Ja ti poviem recept na záhorácku chrenovú omáčku ktorá sa robí na svadbách a na hodoch:
Zo slepačej alebo hovädzej polievky odoberieme do kastrolka vývar a namočíme tam na kolieska nakrájané rohlíky(4-5 rohlíkov)
Dobre ich na jemnučko rozlačíme a dame na ohen povariť.Medzitým si pripravíme bledú zápražku a ked rožky sú na bode varu tak ich zalejeme zápražkov a osolíme. Po odstavení omáčky tam hojne nastrúhame chren. Omáčka môže byť hustejšia a podáva sa k nej mäsko z polievky. Toto je pravá zahorácka chrenová omáčka a je vynikajúca
Zabudla som napísať že ešte aj 2-3 žltky sa tam možu primiešať..je potom jemnejšia,.

..každý recept je niekým overený..najlepšie na to prídeš, ak jeden vyskúšaš..potom niekedy druhý..a uvidíš sama, čo ti chutí..

Do kastrolika maslo, pridať hladku múku - klasická svetlá zápražka, priliať sladkú 12% smotanu na varenie, doliať vývarom (kurací, hovädzí, bujon v kocke v krajnom prípade...) Nechať prevrieť a vypnúť. Pridať lyžicu strúhaného sterilizovaného chrenu, soľ, cukor, citrónovú šťavu. Množstvá surovín podľa chuti, záležia od teba...

ja nedávam zápražku ale celé vajíčka a šĺahám metlou až omáčka prevrie. Môže sa omastiť výpekom z mäsa.

..

..no toto vyzerá mňamuškovo..takúto som ešte nejedla,vyskúšam..díky za recept..

šak my sa aj po nej oblizujeme

Ďakujem pekne za recepty dnes som vykopala chren a zajtra to vyskúšam