moja suseda robila ten koláč tak, že jablká strúhala priamo na plech aby ostali vzdušné a to cesto sa do nich vlialo.

Ten mamkin koláč je podobný, ale medzi jablkami a cestom bol ešte mak. Ak ostanú jablká vzdušné, nezrôsolovatejú sa, či áno?

Pravý obrátený jablkový koláč je tento:

http://www.porada.sk/t108209-tarte-t...a-zabitie.html

Jablková štrúdľa s marcipánom

450 g lístkového cesta, 750 g kyslejších jabĺk, 1 vrecúško hrozienok namočených v rume, 200 g marcipánovej hmoty, 100 g posekaných lieskových orieškov, 2 vrecúška vanilkového cukru, 1 vajce, práškový cukor, 1 lyžičku škorice

Z cesta vyvaľkáme plát na hrúbku asi 3 mm. Jablká ošúpeme, zbavíme jadierok a pokrájame na tenké plátky. Zmiešame ich s orieškami, hrozienkami, vanilkovým cukrom a škoricou.

Jablkovú hmotu rovnomerne navrstvíme na plát cesta. Posypeme postrúhanou marcipánovou hmotou. Bočné okraje preložíme, aby sa nám jablká nevysypali a urobíme závin, ktorý preložíme na plech. Závin potrieme žĺtkom. Pečieme vo vyhriatej rúre .

Dobrý podvečer, upečenie jablkového pyté je v jeho jednoduchosti. Linecké cesto zamiesim a roztlačím na plech, je dostatočne mastné, aby sa plech nemusel ničím vymastiť, potom nanesiem kašovitú hmotu, samozrejme ochutenú, najradšej mám veľa škorice a zo zvyškov cesta ušúľam tenké šúľance, ktoré ukladám do tvaru mrežovníka a pečiem.
Viete kedy je jablkové pyté najlepšie?
Prezradím Vás to. Upečiete dva plechy. Jeden pekne rozkrájate, naukladáte do plastových obalov od už zjedenej zmrzliny a vložíte do mrazničky. Zabudnete na jablkové pyté dovtedy kým nepríde úplne nečakane návšteva. V mikrovlnke pyté rozmrazíte, úplne nádherne zavonia, poukladáte na tanier posypete trochou cukru a návšteva odpadne, pretože nebude Vám veriť, že ste to práve nepiekli, ale len "vlnkovali". Je proste vynikajúce, lepšie ako čerstvo upečené.

nikto tu este nespomenul jablkovu Nutelu-mnam,ja so ju volakedy robila a hoci sa od pravej lisi podstatne,je fakt vyborna,na naplnenie palaciniek,do sisiek,na listkove slimaky.....
musela by som pozriet recept.mala som aj na slivkovu Nutelu,ale este som ju neskusala.

http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=8871
http://www.dobre-recepty.sk/detail/2...blkova-nutela/

Želám pohodový deň.

Jablkový punč

½ kg jabĺk, 5 dl vody, 80 g cukru, 1 citrón, 1 PL medu, 1 dl rumu
Pokrájané jablká rozvarte s vodou, cukrom, medom a citrónom, pretrite cez sito, nalejte do nahriatych pohárov a prilejte rum.

Jablčný ocot

1 kg jabĺk ,3l vody
Jablká postrúhame aj so šupkou na strúhadle z umelej hmoty, dáme do 4-litrového pohára a zalejeme 3 l prevarenej a vychladnutej vody. Zavrieme viečkom a necháme 10 dní kvasiť v teple. Denne premiešavame drevenou varechou.

Po 10 dňoch precedíme cez gázu. Necháme ešte 20 dní kvasiť. Potom ocot zlejeme do fliaš a uchovávame v tmavej komore.

ked si zadas do google Jablkova nutela,vyhodi ti milion roznych stranok a receptov.aj ja budem skusat.je medzi nimi aj ta moja-jablka,kakao,zlate klasy.....

Recept na jablkovy chlebicek http://www.akosatorobi.sk/video/1285/jablkovy-chlebicek

Tu su nejake dalsie recepty, kde sa daju vyuzit jablcka. Jablkova torta je velmi dobra a rychle sa pripravi.
http://www.akosatorobi.sk/video/1319...jablkova-torta
http://www.akosatorobi.sk/video/1318/jablkovy-mrezovnik

My zvykneme vylisovanu jablkovu stavu zavarit do klasickych 7 dl zavaraninovych flias, resp. flias od zeleninovo-ovocnych stiav z obchodu, ktore maju viecko vhodne na zavaranie. Vylisovanu stavu nechame chvilu odstat v povodnej nadobe nech sa na dne usadi kal, alebo pripadne sa da preliat cez nejaky filter a sterilizujeme vo vodnom kupeli cca 20-25 minut, co staci na prichytenie viecka. Stava sa vobec nevari ani sa nepridava cukor. Nema zmenenu chut ani sa nam nekazi. Jablcka vsak predtym, havne ak popadali na zem umyjeme.

Robíme to tiež...ale chuť sa predsa len trocha zmení....čerstvý jablčný mušt to už nie je....a ani už kvasiť nebude

Lavanda, piekla som Tvoj nebezpečne dobrý jablčník a je naozaj fantastický. ďakujem za recept

My tomu hovoríme CHRUMKÁČIK.Vymastíme zapekaciu misku a vysypeme strúhanku. 1/2 kg jabĺk zbavíme jadra a nakrájame na osminky. Do inej misky dáme nakrájané jablká, 2-3 PL kryšt. cukru, 1Čl mletej škorice, 4-5 PL ovsených vločiek, hrsť posekaných orechov, 3 - 4 PL sušené pšeničné klíčky. Všetko v miske dobre premiešame, poprehadzujeme a vysypeme do zapekacej misky. Na vrch pokladieme plátky masla. Toto dáme piecť cca 20 minút, keď rozvonia celý byt - je hotové. Jedzte horúce, budete prekvapení chuťou.

Jablká sú so šupou?

Neviem či máš tie jablká ešte tak šťavnaté aby sa dali odšťaviť a šťavu dať zmraziť do PET fliaš - tak zostane zachovaná aj ich vôňa a aj čo najviac vitamínov. To čo máte za odrodu že je po Vianociach a trápiš sa ešte s prebytkom jabĺk, alebo máte veľa stromov? Najlepšie sú i tak v čerstvom stave: očistiť za plnú misu (len teda vždy sa človeku nechce) a rodina pri telke zbodne ani nevie ako.

Áno, so šupou.

Prispievam receptom na rýchly jablčník - 3 celé vajcia vymiešať s 30 dkg kryštálového cukru a 8 PL oleja, pridať 2 PL kakaa, 30 dkg polohrubej múky a 1 ČL sódy bicarbony. Pridáme asi 5 postrúhaných jabĺk a pečieme na hrubo vymastenom plechu. Keď koláčik začne voňať, vyberieme, potrieme džemom a posypeme kokosom alebo mletými orechmi. Keď ho chceme slávnostnejší, môžeme ho pokryť plnkou, ja robím kávovú alebo karamelovú a posypem grankom alebo strúhanou čokoládou. Koláčik je hyper rýchly a keďže sú v ceste jablká, aj zostane dlho mäkký a svieži.

aj ja prispievam na náš obľúbený jablkový "prevrátený" koláč.
na plech dám alobal na ktorý položím nastrúhané jablká / cca 1 kg/ zmiešané so škoricovým cukrom. na to vylejem cesto.
Cesto: 5 žĺtkov, 150 g práškového cukru, 5 lyžíc vlažnej vody, 5 bielkov, 150 g polohrubej múky, 1/2 vrecúška prášku do pečiva

po upečení vyklopím z plechu jablkami navrch. dám dolu alobal. navrch rozotriem plnku ktorú si urobím z 1/2 litra mlieka a dvoch zlatých klasov + vmiešam maslo / ja zvyknem dávať Heliu no ale ak nemám tak palmarín, na čo ste zvyknuté /
no a navrch môžete dať čokoládu, no ja dávam šľahačku / 2 šľahačky v prášku/ + posypem nastrúhanou čokoládou