Fazuľová-strakatá s fliačkami a druhý chod.....eee odmietala som variť načo môj syn, že a čo máme druhé jedlo ? Nič. Tak si dám ešte raz polievku. Polievka bola hustá, až lyžica v nej stála. Pozabíjala by som celú rodinu.

u nás detto - fazuľa jak chárov palec na nohe + údené rebrá, to už na zajtra. dnes: dorážali sme kuraciu polievku a čerstvé: varené zemiačiky + zelená špargľa + holandská omáčka

hovädzia sviečkovica narezaná na slíže naložená v oleji /od rána/ sprudka osmahnutá super mäkučká + rajčinový šalát s kúskom mozarely

Písmenková polievka so zeleninou a kurča s ryžou, marhuľový kompót

Polievka ešte od nedele, grilované kuracie krídla, celozrná bageta a k tomu kopec čerstvej zeleniny.

prave som doprazila sisky s dzemom

Mäsovo-ryžové guľky v paradajkovej omáčke, zemiaky s cibuľkou, palacinky s marhuľovým džemom,šípkovým džemom a tvarohom.Takto som oslávila 8.máj .... pri sporáku

po ikeácky - kottbullar - to ľúbim

zajtra budu razne dolky so srvatky, s domacim tvarohom/z mlieka z mliekomatu/ a domacim marhulovym a malinovym lekvarom
pravdepodobne daka zeleninova polievka-musim sa este porozhliadnut.

tie ikeacke su len mlete maso, sol a korenie - bez ryze ... omacka je vypek z guliciek a slahacka

v sobotu som bola v ikei - ze mnam, dam si original - ale nejako to uz nie je ono ... ta omacka bola strasne slana a umela - akoby tam dali vela "magi" korenia

presne ako píšeš - v starej ikei boli dobré

Male maslo, jeden a pol baliku hrasku, jadro cinskej kapusty na pasiky, lyzicka soli a trocha cukru. Toto nechat roztopit a podusit prikryte asi 10 minut v tom masle. Zalejes necelym litrom vody a varis domakka, pomixujes.

nie je toho masla veľa?

tvarohová - jablková žemľovka

dnes polievka fazuľová /z bôbovice/, dusene kuracie stehná s ryžou, paradjky
večeru - ešte uvidím, čo nakúpim.

rizoto a tomu čerstvý šalát

Moze sa to zdat, ale maslom v takej polievke nic nepokazis. Dalsi dobry priklad je potage à la grande tante:
Potrebujes nejaky kuraci alebo zeleninovy vyvar, jeden karfiol, mlieko, zltky, maslo. V jednom litri vyvaru, osoleneho, uvaris karfiol domakka, pomixujes, pridas pohar mlieka, zahustis styrmi zltkami a nakoniec v nej roztopis jedno male maslo a osolis.

Elizabeth David cituje niekoho, kto spomina, ze tato polievka sa vzdy jedavala u pratety nejakeho kamarata, ked bol maly. Vraj to bola velmi oblubena polievka u vsetkych hosti a vzdy sa stazovali, ked bola vymenena za inu. Citovany zdroj je zo zaciatku 20. storocia, takze ten clovek bol maly a ta prateta varila tu polievku niekedy hlboko v 19. storoci.

Osobne karfiol nemusim, ale tuto polievku mam velmi rad.

Včera večer som spravila tekvicový prívarok, zemiaky , bravčové mäsko na cibulke a kalerábkovú polievku s krupicovými haluškami. Dnes si to len ohrejeme v mikrovlnke . A môžem rozmýšlať čo zase navarím na zajtra, najlepšie by bolo keby sa mi ponúkla babka, že nám niečo nakuchtí...

karfiolovú polievku máme radi aj mi, len tie žĺtka nedávam priamo, ale v krupicových haluškách a zahusťujem smotanou a ešte maslo, tiež je ho tam dosť. A muškátový oriešok a zelený petržlen.

Ešte jedna zaujímavá polievka je mrkvová. Nakrájanú či nastrúhanú mrkvu popražíme na masle spolu s nasekanou petržlenovou vňaťou, zalejeme vývarom. Udusenú zahustíme sladkou smotanou. Zavaríme jemné halušky, alebo môžeme podávať s pokrájanou na masle opraženou žemľou. A tiež muškátový oriešok a zelený petržlen.

Dnes máme bravčové stehno na horčici, ryža, zeleninová príloha.