Zavrieť

Porady

potraviny bez vody

Zdravim,

chcel by som si zriadit malu predajnu potravin v dedinke pri Trnave. Cela obec je bez verejneho vodovodu a aj objekt (majetok obce) je bez pripojky na nejaky vodny zdroj. V obci su verejne studne, podzemna voda vsak nie je pitna. Donedavna v objekte bola predajna kvetin.

Je teda mozne v takomto priestore predajnu zriadit? Pripadne, ake kroky treba urobit aby to mozne bolo. Je nepritomnost vodnej pripojky neriesitelny problem? Napr ak by som si objednal tzv. fontanu a pravidelne by mi vozili barely s vodou... hm?

Dakujem
Pravidlá a tipy
  • Každý móže napísať len 1 odpoveď. Neskor mozete svoju odpoveď vylepšiť.
  • Odpoveď má priniesť riešenie na otázku, vyvarujte sa hodnotenia otázky.
  • Odpoveď má byť viac o faktoch ako o názoroch.
Dalšie pravidla a tipy
    Ak potrebujete v otázke niečo upresniť, najskôr sa spýtajte na podrobnosti.
    Koncept slúži na uloženie rozpracovanej odpovede, koncept sa zobrazuje len Vám, až kým ho nezverejníte.
    Ak máte podobnú otázku, založte Novú otázku alebo Súvisiacu otázku.
    ❤ Buďte priateľskí ❤
    Sme súčasťou jednej komunity, ktorá si chce vzájomne pomáhať, rozdieľnosť je vítaná ak neubližuje!
    Usporiadať podľa času

    ivanka p. je offline (nepripojený) ivanka p.

    ivanka p.
    bon-cu
    Ani neuvažuj o legálnom prevádzkovaní predajne potravín bez trvalého prívodu tečúcej pitnej vody - studenej a teplej. Trocha iné by bolo keby bol k dispozícii individuálny zdroj, ktorý vyhovuje požiadavkám na pitnú vodu, ale musel by si sa ako prevádzkovateľ o takýto zdroj starať a vyšetrovať pravidelne vzorky vody. Ale bez vody, nie....

    bon-cu je offline (nepripojený) bon-cu

    bon-cu
    Aha, cize tzv fontana, teda masinka ktora robi teplu aj studenu vodu a v kt. by bol nonstop barel s vodou nestaci? Ono hygiena nam totiz povedala ze bez vody nie, ale ze mame skusit este veterinarny urad, tam nam povedali ze z ich pohladu je taka masinka na vodu dostatocna... ale hygiena ma zrejme v tomto hlavne slovo...

    ivanka p. je offline (nepripojený) ivanka p.

    ivanka p.
    Predajňa potravín musí mať trvalý dostatok tečúcej vody, a nie vodu z barela alebo zo suda. Áno hygienici majú pri uvádzaní priestorov takéhoto typu prvé slovo. Regionálna a veterinárna potravinová správa Ti bude robiť (ak bude robiť) v budúcnosti dozor (úradnú kontrolu potravín). Vodu potrebuješ do WC pre zamestnanca, na umytie náradia, udržiavanie prevádzkovej hygieny a najmä osobnej hygieny, t.j. ruky. Takže preto tečúca a trvalý dostatok :-)

    brato je offline (nepripojený) brato

    brato
    to je zakladna podmienka pri otvarani potravin odber vody a je laboratorne vyšetrenie.

    PPatricius je offline (nepripojený) PPatricius

    PPatricius
    Upresním:
    Základná podmienka pre prevádzku s potravinami(predajňa, reštaurácia, motorest, zmrzlina, atď) je trvalý zdroj pitnej vody a napojenie na kanalizáciu.

    A potom všetky ostatné náležitosti

    Ice dive je offline (nepripojený) Ice dive

    Ice dive
    a má táto dedinka nejakú predajňu potravín v súčasnosti? a ak áno, ako to má vyriešené táto predajňa? - veď oni musia mať resp. museli mať rovnaké problémi s hygienou...

    bon-cu je offline (nepripojený) bon-cu

    bon-cu
    Maju vlastne studne a zrejme tu vodu aj nejako upravuju, aby bola pitna. Ale neviem ci ich niekto kontroluje ci tu vodu ozaj upravuju tak aby bola vyhovujuca.

    PPatricius je offline (nepripojený) PPatricius

    PPatricius
    Hihi, ak majú vlastnú studňu(vlastný zdroj)musia robiť malý mikrobiologický rozbor vody a to 2x do roka, a jeden krát za dva roky rozšírený rozbor. Výsledky potom kontroluje príslušný hygienik.
    Ak je to verejný vodovod, stačí rozbor 1x za rok.

    korcka je offline (nepripojený) korcka

    korcka
    Predajňa kvetín tiež musela mať riešenú vodu. Obec sa k tomu nevie vyjadriť? Mňa napadá možnosť využiť studničnú vodu, teda ak je, a na kohútik napojiť systém na doúpravu vody, ktorý dokáže aj studničnú vodu prečistiť na čistú pitnú s kombináciou: na "pitný režim" sa systém zapojí, na úžitkový režim bude vypnutý. Ak to bude hygiena vyžadovať, rozbor je možné doložiť. Ak však celá dedina funguje bez verejného vodovodu, vidím možnosť uplatnenia sa aj v inej oblasti.

    Porady, ktoré by vás mohli zaujímať

    Prihláste sa a sledujte len tie Porady, ktoré Vás zaujímajú.