Zavrieť

Porady

Sladko-kyslý nálev

Pridávam nálev bez varenia. Naložíme do pohára uhorky, pridáme kôpor, kolieska mrkvy, cibule, a pridáme nálev
Na 7dcl pohár :
2 zrnká nového korenia
1 kávová lyž. soľ
2 polievkové lyž. kryšt. cukor
4 štamperlíky octu ( koľko je mierka 1 krčmárskeho štamperlíka?)
zaliať vodou a sterilizovať.
Keď som robila nálev tak, že som ho pripravovala varením,nikdy som presne neodhadla koľko ho je treba. Vždy mi buď chýbalo, alebo ostalo.......
Ak má nikto podobné skúsenosti, možno vyskúša....
Peknú uhorkovú sezónu......
Pravidlá a tipy
  • Každý móže napísať len 1 odpoveď. Neskor mozete svoju odpoveď vylepšiť.
  • Odpoveď má priniesť riešenie na otázku, vyvarujte sa hodnotenia otázky.
  • Odpoveď má byť viac o faktoch ako o názoroch.
Dalšie pravidla a tipy
    Ak potrebujete v otázke niečo upresniť, najskôr sa spýtajte na podrobnosti.
    Koncept slúži na uloženie rozpracovanej odpovede, koncept sa zobrazuje len Vám, až kým ho nezverejníte.
    Ak máte podobnú otázku, založte Novú otázku alebo Súvisiacu otázku.
    ❤ Buďte priateľskí ❤
    Sme súčasťou jednej komunity, ktorá si chce vzájomne pomáhať, rozdieľnosť je vítaná ak neubližuje!
    Usporiadať podľa bodov

    tonkat je offline (nepripojený) tonkat

    tonkat
    Robím podobný, dávam ešte 2 zrnká čier. korenia, bobkový list a do prstov horčičné semienka. Toho octu dávam 3/4 dcl. Sterilizujem 10 minút. Sú výborné.

    janka37 je offline (nepripojený) janka37

    janka37
    adam
    ( koľko je mierka 1 krčmárskeho štamperlíka?)
    ...to závisí od krčmára...

    ...ale správne by to malo byť poctivé poldeci.

    tonkat je offline (nepripojený) tonkat

    tonkat
    janka37
    ...to závisí od krčmára...

    ...ale správne by to malo byť poctivé poldeci.
    Štamperlíky nemajú pol deci - to sú poldecáky. Štamperlíky sú tie najmenšie poháriky na alkohol ( krčmárske)

    janka37 je offline (nepripojený) janka37

    janka37
    Aby som to uviedla na správnu mieru - máš pravdu, štamperlík je najmenšia mierka, teda 0,02 l. Ale takúto mierku v krčme (slovenskej) určite nenájdeš. Takže sa toto pomenovanie začalo používať pre bežnejšie používané miery - v baroch 0,04 l a v krčmách 0,05 l, aj keď je to do istej miery zavádzajúce.

    Bambit je offline (nepripojený) Bambit

    Bambit
    Ja už roky zaváram uhorky rovnakým spôsobom a sú výborné.
    Do 7 dcl pohára naukladám uhorky a dávam : 3 štamperlíky octu
    3 lyžice kryštálového cukru
    1 lyžicu deka
    Do vrchu pohára dolejem studenú vodu / priamo z vodovod.kohútika / dobre uzavriem a dám sterilizovať. Na spodok pohára pod uhorky sa môže dať aj kôpor.

    Porady, ktoré by vás mohli zaujímať

    Prihláste sa a sledujte len tie Porady, ktoré Vás zaujímajú.