Pokial po kontrolach nebol ziadny nalez a ani pokuta, tak sa da poukazat na zaujatost voci Tvojej firme.

Máš smolu. Pokial budú udania ani zaujatosť nepomôže.

Nedalo by sa toto udavačstvo "prekvalifikovať" na šírenie nepravdivých informácií? Také niečo je myslím dnes už trestné. Skúsila by som riešiť problém s pomocou právnika.

...Pauli, ale v stravovacom zariadení sa premelú stovky zákazníkov. Každý deň teoreticky môžu byť desiatky z nich nespokojných a dávať podnet. Asi by sa to ťažko dokazovalo ako šírenie...

Beriem späť svoj smiešny nápad....myslela som, že notorický sťažovateľ je identifikovateľný

Tvoj nápad mi nepripadá vôbec smiešny, ja by som na obranu použil, okrem toho, čo si uviedla, aj poškodzovanie dobrého mena. Ak boli u Martina Hudeca kontroly vždy negatívne a sťažovatelia sa pravidelne opakujú, ja by som to určite napadol na súde. Kontroly uz teraz málo chodia na anonymné udania, takže "vinníci" by mali byť známi.

Ako zákazníci môžme byť spokojní, že hygiena chodí na kontroly aj 2x do mesiaca. V reštauráciách podľa ich zistení a reportáží /napr. v čas. Reflex a inde.../ to je s hygienou strašné. V Ba museli hygienici zavrieť čínsku rešt., lebo ľudí kŕmili potravou pre psov a mačky, v Prahe kontrola v stánku s gyrosmi našla v tom šaláte, čo ide naňho 3 druhy spermií atď.

Ja časté kontroly hygieny naozaj vítam. Kto to tam má ako má byť, tak môže byť šťastný, že to môže preukázať a šíriť tak svoje dobré meno.

Ja mám obavu,že tá kontrola chodí dosť často do všetkých reštaurácii,aj do našej,ale nikdy nekontrolovali,to čo by mali,ako uvádzate že z čoho sú potraviny,čo obsahuje jedlo a pod.ale pravidelne sa stretávam s tým,že musia byť vedá rôznej farby,závesom predelené kde sa rozbíjajú vajcia v kuchyni a pod.,Podľa mňa určite nepotrebné veci,ktoré sa aj tak ked odídu nedodržiavajú.Robím v reštauráciach už veľa rokov,ale jedlo na rozbor sa nepamätám,koláče dávame raz do roka.Ja som chcel len napísať,že aj u nás su často.

S takouto kontrolou nemám osobné skúsenosti, ale počul som nezávisle od viacerých, že idú hlavne po papierovačkách a nie po realite.
Ich časté návštevy sa opakujú hlavne tam, kde ich dobre nakŕmia, a ešte aj nabalia na domov.
Navrhujem ti aby si si našiel fundovaného odborníka na túto problematiku. Keď aj plateného keď aj cez inzerciu. A tohoto človeka (firmu) pover tvojim zastupovaním počas kontroly.
Firma ich zadarmo ničím neponúkne. Keď budú u teba smädný-hladný tak si to budú musieť kúpiť. Naopak po každom dobrom ťahu preukázateľne ponúkni (kávička) tvojho fundovaného zástupcu. A nech sa celý priebeh kontroly zaznamenáva na neaké médium. Kamera alebo záznamník.
Uvidíš ako prudko poklesnú ich návštevy, keď sa dozvedia, že tá firma ťa bude dlhodobo zastupovať. A tebe by sa táto investícia mala skoro vrátiť.

Mne toto navrhla firma robiaca mi BOZPO.