starý chlieb obkrájam, striedku nakrájam na menšie kúsky a zalejem obyčajnou, čistou vodou. Keď je rozmočený vyžmýkam ho a dám pomrvený do misky, pridám na masti popraženú cibuľu, pretlačený cesnak,zelenú petržalku, vajcia a korenie ako do fašírky. Niekedy pridám na malé kocky nakrájanú alebo nastrúhanú salámu ale nemusí byť. Všetko spolu zamiešame a robíme karbanátky, ktoré jemne obalíme v strúhanke a pražíme na oleji. Je to výborné so zeleninovým šalátom.

Suchý chlebík je vinikajúci na zahusťovanie polievok ,alebo aj mäsovej šťavy .Je to oveľa chutnejšie ,ako zahusťovanie múkou.

Teda ja osobne to nerobím ale babka starý chlieb vždy namočila do mlieka a potom ho obalila v rozšlahaných vajíčkach a opiekla..ako deti sme to mali radi

kojtilka, recepisov je na webe dost, napr:
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=3529
http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=6094
recept na pizzu zo stareho chleba som kdesi v tomto oddieli pisal, dalej sa da urobit chlebova polievka, chlebovy kvas, chlebove vino + vypalit na chlebovicu, toto som este neskusal, ale mam inspiraciu na leto, ked nie je co palit :-)

Ja držím chlieb v chladničke, tak ani nesplesnivie ani nestvrdne, vlastne ani nemá kedy stvrdnúť... A ak, tak hrianky na vajíčku a pridám do vajec postrúhaný syr alebo všelijaké bylinky, mleté čili štipku, vegetu ...

tuším sa volá alabut...

v Živote je takýto recept:

chlebové placky

Starší chlieb zalejeme mliekom, keď vsiakne pridáme všetky prísady ako do zemiakových placiek a smažíme na panvici.

Ja robím zo starého (ale teda nie až na kosť tvrdého) chleba chlebovú polievku. Chlieb pokrájam na krajce, kôrku odkrojím (a zanesiem susede pre sliepky či zajace), striedku polámem na väčšie kúsky a dám variť do vody, kým sa nerozvarí (tak 20-30 minút, chvíľu to trvá, lebo by chlieb nemal byt už v hrudkách). Potom do vody pridám nastrúhanú alebo namixovanú koreňovú zeleninu (mrkvu, petržlen, kaleráb a trochu zeleru, ale len kúsok, niekedy ho ani nedávam), podľa chuti solčanku alebo vegetu a varím, kým zeleninka nezmäkne, čo je veľmi rýchlo. Napokon do polievky pridám za polievkovú lyžicu oleja, v ktorom rozmiešam čajovú lyžičku červenej papriky.

Ja suchý chlieb nosím príbuzným pre zajace.

No, nanešťastie nemám nikoho, kto má zajačiky, sliepočky alebo prasiatka.

No neviem, chlieb by nemal vyschnut na kost. V januari som nechal na chalupe domaci chlieb, prisiel som v marci, zaniesol susedke pre prasa, ta ho chcela jest, bol makky. Bezne nechavam krajec od vecera do rana na stole a neoschne. :-)

tak na struhanku... ak sa da, nejak ho rozkrajat, nechat presusit este stred a pomliet...

strúhanka je lepšia z rožkov. ale jedna moja šetrná známa si z chleba vyrábala sucháre. Musela to však nakrájať predtým, ako úplne stvrdol. A neviem aké boli, nechutnala som.

Ale k teme, pomliet, urobit nove cesto, spravit placky, fasirky, zemle a pod. a upiect, alebo na domacu struhanku.

Alebo ešte mäkký chleb nakrájať na kocky, pokvapkať olejom, zapiesť v trúbe. Takýto chlebík je dobrý napr. ku cesnačke, alebo do inej polievky.

Alamut,A ako robíš tie placky? čo tam eče pridáš?

Ak ho dokazes este nakrajat a neni plesnivy, tak chlieb vo vajicku alebo hrianky... ja stary chlieb hadzem labutiam

Alebo len tak objedam kôrku, tu mam aj tak najradsej a stred labutiam

Môj manžel používa chlieb stvrdnutý na " kosť " ako návnadu pre ryby, takže toto je len rada pre rybárov, chleba nechať odmočiť ( vo vode ) a potom to zarobiť s esenciálnou zmesou ( príchuťou ) - nemusí byť ( miešajú sa aj bowlesy - bojlesy, prepáčte som laik, ale na rybách to milujem ), ak bude treba popíšem ( resp. manžel, ak by bolo treba ), gazdinky prepáčte.........Inak ja mám zákaz totálne stvrdnutý chlieb vyhadzovať na "podnet manžela ". Koniec koncov ,ak sa mi podarí zachrániť tvrdší chleba = vo vajci = biela káva = s babami ( dcérami ) to zbožňujeme.......

ja pridám starý chlieb ,keď robím nejaké mäsko na šťave ,a nemusím zahusťovať a je to výborné