starší typ, bez guličiek, už ju nepoužívam. Mala som v pláne ju vyhodiť a zrazu v hlave skrsol nápad.

... trochu som pracovala, ponúkam...

Taiko ja varím huspeninu nasledovne: kúpim si svieže paprčky - 4 ks, 1 údené kolienko a ešte aj čisté údené mäsko, napr. krkovičku. Toto všetko dobre vyumývam a postavím variť do veľkého hrnca - cca 10-12 l. Ochutím čiernym korením, soľou, veľa, veľa cesnaku načistím, ja pre chuť zvyknem tam dať aj jeden petržlen, jednu mrkvu a cibuľu v celosti. Toto všetko uvediem do varu a varím to aspoň 7 - 8 hod. Keď je to uvarené, vyberiem mäso a vývar precedím. Paprčky a kožky si do huspeniny nedávam /tie odnesiem do útulku psíkom papať/. Do misiek si na spodok nakrájam čisté mäsko a zalejem vývarom. Nechám vychladnúť a poukladám do chladničky.